2010年在路上户外《美食炉灶山大王挑战赛》- 报名开始了（1楼更新 比赛细则）

伙夫

【前言】野餐原本是人类最早的果腹方式。茹毛饮血的祖先第一次围坐在篝火前，享用烧熟了的野味， 大约应是现代烹调的起源，随着文明的进步，鼎的出现，中华民族逐渐习惯了煮食文化，而后人类的饮食文化愈发地炉火纯青了，特别是我们中国人可谓 极尽豪华之能事了。（难怪八国联军的首领，英国海军司令西摩尔说：中国人把聪明和智慧都用在吃上了）
3 v' {2 j6 @: {. b$ X5 i
然而，现代人在紧张的工作之余，终又想起这一古老就餐方式的种种好处。在黄昏夕阳照耀的河滩营地上，升起袅袅炊烟，大家在欢声笑语中，就着天堂美景，享受人间美食时，还会有人抱怨生活吗？

7 Z) `8 U& N, ^, q; M( A$ }但是，当我们十余年寒窗苦读，兜揣博士文凭事业有成时，还能挖灶生火做饭吗？

来吧，朋友！让我们重拾先祖“埋锅造饭”的原始技艺。回忆童年“生炉子”的欢乐。

! `# n2 o, ]0 W# i; c8 K

主题活动更多细节详尽： [周末]新年第一个大型活动：拥抱春天之我的黄花涝[3月13-14日]
" v4 e. `& M) q
【活动主题】在路上户外美食炉灶王大挑战

【活动特色】大众户外休闲活动，发扬光大中华美食文化

+ B' x# t. [+ Z) u5 Z, P" @0 o, ~【活动地点】黄花涝  府河对面河滩

+ C2 {4 A+ |" ^6 W/ ~" P( D
; O7 C5 E, _4 H0 l/ h% s老黄去年3月7日的照片

黄花涝大家一个不陌生很熟悉的地方 府河是市内风景比较秀美的“野景点”之一，从汉口出发差不多半个小时就可以到达，重要的是这里保持着难得的清静。
0 I* q! l+ F* L5 P# Y& n4 J
1 P3 H) `) F7 L呼吸着湿润，凉爽的空气，四周一片寂静。在府河的河滩之上，保存着较原始的自然景观。趁着春暖花开之季，去野炊，洗肺吧。
) b5 _5 {6 `6 ^  ?  }  B' E3 q! T# h
+ v) `; c8 \' `% u, d+ u# E找一处静水弯垂钓，鱼儿连连上钩，中午时分，已有十几条收入了袋中。户外大餐自然是少不了，把带的东西一一摆开，食品丰富多彩。

7 t2 X% }/ C& p- ~. h5 \) U挖个炉子一起上阵，炊烟阵阵，垂涎欲滴，煮着香喷喷的饭菜 芳香四溢的咖啡，浓浓清茶，别有一番滋味。

【活动时间】3月13日（周六）15：30大赛开始

7 O  ]0 U# ^3 v( I' q【活动规则】
0 j) \  M9 d9 X$ e) a. ^! p
- X. Y9 H3 y# x* A1，在指点的区域内搭或者挖一个野炊的炉灶，尽量做到安全、高效、卫生、方便（使用完毕以后请填埋、恢复地表原状）
  P! \# {% C# Z* \* p4 v
2、使用野外可以收集的木柴，（也可以自带木材，不得使用气、油、固体燃料）
8 O2 O+ c4 U& C
3、菜肴以色、香、味、形、营养、卫生为评比内容；菜肴品种不限、数量不限、口味不限、干稀不限、中西不限、荤素不限；
1 r: |2 I& k; d6 f/ l7 C* _
4、比赛时间：挖灶、生火、烹调必须在规定时间（90分钟）内完成全部美食制作。（拾柴不在规定时间以内）
# v& ?9 C* u8 E3 f! d0 {
5、为了体现公平公正的原则，论坛管理员、美食版主不参加比赛

6、评判标准：会请五到七位评委人员对参赛美食进行考评（100记分制），炉灶40分，烹调60分！

- |- g3 ^8 u0 e本次户外美食比赛，与一般的厨艺比赛不同。不仅要求菜肴的色、香、味、营养，卫生，还要要求户外挖灶的实用性、快捷性，不然，选手可能在规定的时间内，做不熟菜肴。希望各位炉灶美食高手都能拿出自己的绝活。原则就是，简单但又不失精致，可口又不失营养


