吃烧烤防癌有妙招

小胖

　　近日，吃烧烤的市民又多了起来，撒着各种调料的鸡翅、肉串等，冒着热气，从红焰焰的炭火上取下，就着啤酒或饮料，跟朋友一起，在马路边或坐、或站都很惬意。但是，烧烤食物有致癌的危险。

　　怎么吃烤肉才会营养均衡又安心呢？江苏省中医院有关专家提醒道，烧烤时应以多纤维的蔬菜优先，如甜椒、四季豆、香菇、茄子、西红柿、茭白笋(带壳烤)，都很适合烧烤。少涂抹调味料，这样可以降低盐分摄取，减少肾脏负担。烤肉的时间不宜过长，其余时间可以泡茶聊天，这样既可避免食物在室温下放置过久，也可避免时间太长而不知不觉吃过量。烧烤最要注意防癌，可先用微波炉把食物调理成半成品，来缩短烧烤的时间。也可先用锡箔纸包裹，再置于炭火上，这可以避免直接与炭火接触，因为如果油脂滴到炭火上，产生的致癌物会随烟往上升，最后会黏附在食物上。食物一定要烤熟，但避免烤焦。烤有皮的肉类或玉米，烤好后去皮再吃。

朵朵

我喜欢吃烧烤

小数点

强沙发先！

球球

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我喜欢吃烧烤

汉阳有个虾神

烤虾很好吃

小胖

我怎么不知道在那里说说看~

球球

在翠微路，从房地产交易市场口进去

一个小区门口

小胖

谢谢

汉阳树

难怪小胖这富态的，原来有烟酒啊！
莫把朵朵带坏鸟啊～～

红松仁

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在翠微路，从房地产交易市场口进去

一个小区门口

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朵朵

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难怪小胖这富态的，原来有烟酒啊！
莫把朵朵带坏鸟啊～～

怎么会咧，
快，汉阳的书记咧？
研究一哈

朵朵

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汉阳有个虾神

烤虾很好吃

嗯，喜欢吃虾[em4] [em4] [em4]

小胖

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难怪小胖这富态的，原来有烟酒啊！
莫把朵朵带坏鸟啊～～

呵呵~我怎么会把领导带坏咧~~

阿文

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在翠微路，从房地产交易市场口进去

一个小区门口

在我家对门咧.几时克看哈子~~~

撒哈拉

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楼上的工作要抓紧啊

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球球

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嗯，喜欢吃虾[em4] [em4] [em4]

好啊

远程医生

吃烧烤容易至癌，有好者，请大家适量。

朵朵

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好啊

好什么好啊？
你请客的话？

球球

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好什么好啊？
你请客的话？

可以
时间你定

［此帖子已被 球球 在 2004-7-6 15:53:11 编辑过］