过年的滋味儿

coocoo

一、年货，让人欢喜让人忧
婆婆打电话说，今年是我们搬家的第一个新年，让我们不必回家，她跟公公两人到武汉来过年。
我一时慌了神儿。
这么多年，春节不是在公婆家就是在娘家，还从来没有单独过过一次年，我压根不知道过年该准备些什么。
稻草人丝毫不感到有什么好发愁的，照样日出上班日落回家。置办年货他是指望不上了。
惊慌失措地给如来打电话说公婆来汉过年，今天已经腊月25了，我什么都没有也不知准备什么……
如来果断地说我回家把你嫂子办的年货用客车给你带来……
于是，两天后，两大纸箱东西摆在我面前：猪腿，土鸡，腊肉，香肠，香菇，木耳，香油，豆干，酱豆，泡椒……家里每年过年能吃到的东西都带到了。
几个闺友知道后，也纷纷施以援手送来腊鱼腊排骨什么的。看着阳台上挂满的鸡鸭鱼肉，我悬着的心才肯落地。

腊货是有了，总不能顿顿都吃这些腊鱼腊肉吧，还该准备些什么东西？
我脑子里还是一团糨糊没个头绪。
印象中从小到大，我妈总是准备很多食物，家里总有一间房子在过年前腾出来专门放年货。
于是，从腊月27开始我带上公公婆婆每天吃了早饭就到超市每人推个车子跟在我后面，蔬菜，熟食，水果，杂粮，海鲜，饮料，酒水，糖果……能看到能拿到的我不再经过大脑，条件反射地抓进车里，装满一车再装第二车……
如此反复三天，家里能放东西的地方都被塞满了，厨房已是见缝插针，杂物间无处落脚，就连平时空荡荡的阳台上也只留出了过脚的道儿。
我象看着战利品一样对这一堆堆的年货心满意足。

二、团年饭，柳暗花明又一村
腊月28的晚上表哥让去拿卤菜时说三十日的中午在我们家，晚上在他们家。
嗡嗡，我脑袋瞬间短路。就我跟稻草人俩蹩脚的做菜水平，对付自家人尚可，招待客人实在有碍观瞻。国庆搬家，如来携全家从千里之外赶来，请表哥吃饭的那天，是如来亲自下厨操刀的。我跟十年前一样还是家里剥葱掐蒜的小伙计。
于是，连夜我跟稻草人展开网搜“团年饭大家吃什么？”。
网上名目繁多的菜谱让人眼花缭乱，让人越看越慌神越看心里越没底。
我焦急上火嘴角开始起泡。
稻草人幸灾乐祸地说我们只要能准备十个菜就够了，你买了几千块钱的菜不会连十个菜都找不出来吧。
腊月28的夜晚，我辗转反侧到深夜不能入眠。

腊月29。
我还是没能想出十个像模像样的菜来，看看鱼缸的水草要换了，花卉植物很多也被冻死了。
我索性也不再想团年饭菜谱的事情，下午就坐轻轨到江汉路花鸟市场去买鱼买水草了。
六点多下起大雨，值出租车交班时间，我抱着水草和鱼在雨中等了近一个小时，才在别人耐不住堵车的空隙坐上了车。
司机是个健谈的人。问为么这样的天气还大老远来买鱼。
跟他攀谈的时候我突然问，你们武汉人团年饭都吃什么？
呵呵，那句话怎么说来着？踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫哇！
没想到我就那么随意一问，师傅就打开话匣子还说得眉飞色舞，我对武汉人的好感顿时又增添了几分。
“首先，碗鱼。”
“WAN鱼是什么鱼？”我以为是鱼类的一种。
“碗鱼就是烧全鱼，这个鱼是看鱼不吃的，年年有余的意思。”
“第二个菜，珍珠元子。团团圆圆的意思。”
“第三个，炸春卷。”
“第四个，粉蒸排骨。”
“第五个，泥蒿炒香肠……”
我边问脑袋边飞快地记下师傅教的做法。
等我到家，师傅不多不少，荤素蒸炸外加汤正好教了我十道菜的做法。
我直夸他说看起来你做饭的手艺比开车还好呢！
师傅哈哈大笑：我以前是武船的厨师！
哈哈！看看，船到桥头自然直！
回家我兴冲冲地列出了三十日中午团年饭的菜单，稻草人听说后哈哈大笑说你这临时抱佛脚抱的好！

