美味冬瓜盅，口水流

小灌木林 · 发表于 2010-4-13 22:58:00

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关于冬瓜的做法

个人喜欢吃冬瓜盅

就是把带瓜头的冬瓜瓤子挖空

把做好的肉汤和配菜倒进冬瓜碗里

把冬瓜再放锅里蒸熟即可

记得冬瓜要带皮喔，不然碗就漏了

这个冬瓜碗是可以吃的，边吃汤边用勺子挖碗里的冬瓜肉

别是一番滋味在心头

罕虎 · 发表于 2010-4-13 23:32:00

明天整一碗

茬子 · 发表于 2010-4-14 00:21:00

这个是FB的高附加值的吃法，

适合公务餐！

原上 · 发表于 2010-4-14 08:42:00

要说清楚家庭里怎么做.

小灌木林 · 发表于 2010-4-14 10:12:00

家父以前在家里做过，可能是因为麻烦，最近一些年没做了

小灌木林 · 发表于 2010-4-14 10:13:00

以下是引用原上在2010-4-14 8:42:00的发言：
要说清楚家庭里怎么做.

具体的做法其实已经说了，肉汤大家都会做，放进冬瓜盅里就行了，而后连汤带冬瓜放进蒸锅里蒸熟即可

王老先生 · 发表于 2010-4-14 10:44:00

劳资怎么也不相信小灌自己会做。

daiyang728 · 发表于 2010-4-14 14:12:00

冬瓜一蒸，会不会本身就出蛮多的水啊？好像不是蛮简单咧。

十三郎 · 发表于 2010-4-14 15:48:00

明炉3.jpg

这个看起来味道也不会差，小灌吃过没？

小灌木林 · 发表于 2010-4-14 18:54:00

以下是引用daiyang728在2010-4-14 14:12:00的发言：
冬瓜一蒸，会不会本身就出蛮多的水啊？好像不是蛮简单咧。图片点击可在新窗口打开查看

有水不要紧啊，冬瓜盅里的汤又不是满的，有一点冬瓜汁水出来，同时有一点肉汤汁水渗进冬瓜肉，相得益彰啊

小灌木林 · 发表于 2010-4-14 18:55:00

以下是引用十三郎在2010-4-14 15:48:00的发言：

图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：明炉3.jpg

这个看起来味道也不会差，小灌吃过没？

没吃过！造业，我们只能吃冬瓜盅

小灌木林 · 发表于 2010-4-14 18:55:00

冬瓜盅是穷人的鲍鱼汤

游侠纳兰 · 发表于 2010-4-15 00:42:00

以下是引用王老先生在2010-4-14 10:44:00的发言：

劳资怎么也不相信小灌自己会做。

小罐负责雕花，百合指挥

菂儿-莲子 · 发表于 2010-4-16 08:59:00

想象中蛮好吃的样子，有时间蒸一盅试试看。

夕阳残雪 · 发表于 2010-4-16 09:51:00

问题是,在武汉,哪里能买到这样的小冬瓜?

茶佳 · 发表于 2010-4-19 09:30:00

问题是，那个冬瓜上的雕花怎么整？

fpq · 发表于 2010-4-20 11:57:00

还没有吃过楼主说的这个，呵呵~~

小灌木林 · 发表于 2010-4-22 01:03:00

以下是引用夕阳残雪在2010-4-16 9:51:00的发言：

问题是,在武汉,哪里能买到这样的小冬瓜?

不要小冬瓜啊，就普通大小的冬瓜头就行了啊，像一个汤碗的大小啊，要那么小干什么，小了就吃不不到什么内容了

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