饕餮怒江：罗非鱼与皮蛋粥（下）

理想国

●皮蛋粥●

泉水是一个很好的老大。

当然不是蛊惑仔眼里舞刀弄棒的老大。

泉水颇有历练，但是这不是成为一个老大的必要条件，关键是他有很好的心态，从容不迫而又谈笑风生。怪不得可以迷倒小姑娘。幸亏我是一个老饕，而H也同化成为了一个吃来张嘴的老饕，否则我就一定会找机会把他做了。李后主疑问宋祖为何不能井水河水两安，那家伙回答卧榻之侧不容他人酣睡。倘若睡在这边上的人还颇能震掉刘备的筷子，嘿嘿，那可就遭人腹诽了。泉水同志，请允许小的做个访问：您是不是常打喷嚏？别误会，我可没有咒你，如果有，那也只有一点点，谁叫你除了这些优点，还煮得一锅好皮蛋粥。

亏得H老饕的本领没有到家，这粥还没有勾走她的魂。

还是说到这粥。在六库煮了一次面后，气罐里的气就成了鸡肋，大伙都挺想让它们发挥余热。这不刚到腾冲我们就合计着该煮点什么了。

不幸得很，第一晚我们住在热海，在大滚锅附近搭了两个帐篷。周遭到处是九十多度的沸泉，把个鸡蛋丢进去，三五分钟就出来一只小鸡（谁往我脸上扔臭鸡蛋，三十度的温度四个星期可以孵出小鸡，为什么九十多度就不能快点啊。什么？没见过？那是上天有好生之德怕小鸡繁殖太快，到时候就不是小鸡快跑了而是你快跑了。好了好了，懒得跟你争，你说是煮鸡蛋就煮鸡蛋了）——三五分钟就煮成臭鸡蛋了，比这劳什子的气炉快多了。所以泉水和东东这样厚脸皮的人，究竟也没敢把这玩艺取出来，免得那些滚锅见了笑不打一处，管理处的人就准以为火山要爆发了，那时这两家伙就脱不了干系，多半会以阴谋破坏社会主义祖国大好河山的罪名被就地正法。

不过阴险的敌人是不会善罢甘休的。

从热海一出来，他们就开始谋划了。

中午的时候在腾冲县城里吃饭，品尝了大薄片及若干本地特色菜，于是觉得那家餐馆不错，打算晚上继续来不革命（其实革命为什么不能就是请客吃饭？俺可是死也没想通，觉得这话对俺们老饕可真是太不公平了）。说到这餐馆，还另有故事，不过且先不提。

晚上再来这的时候，泉水就留了一个心眼。吃到差不多的时候，他就拉着老板向她求了几把米两个皮蛋和一些瘦肉，说是早上煮皮蛋粥吃。

其实我们对他这粥倒没存什么希望，不过就是觉得在旅馆房间里烧火煮东西吃的感觉实在太诱人，欲罢不能，做了一次还想另一次，吸毒似的。

这个粥如何煮法，便是我这样的老饕也不懂的。据说弄东西吃和练武功一样，独门绝招可是不让人偷学的，发现了招子和腿脚都得废掉。江湖规矩我也懂得一些，当年俺还费力找得一本“洪门堂口及切口之研究”学习了一阵子，虽然这么些年也没有摆什么茶杯说“一派溪山千古秀”，但是偷师这样的江湖忌讳俺可不碰它。

总而言之，第二天早上朦朦亮我们就起床了。

泉水已经忙得不亦乐乎。

等到该洗脸的洗完脸，该清肠子的清完了肠子，该数清晨的星星有几颗的也数完了。这粥也就煮好了。

一个字：真他母亲的香（那谁谁谁，跟俺有仇不是，又扔我臭鸡蛋。说什么来着呢？会不会数数？你个吃人参果的猪八戒，知道好东西吃下去什么感受吗？你看蜜兔，吃到感动得眼泪都流出来了，你要问她这是几个字，她会说“ 你 妈贵姓？”。这就是吃了此粥的后遗症：意识流。此粥又名：黯然销魂粥。喂喂，别老扔我臭鸡蛋行不？这不是抄袭周星星的“食神”，泉水的粥里不放洋葱的。大声点！蜜兔为什么流泪？这好吃的东西谁不吃饱？谁吃饱了不犯困？谁犯困不打哈欠？谁打哈欠不流泪？你不流泪？鳄鱼吧你。还鳄鱼邓迪呢，我看你是鳄鱼泥夹辣瓜、轰都拉屎、危地马拉，你去中美洲吧你）。

泉水同志为什么是老大呢？

你知道少年张三丰为什么是老大？

因为太极无极，什么人都可以学的。所以最后那个对头武痴疯了。千万人会太极，败于一人之手即败于万千人之手。谓人可尽败。

泉水同志则把煮粥秘技告诉了我们。故什么人都可煮出好粥，一人尝到万千人也可尝到。谓人可尽味。

英国人不管如何改良机器也造不出苏联那样的钢化玻璃。后来商业007出大价钱买通苏联的技术人员，获得了制造优质钢化玻璃的秘诀：搅拌，不停的搅拌。

泉水的秘诀是：泡好米。头天晚上就把米泡水里。

好粥如好妞，越泡越留香；软了还要泡，变成一团糟。嘿嘿。



老饕忠告：隔夜米，新鲜肉，三月皮蛋可煮粥。若要味道来盖帽，三个套锅一气炉。此中如少刺激味，旅馆房里开工喽。勿要开心过了头，引火烧了住宿楼，警察叔叔来抓你，不怕你滑溜象泥鳅。



［此帖子已被 理想国 在 2004-5-9 3:01:52 编辑过］

白袜子

沙发。
好文，可以实践一下。

月光森林

口水。。。