% Z! b1 ]4 c0 `0 u2 y4 g【大赛奖品】
- L% U) D( I( `/ w
- Y7 Z! \$ K: ?. }0 \0 F比赛前五名有奖，奖品由*俱乐部和论坛美食版友情提供
7 Z& ~! h1 `" P  w, a# Z

【准备工作】
0 `# S: s( l, u, M6 |: c
$ W( i! B4 Z" r1、请选手自备主料、配料、佐料等食品材料和刀、板、瓢、勺、盆、钳等厨具，主料不得提前用火加工；

% h( g- m$ E6 d' L2、因为当地水源必须自己携带容器到大堤外面的农家取水，所以主料、配料可以先提前洗好装袋备用；
" \/ ^0 V% B9 A) ?  k
, j. X' @# \8 R9 h3、本次比赛全部使用俱乐部提供的大铁锅（无锅盖）、炒勺由组委会统一提供。评委与观众备好餐具；

. M8 o6 j' D; V9 `4、请自备挖灶用具，工兵锹、刀具等；餐具自带。

  ]" s  J  k9 Y' o% a5、烧材自筹——沿10公里大堤上有掉在地上的枯树枝可拾，当然自带最保险了。
9 h$ @$ b  G! @9 h& y- V% H$ `
6、饮用水自备或者农家自取 ，府河以及露天水源不可接触，更不可饮用。

/ p7 k( V8 {, z4 B3 j6 G7、自备垃圾袋。必须带走自己产生的垃圾。
6 |! Z: U- Q/ Z9 v( j& {

0 w) ~$ k; y" J3 f友情提示： 为了环保、低碳，请不要使用一次性餐具
: Z# w* K5 O; i4 o8 D8 `
2 a& a% L1 T3 _& Q6 d% N$ m
【报名须知】

以组合的形式集体参赛，朋友组合、群组合、夫妻组合、亲子组合和同学组合都可以，人数、年龄、性别均无限制；

1：参赛者报名格式：
: E9 d$ `$ L) ^0 h
ID/组合形式/联系电话。（必须跟贴报名，否则不于确认。前十名有效）

例：报名  伙夫  情人组合 电话：110119122

2：报名当评委的报名格式：（要求有一定的户外野炊经历）
7 p0 K% ^' G3 u% \; ~7 b) o7 ?
ID/联系电话，（必须跟贴报名，否则不于确认。前五名有效 ）；
! q% M3 m+ U1 X  {
3 L5 `% N! l! [6 c$ R3：报名截止时间：3月12日12时
- N: |+ e" r: ~) d

【特别提示】

0 c' K8 @! B' F3 w0 d& r4 K参赛人员需要调整好心态，我们力保公平公正！

第二天举办挖灶培训（主讲皇刀258）和酒精喷火炉的制作（主讲赵得住）

' V3 ^2 U7 n8 b' P3 ^: @3 w( N1 ~8 K本次活动无报名费用
6 q5 [1 V4 a% c2 x) _# p5 u
! R+ k- V- ?3 w: n报名组合队数少于5队，大赛取消
+ b" J" v" {8 c

3 q7 R: X/ Y% }) c& f

7 s9 o/ n4 L2 q0 U. }& }$ l) n主题活动更多细节详尽： [周末]新年第一个大型活动：拥抱春天之我的黄花涝[3月13-14日]


/ h4 k* I7 I- j3 z6 H- Q
; h3 C* W" E; H0 E. x( Z（报名截止）3月12日.  21：00
-------------------------------------------------------------------------
, w& E" q  W8 ~1 ID:  雪之颠      海鸥             情人组合:  雪海深情      电话:  131***99211
" V. U+ D7 e: v& n. h" i! _-------------------------------------------------------------------------
2 ID：野人         妙妙             情人组合                    电话： 137***27136
% }+ V$ `& Z  A% p% @8 x-------------------------------------------------------------------------
5 I) ]2 C3 T' g6 O3 ID: 摄氏39度、小月音乐        艺术组合                    电话： 139***32323  
) j$ n8 [+ e2 f8 @-------------------------------------------------------------------------
4 ID: 老郭                            友情组合                    电话： 139***06464  
-------------------------------------------------------------------------         
7 J5 _- i6 e. |2 c2 m( U# i5 ID: 坦克          坦克+1        公婆组合，                  电话： 1390***6464
$ N1 ^/ J, N7 w" d5 `-------------------------------------------------------------------------
( b! q) H/ S  q% e7 S6 ID: 逆风飞扬   天路云海        友情组合                    电话     1533***9667  
-------------------------------------------------------------------------
7 ID： 大道无形  + 二个孩子    亲子组合                   电话:1300615****
-------------------------------------------------------------------------
8 ID： 米女 、猫头鹰             梦组合                       电话：136071321***                                                                             -------------------------------------------------------------------------
. U; _2 U$ o& Q6 ~9 ID:   lisa     超妈超爸        俱乐部组合                    电话  138712713***
* Q) x  n8 R- E-------------------------------------------------------------------------
$ `4 M- c, ~, X10ID: 北斗星                          自由组合                    候补组
-------------------------------------------------------------------------

