自制凉拌菜调料

冬天绿芽

 

材料：西红柿1个，青椒2个，长红椒5个，梨子1个，苹果1个，生姜适量，大蒜适量。

调料：盐，糖，麻油

步骤：1、将西红柿、青椒、长红椒、梨子、苹果、生姜适量，大蒜适量分别用食物处理器打成泥状。

      2、将打好的西红柿、青椒、长红椒、梨子、苹果、生姜，大蒜混合在一起，加糖、盐，麻油调匀即成。（喜甜食者，可多加点糖。）

      3、调料备好，只需将主料加盐腌制30分钟左右，挤干水份，调入自制调料拌匀，一份酸甜可口的凉拌菜就大功告成。

凉拌菜的主料选择可就多了。（黄瓜、莴苣、大白菜、粉丝等等只要能凉拌的菜都能用上此调料。）调料一次用不完可用保鲜盒装好，一星期内随吃随拌。

冬天绿芽

苹果泥 

[此贴子已经被作者于2010-4-6 15:42:18编辑过]

冬天绿芽

西红柿泥

[此贴子已经被作者于2010-4-6 15:44:28编辑过]

冬天绿芽

梨子泥

[此贴子已经被作者于2010-4-6 15:45:10编辑过]

冬天绿芽

青椒，红椒、生姜，大蒜匀打成泥状

[此贴子已经被作者于2010-4-6 15:47:09编辑过]

冬天绿芽

将前几样混合

 

[此贴子已经被作者于2010-4-6 15:48:12编辑过]

冬天绿芽

第一次拌菜

 

[此贴子已经被作者于2010-4-6 15:49:13编辑过]

秋叶子

蛮想吃哦

马踏飞燕

绿芽做的在铞里沟去尝过有点偏甜，糖可以少放点。

原上

好办法。

玫瑰雨~

以下是引用冬天绿芽在2010-4-6 15:41:00的发言：
 

材料：西红柿1个，青椒2个，长红椒5个，梨子1个，苹果1个，生姜适量，大蒜适量。

调料：盐，糖，麻油

步骤：1、将西红柿、青椒、长红椒、梨子、苹果、生姜适量，大蒜适量分别用食物处理器打成泥状。

      2、将打好的西红柿、青椒、长红椒、梨子、苹果、生姜，大蒜混合在一起，加糖、盐，麻油调匀即成。（喜甜食者，可多加点糖。）

      3、调料备好，只需将主料加盐腌制30分钟左右，挤干水份，调入自制调料拌匀，一份酸甜可口的凉拌菜就大功告成。

凉拌菜的主料选择可就多了。（黄瓜、莴苣、大白菜、粉丝等等只要能凉拌的菜都能用上此调料。）调料一次用不完可用保鲜盒装好，一星期内随吃随拌。

不错，收藏了，马上就做，马踏飞燕你可是尝过的哟，下次一起纵山做个我们尝哈撒。。。。。。

马踏飞燕

好呀楼上的

茬子

虽然看起来液体东西有点小恶心，

 

味道应该不错！

阿依古丽

呵呵，有点像韩国泡菜的调料咧

 

我曾经就用这些调料做过泡大白菜

走过雨巷

请问：为了简化工作流程，是否可以把苹果、梨子、西红柿，等等，放在一起打碎？总不是要搅拌在一起的

今夏

看起来很不错！

如意时尚

不错，收藏了，马上就做，

看起来很不错！

 

阿篱

流口水啦~~~~~~~~~~~