饺子

灵丹

咳！咳！咳！咳！ 　　肃静！肃静！ 　　出来显摆显摆。，免的大家忘记俺。 　　鸡蛋豆腐陷饺子伺候。 　　下面就是操作步骤。 　　先上个包好的图片吧。

[此贴子已经被作者于2013-5-29 14:52:51编辑过]

灵丹

首先说原料：
　　鸡蛋，豆腐，虾仁。
　　其次说调料：
　　葱，花椒粉，胡椒粉，五香粉，香油，橄榄油，盐，味精，鸡精。
　　

[此贴子已经被作者于2013-5-29 14:54:04编辑过]

灵丹

步骤：
　　1：将葱切成末放入打好的鸡蛋中，同时加入少许水，胡椒粉。PS：好多人弄鸡蛋馅都是将鸡蛋炒熟后剁碎，其实加入少量的水再炒鸡蛋，鸡蛋自然会成碎絮状。
　　2：将豆腐上锅蒸片刻后晾凉。
　　3：讲虾仁焯水后备用。
　　

[此贴子已经被作者于2013-5-29 14:54:45编辑过]

灵丹

步骤2：
　　豆腐个人认为捏碎的，剁碎的都口感都不上乘。个人建议切丁。
　　首先将蒸熟的豆腐打成薄片，之后切丝，再切丁。
　　

[此贴子已经被作者于2013-5-29 14:55:55编辑过]

灵丹

　豆腐。。。。。。。。。。。。。。。。。
　　

[此贴子已经被作者于2013-5-29 14:56:51编辑过]

灵丹

　三：点火坐锅，加入适量的油炒鸡蛋和虾仁。
　　很多人问我为什么鸡蛋炒的那么黄亮，其实我也很好奇，为什么好多人炒出来会难么难看。
　　

[此贴子已经被作者于2013-5-29 14:57:41编辑过]

tomlan

什么乱七八糟的啊？一点条理都没有，看不明白。费劲~~~~

灵丹

等鸡蛋和豆腐冷却后就可拌陷了。
　　

[此贴子已经被作者于2013-5-29 14:58:36编辑过]

灵丹

　还等什么，加入适当的调料，拌匀之后就开始包饺子吧
　　

[此贴子已经被作者于2013-5-29 14:59:13编辑过]

灵丹

饺子煮熟之后光顾吃了，忘记照相了，

[此贴子已经被作者于2013-5-29 15:03:46编辑过]

灵丹

买的饺子皮，一个人做自己擀麻烦

[此贴子已经被作者于2013-5-29 15:04:48编辑过]

灵丹

相隔千里终团圆、共坐檀桌前。举筷入口皆思念、同衬此时意。

[此贴子已经被作者于2013-5-29 15:08:25编辑过]

灵丹

莫道离别愁几许、一饺此中揽。来年早归喜几多、吃饺话团圆。

[此贴子已经被作者于2013-5-29 15:09:32编辑过]

灵丹

昨日:家中来好友,他不去饭店,想吃饺子,于是在家包饺子,想起以前看过的网友做的饺子歌,拿来供大伙欣赏:

包饺子

俗话说：好吃不过饺子，
我觉得包饺子包的是一种心情。
一家人围坐在桌前，边说边包，
和和睦睦，其乐无穷。

[此贴子已经被作者于2013-5-29 15:15:26编辑过]

灵丹

想吃饺子先活面，
放面放水竹筷拌。
不想皮破放鸡蛋，
要想面软放点盐。
拌到适当用手活，
不粘手来不粘盆。

[此贴子已经被作者于2013-5-29 15:13:34编辑过]

灵丹

醒面时候忙切馅，
肉馅一个方向拌。
素馅最后再放油，
可把菜汤包里边。

揪的剂子有技巧，
拇指围成半个圆。
握剂手儿不能紧，
揪出剂子是个蛋。

要擀剂子先一按，
一手擀剂一手转。
中间厚来四边薄，
这种剂子好使唤。

[此贴子已经被作者于2013-5-29 15:14:22编辑过]

灵丹

包的饺子要好看，
多捏折子不偷懒。
双角用手向里捅，
放到饺板独立站。

饺子可放一排排，
也可排成一个圈。
全家一起包饺子，
合家欢乐好婚姻

[此贴子已经被作者于2013-5-29 15:14:50编辑过]

灵丹

 

歌曲《小小橄榄》：“外婆给我一枚小小橄榄，啊，又涩又酸，又涩又酸。我连忙把它，把它抛掉，扔得很远，很远。过了一会儿，嘴里泛起回味，啊，清香甘甜，清香甘甜。我连忙去找那小小橄榄，再也找不到了，小小橄榄。”

吃饺子不用扔馅，囫囵吞枣不为过，.......