2 f* Y, b# h2 I( o) |! o# D
美食及炉灶挑战赛评委：
-------------------------------------------------------------------
# r& h/ [7 y6 \6 ]老黄  评委小组总监
-------------------------------------------------------------------
. N' ], k% c3 n成员：皇刀258  赵得住 咖啡随风 伙夫 汉阳树                                                                                                                        -------------------------------------------------------------------
; D# o+ R- b/ J8 `. z6 b

【比赛细则说明】
9 P6 D9 g( n! |8 ]* ^' W
2 j* n) B; y& C组委会连夜开黑会一致通过如下决定：

1 比赛挖地灶、磊石灶和用树丫架灶均可，哈是正宗户外常用的方法。
" B. \$ L& i- @5 B. }$ b! t2 提前半小时（15：00）选手到组委会报道（活动提前了啊，15：30正式开式），
   过时视为弃权，组委会可另行安排候补顶替。
3 E* H5 i% k5 h# J$ ]3 比赛菜肴品赏，有跑肚风险，请自备泻立停和医保卡，组委会仅提供车辆救援。
1 k, Z- P9 H6 s% Q8 E' }3 X

. e8 L/ y  b) {# l' v

告参赛选手:

7 q2 X/ ?: F1 A& X, |5 x7 h- S

一、此次比赛挖灶是关键，否则谈不上菜肴的色、味、香，

    可能在规定时间内完成不了制作。

    风向的把握决定火力的大小，现场可点根香烟判断，以确定炉灶的方向。

二、比赛的胜负取决于菜肴的设计，获奖的总是精心设计、

    按计划完成的佳肴，建议考虑就地取材，鼓励出奇制胜。

三、比赛炊具是难民提供专业的双耳40cm熟铁钢锅，配厨用5两的炒勺，

    具有导热快、容量大的特点，特别适合户外野炊4-8人的食量。

( |' u" p+ k1 f* M! k6 E

四、俗话说：舍不得孩子套不着狼。建议选手制作菜品适当考虑分量，

    一锅总重易在5斤左右为好。古人说了：舍得，舍得，先舍才能得啊。

五、不想当将军的士兵不是好士兵，参加比赛就要敢想获奖，希望选手拿出独门绝技，

    取得好成绩。组委会将在2010年里，组织优胜者参加全国性的户外美食比赛。

    展示我们湖北户外人的FB风采。

/ V  h' J# G6 k: ^
1 }4 R# h. ]* |' I" @* C6 t主题活动更多细节详尽： 最新消息：[3月13-14日]拥抱春天之我的黄花涝活动流程  出发地点、时间
                                                       http://www.5zls.com/bbs/viewthread.php?tid=5149&extra=page%3D1
" c8 t1 f1 X; _. w- B愿意随组委会车辆的自驾车请在9：10以前在汉口将军花园大门外面的道路上集合，一起出发。
4 X& |5 e+ c& z2 s' h5 b+ N3 I
4 [4 P( g! }) j% e另外安排如下自驾车集合地点：

( B  l; H% w. i5 |* U1、前往黄花涝镇——汉口盘龙大桥集合点：盘龙大桥下桥300米处，罗纳河谷路口，291路公交车 卓越·罗纳河谷 车站。
: G% n. D' B% x: Y* Z' n1 k, y2、前往府河大堤到黄花涝——汉口将军花园集合点：汉口将军花园大门外 路边
! H+ f% c$ n4 t1 O2 V3、前往柏泉到黄花涝——金银湖湿地公园大门集合点：金银湖湿地公园大门处
集合时间：上午10：00
出发时间：上午10：10
+ H5 v7 b9 O: W& s% L3 d. I
2 l! w3 J. ?5 w" u  @7 N4 D( g活动地点：
8 t# N+ z0 o( g. K前往黄花涝的线路
. F& ~- r/ ^. R2 d& w+ P( X
A,自驾车有三个方向可以进入：

