地理中国——湘西凤凰

黄继惠阿黄

 

听过宋祖英唱的：“小背篓”，看过沈文写的：“边城”小说，听过“凤凰传奇”的歌，你都会向往凤凰古镇来走走，一路体验传说中的“凤凰古镇”。

凤凰古城位于湖南省湘西土家族苗族自治州西南边，凤凰西南，有一山酷似展翅而飞的凤凰，古城因此而得名。这座曾被新西兰作家路易艾黎称作中国最美丽小城的“凤凰古城”建于清康熙四十三年〔1704年〕，2001年被授予国家历史文化名城称号，历经300多年的风雨，古貌犹存。

沱江河是凤凰古城的母亲河，她依着城墙缓缓流淌，世世代代哺育着古城儿女。坐上乌蓬船，听着艄公的号子，看着两岸已有百年历史的土家吊脚楼，别有一番韵味。顺水而下，穿过虹桥一幅江南水乡的画卷便展现于眼前：万寿宫、万名塔、夺翠楼……一种远离尘世的感觉悠然而生。沱江的南岸是古城墙，用紫红沙石砌成，典雅不失雄伟。城墙有东、北两座城楼，久经沧桑，依然壮观。

我们住在沱江旁的吊脚楼“陀峰客栈”， 客栈老板是长沙一对夫妇二人，对人和气，带我们去吃“老根饭店”的脆皮猪蹄，是用酸汤烹饪，猪蹄肥而不利，特别是猪花汤酸味很好喝。老板叫朱诚很能侃，说了些凤凰传奇故事，边吃边听他讲故事很是享受，什么一脚踏三省、鬼屋、三江苗寨逢三、八赶集的特色，苗王洞的故事。

“老根饭店”地址：凤凰虹桥中路，电话：15007428031

“陀峰客栈”还介绍了我们去吃凤凰一大特色的：俊子饭店的干锅俊，和“阜城门”外的一家“金沙鹅肉粉”非常好吃的拉，很鲜很鲜的拉。老板娘是地道的苗家人，还有一套银装，但平时不穿，只是做客时才穿。老板看我们是慕名而来的客人，特给我们二块猪蹄，这是特赏啊。还有凤凰血粑鸭子： 血粑鸭子是凤凰最具特色的地方菜之一，制作时将预先浸泡好的上等糯米装入碗里，宰杀鸭子时将鸭血溶入糯米浸泡均匀。等鸭血凝固了，再蒸熟，放冷后，将血粑切成一小块小块的方块，然后用菜油煎熟。待鸭肉煮九分熟时，再将血粑放入鸭肉里烹煮，并掺合一定的香料物品，成金黄色即可，鸭子煮血粑既有鸭肉的鲜美味浓，又有血粑的清香糯柔，吃起来口感香浓，食欲大增，真是稀有的人间美味佳肴。

山江苗寨又名总兵营，苗语称叭固，位于凤凰古城西北20公里处的一个峡谷之中，是一个具有浓郁苗族生活气息的小山寨

[此贴子已经被作者于2013-1-22 16:36:32编辑过]

笨笨兔兔

好！写的很好！！！