三、团年饭，牛刀初试
经的士司机这么一启发，我再回想一下母亲每年三十日团年饭吃的些什么，灵感一发不可收拾，凉菜、蒸菜、炒菜，林林总总居然列出了十好几 道菜。
稻草人笑得合不拢嘴。
连夜我开始分工准备。
婆婆是一号配菜，稻草人是二号配菜，公公就剥剥葱蒜什么的，主厨的事就让我来现学现卖。
我在家里是老小，几十年在家里都只有烧火剥葱跑腿的份儿，今天摇身一变成大厨了，系好围裙拿出户外头巾当厨帽，俨然一副大师派头。
十一点半表哥一家到的时候，我桌子上也快摆满了看起来色香味儿都很诱人的美味。
表姐啧啧赞叹，我得意地望了稻草人一眼然后赶紧在他说出真相前让他出去跟表哥一起准备鞭炮。
团年饭开始了，表哥对满桌子丰盛的菜肴赞叹不已，我偷偷地笑。
酒过三巡，我再起身去做未炒完的菜，被表姐劝止了，说桌子上的都吃不了一半。

四、煮妇的烦恼
大年初二我在切婆婆洗好的蒜苗时发现里面还有泥巴。
我惊叫起来让稻草人把婆婆洗好的葱蒜青菜都检查检查，结果里面都有泥巴。
我哭笑不得，稻草人却哈哈大笑：不干不净，吃了不生病。
于是，婆婆配菜一号的地位降到配菜二号，稻草人升级。
于是，我再也不肯让婆婆主刀做饭。
稻草人是个懒家伙，只要婆婆在的时候，他从不做饭。当着公婆面我只好睁只眼闭只眼做个好人，于是做饭的差事顺水推舟地落了我身上。
从早到晚一天三顿，站得腰酸背疼，累得两眼发花。
烟熏火燎几天后，不再有食欲，总觉自己浑身都是油烟味儿，即便每天睡前洗澡，鼻腔里彷佛还是飘着那可恶的味道。
于是，趁着公公婆婆出去散步不在面前的时候，我总是一有机会就跟稻草人抱怨做饭的辛苦。
稻草人总是拍拍我的头：你不是一直向往做个家庭煮妇么？
我白他一眼：我要做个不做饭的主妇！


五、有朋来，不亦乐乎
几个好友一向知道我不善炊事，对于从来没请他们来家里吃饭也是雅人雅量从不计较。
倒是我自己心里过意不去，加上放假后在灶台前锤炼了十几天后，一咬牙大着胆子开始请客吃饭了。
朋友看着桌上青的葱白的蒜红的胡萝卜搭配得五颜六色时，都赞叹不已，还真以为我是做饭的天才，其实，我自己心里知道，这些都是摆些花哨的排场装装样子唬人的。
这满桌子的菜显然是沾了杯中酒心里话和盏中茶的光，吃起来也有滋有味。
再者，对于好茶的友人，这吃饭只是前奏，饭后品茶聊天才是主题。
人生，没多少人说在饭菜中得到满足，但是，酒和茶不一样。
酒逢知己千杯少，茶遇知音水尤香。

六、来年
对于没有计划性地恶性采购，很快转暖的天气加速了食物蔬菜的坏腐，每天都要一袋袋提出去很多倒掉的食物。
稻草人捶足顿胸，我自是暗暗心疼。
买了几千块钱的菜，有一半坏掉了吧。
加上我频繁抱怨过年太累明年我不干了，稻草人说这样过年实在浪费，以后过年我们也出去玩儿。
哦也！

摄氏39度

    帖子刚看到一半，性急的我正思量着怎么提出申请：明年到楼主家里帮忙分担一点，以免造成浪费，谁知楼主笔峰一转，将我的如意算盘扼杀在摇蓝之中… :'( :'(

[ 本帖最后由 摄氏39度 于 2009-2-14 21:29 编辑 ]

coocoo

:lol 呵呵，39°，今晚也没活动啊！情人节快乐！

左右

知道COOCOO不善厨事（做大事的人！），居然春节在家苦练厨艺大长，我看到中间也在想明年春节我到你们家共度佳节！你们就象今年水准一样购年货，我来掌厨！条件是带我们家五口免费吃七天！

coocoo

原帖由 左右 于 2009-2-16 20:25 发表
知道COOCOO不善厨事（做大事的人！），居然春节在家苦练厨艺大长，我看到中间也在想明年春节我到你们家共度佳节！你们就象今年水准一样购年货，我来掌厨！条件是带我们家五口免费吃七天！ ...

:lol :lol 冇得问题哈！只要有人做饭一切都不是问题。

曾繁仁

婆婆妈妈的文字，看不下去！:lol :lol

am69

好人:loveliness:

带鱼

写的,总是要比做的好~:lol

过年其实就是团年饭忙年的那一点点味道.

年若不忙,兴味索然~