煮鸡蛋前，先拍了它--地菜花

Cake宝宝 · 发表于 2010-4-16 13:09:00

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我的机子拍这个花花相当滴困难~

今天三月三，地菜花煮鸡蛋哟~

茬子 · 发表于 2010-4-16 14:23:00

想感觉一下也确实蛮困难！

麦城太守 · 发表于 2010-4-16 16:02:00

好鲜嫩，一定香！

易游人 · 发表于 2010-4-16 16:03:00

煮好了冒？！

Cake宝宝 · 发表于 2010-4-16 22:46:00

以下是引用易游人在2010-4-16 16:03:00的发言：
煮好了冒？！

3个鸡蛋，煮开花了两个呀~~太不乖了

十三郎 · 发表于 2010-4-17 00:06:00

在锅里放好冷水和鸡蛋同时一起煮，这样鸡蛋和水的温度比较接近，不容易破裂，如果在水烧热后再放鸡蛋，鸡蛋很容易在瞬间升温，导致蛋壳破裂。

十三郎 · 发表于 2010-4-17 00:07:00

煮之前放点盐，这样就是开裂了，蛋清也不会溢出来。

摄手 · 发表于 2010-4-17 00:43:00

十三随么事都懂

百变千妹 · 发表于 2010-4-17 09:15:00

好片观帖必顶!

Cake宝宝 · 发表于 2010-4-17 13:55:00

以下是引用十三郎在2010-4-17 0:06:00的发言：
在锅里放好冷水和鸡蛋同时一起煮，这样鸡蛋和水的温度比较接近，不容易破裂，如果在水烧热后再放鸡蛋，鸡蛋很容易在瞬间升温，导致蛋壳破裂。

哈哈，，高手~！

煮鸡蛋当然是用冷水，不过我煮的鸡蛋破的原因，第一，鸡蛋是直接从冰箱拿出来的，第二因为用的是电磁炉，它发热方式和明火不炉同，火力大一点煮的全蛋就会比较容易炸裂~

Cake宝宝 · 发表于 2010-4-17 14:10:00

以下是引用十三郎在2010-4-17 0:07:00的发言：
煮之前放点盐，这样就是开裂了，蛋清也不会溢出来。

学习~！！！！

露露6243 · 发表于 2010-4-17 14:43:00

喜欢看宝宝拍的片片，清新明快~

满足的米粒 · 发表于 2010-4-18 13:15:00

叶子比花拍的有情绪,顶!

茬子 · 发表于 2010-4-18 14:42:00

很多人喜欢跳炸裂的煮鸡蛋，因为那样进味！

朱七七 · 发表于 2010-4-18 20:26:00

嘿嘿,经楼主这样拍摄,地菜花也变得颇具小资情调了

Cake宝宝 · 发表于 2010-4-19 21:22:00

以下是引用茬子在2010-4-18 14:42:00的发言：
很多人喜欢跳炸裂的煮鸡蛋，因为那样进味！

哈哈，，你真会安慰我呀，，下回凡是炸了滴留你吃哈

Cake宝宝 · 发表于 2010-4-19 21:23:00

以下是引用满足的米粒在2010-4-18 13:15:00的发言：
叶子比花拍的有情绪,顶!

其实我也想让花有点情绪，就是情绪不起来呀~

茬子 · 发表于 2010-4-19 23:05:00

以下是引用Cake宝宝在2010-4-19 21:22:00的发言：

哈哈，，你真会安慰我呀，，下回凡是炸了滴留你吃哈

好啊好啊！

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