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武汉市凯威啤酒屋是一家“老字号”的餐饮娱乐场所，在时下餐饮行业愈演愈烈的商战中，它以其“人无我有、人有我优、人优我廉、人廉我新”的产品经营策略和“居安思危、换位思考、顾客至上、服务为本”的服务宗旨，积极参与市场竞争，赢得了广大消费者的一致认同。从1995年成立至今，凯威啤酒屋从无到有，由小到大，目前已拥有武汉三镇（汉口、汉阳、武昌）、云南昆明、安徽合肥等到13家连锁店，总经营面积达14000多平方米。2000年2月，凯威啤酒屋被评定为“湖北省新字号餐饮名店”。
在新世纪的第一春，让我们走进凯威啤酒屋，去感受她宾至如归的优质服务、雅致清新的舒服环境、精湛独特的厨师技艺……
独有的特色风味
凯威啤酒系自酿的鲜啤，它引用HDWP微型酿酒设备，聘请德国酿酒师严格遵守《德国酿酒法》参照传统工艺酿造的，其原料采用进口麦芽和酒花及德国最新酵母菌种，整个酿造工艺均在啤酒屋内完成，现酿现饮，最大限度的保持了啤酒的天然新鲜度和营养，富含十七种以上的氨基酸，其中含有八种人体必不可少又不能合成的氨基酸，还有十一种以上的维生素，特别是其它食品中少有的B族维生素，并且，德国酿酒师根据客人的不同口味分别配制了红啤、黄啤、果啤、黑啤四个品种，深受消费者的新睐。
凯威的另一特色——荷兰肥牛火锅，采用制分餐制，一人一锅、高雅时尚，聘请东北火锅大师丁建民先生主理，根据祖传秘方加上十八种名贵滋补品熬制的火锅料汤，有清汤、辣汤两种，具有消化理气、滋阴壮阳的功能。凯威肥牛火锅的肥牛品种从荷兰引进，采用精料饲养18至22个月，用电麻醉针在其没有感到危险前电倒，然后分割，这样生产出来的牛肉肌肉肉松软，利于烹饪，再经脱酸处理，因此肥牛肉质十分鲜嫩，肥而不腻，色泽明亮，营养丰富。如今，品凯威鲜啤，吃肥牛火锅，已成为江城人民的一大消费时尚。
[此贴子已经被作者于2010-2-4 11:38:08编辑过]
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发表于 2010-2-4 08:45:00
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