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美味冬瓜盅,口水流

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发表于 2010-4-13 22:58:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

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关于冬瓜的做法

 

个人喜欢吃冬瓜盅

 

就是把带瓜头的冬瓜瓤子挖空

 

把做好的肉汤和配菜倒进冬瓜碗里

 

把冬瓜再放锅里蒸熟即可

 

记得冬瓜要带皮喔,不然碗就漏了

 

这个冬瓜碗是可以吃的,边吃汤边用勺子挖碗里的冬瓜肉

 

别是一番滋味在心头

 

 

 

20090522101659633511.jpg
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发表于 2010-4-13 23:32:00 | 显示全部楼层

明天整一碗

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发表于 2010-4-14 00:21:00 | 显示全部楼层

这个是FB的高附加值的吃法,

 

适合公务餐!

我最难跨越的不是路途的遥远,而是某些个女人的美。
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发表于 2010-4-14 08:42:00 | 显示全部楼层
要说清楚家庭里怎么做.
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 楼主| 发表于 2010-4-14 10:12:00 | 显示全部楼层

家父以前在家里做过,可能是因为麻烦,最近一些年没做了

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 楼主| 发表于 2010-4-14 10:13:00 | 显示全部楼层
以下是引用原上在2010-4-14 8:42:00的发言:
要说清楚家庭里怎么做.

 

具体的做法其实已经说了,肉汤大家都会做,放进冬瓜盅里就行了,而后连汤带冬瓜放进蒸锅里蒸熟即可

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发表于 2010-4-14 10:44:00 | 显示全部楼层

劳资怎么也不相信小灌自己会做。

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发表于 2010-4-14 14:12:00 | 显示全部楼层
冬瓜一蒸,会不会本身就出蛮多的水啊?好像不是蛮简单咧。
那山、那水、那景年复一年停留在那里,看着芸芸众生从自己身边走过,其实只为等待着发现自己的眼睛......别抱怨我们身边缺少美景,只是我们等待得不够。 记住一句话,山始终在那里!
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发表于 2010-4-14 15:48:00 | 显示全部楼层

明炉3.jpg

 

这个看起来味道也不会差,小灌吃过没?

我这辈子只有两件事不会。这也不会,那也不会。

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 楼主| 发表于 2010-4-14 18:54:00 | 显示全部楼层
以下是引用daiyang728在2010-4-14 14:12:00的发言:
冬瓜一蒸,会不会本身就出蛮多的水啊?好像不是蛮简单咧。图片点击可在新窗口打开查看

 

有水不要紧啊,冬瓜盅里的汤又不是满的,有一点冬瓜汁水出来,同时有一点肉汤汁水渗进冬瓜肉,相得益彰啊

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 楼主| 发表于 2010-4-14 18:55:00 | 显示全部楼层
以下是引用十三郎在2010-4-14 15:48:00的发言:


图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下:明炉3.jpg
图片点击可在新窗口打开查看

 

这个看起来味道也不会差,小灌吃过没?

 

 

没吃过!造业,我们只能吃冬瓜盅

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 楼主| 发表于 2010-4-14 18:55:00 | 显示全部楼层
冬瓜盅是穷人的鲍鱼汤
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发表于 2010-4-15 00:42:00 | 显示全部楼层
以下是引用王老先生在2010-4-14 10:44:00的发言:

劳资怎么也不相信小灌自己会做。

小罐负责雕花,百合指挥

青莲染红泥 谛听白象吼
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发表于 2010-4-16 08:59:00 | 显示全部楼层
想象中蛮好吃的样子,有时间蒸一盅试试看。
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发表于 2010-4-16 09:51:00 | 显示全部楼层

问题是,在武汉,哪里能买到这样的小冬瓜?

无论世事如何变化,始终以宽容,大气,内心坚定善良,傲然与世!
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发表于 2010-4-19 09:30:00 | 显示全部楼层

问题是,那个冬瓜上的雕花怎么整?

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发表于 2010-4-20 11:57:00 | 显示全部楼层
还没有吃过楼主说的这个,呵呵~~
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 楼主| 发表于 2010-4-22 01:03:00 | 显示全部楼层
以下是引用夕阳残雪在2010-4-16 9:51:00的发言:

问题是,在武汉,哪里能买到这样的小冬瓜?

 

不要小冬瓜啊,就普通大小的冬瓜头就行了啊,像一个汤碗的大小啊,要那么小干什么,小了就吃不不到什么内容了

 

 

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