, t! [( O) ~: }* `一、沿汉口将军花园外的府河大堤上行，可以到达黄花涝。这条线路适合自驾车或者自行车前往。

下载 (368 KB)

; |# G" i6 I) A4 U! c
/ g1 B3 J( E2 |" `* h% ^* v$ s二、也可以从盘龙城方向自驾过来：汉口——盘龙大桥——巨龙大道左转——过机场高速公路桥下（宋家岗）——直行1公里就是刘集——291公交车终点站附近的黄花涝路左转——5公里到达黄花涝镇，看到“千年古镇黄花涝”的标志的路口，人员直行通过老街可以到达河边；而车辆必须在这个路口左转，再沿着水泥路右转来到码头全前的场地停车——人员必须从府河过渡既到（每人2元单面）

三、自驾车也可以沿汉口金山大道——径河农场——柏泉农场——景德寺——上府河大堤以后再下行3公里，到达黄花涝。

& {: \2 n0 d4 n6 t5 x徒步+公交
汉口武胜路、新华路、盘龙城、黄花涝方向（须过渡）
汉口有291路公交车，起点站武胜路公交枢纽站，终点站刘集。终点站刘集有很多麻木在车站拉客，可能每车10元（可乘4人）到达黄花涝镇。在河边坐渡船过河，每人每次2元。

291路
0 ~- V# L/ {5 a+ f8 \6 ^$ @武胜路公交枢纽站6:00-20:30 刘集6:00-21:00 单一票价1.5元，刷卡1.4元
" f, d7 \/ j+ }( ?' ^+ n2 Q二、汉口武胜路、新华路、盘龙城、黄花涝方向（须过渡）
' j3 E/ N' e8 M% r8 ]: u汉口有291路公交车，起点站武胜路公交枢纽站，终点站刘集。终点站刘集有很多麻木在车站拉客，可能每车10元（可乘4人）到达黄花涝镇。在河边坐渡船过河，每人每次2元。
* h* K/ w* ^2 k& R
291路
  F* O  k1 w1 z( x1 ]武胜路公交枢纽站6:00-20:30 刘集6:00-21:00 单一票价1.5元，刷卡1.4元

伙夫

1 q3 G( d. O  G2 v' c- f* B8 [
22
户外炉灶的挖建  参考难民的帖子
) h( p" }) W- ?: }0 J) P2 B* Jhttp://www.5zls.com/bbs/viewthread.php?tid=3193&extra=page%3D1

; p/ N' q* t1 I, ~' ^6 a# {1 a
' ?* R$ h$ j" l

8 v9 ~! B: Y- z: y0 j5 P3 A' z4 B

逆风飞扬

非常关注咧，好好玩的活动，决定在亲子乐园群转发

伙夫

非常关注咧，好好玩的活动，决定在亲子乐园群转发
, \8 G- @9 Y# P5 s5 n1 s逆风飞扬 发表于 2010-3-3 21:26

记得上次讨论帖里，你已经报名参赛了
& z+ y  S% O) W; O# N* o考虑亲子组合吧！让伢记忆一辈子啊！

咖啡随风

记得在部队的时候，就好像也教过这套

韵竹夜观音

跟了，先报一个:victory:

海鸥

报名。。参赛

叉叉

{:4_139:}有嘴福了，不禁想起伙夫的回锅肉

伙夫

跟了，先报一个
" a- w4 r/ p$ M  e9 R( w2 A韵竹夜观音 发表于 2010-3-3 22:29

8 r: V3 |, M' @) K注意报名格式，重来！
另，看来是个骑行的，麽样一起骑车克？

老黄

建议报名者不要”放鸽子“；

; m& N1 `0 o! `) A8 E4 g也建议斑竹增加几组“候补”组，以便有组临时退出时替补。

海鸥

帮玄清美女报名参赛

伙夫

我们湖北刚出了个讲信义的人物
而户外更是凭信义和“讲味口”的位子
. a$ f0 O) [) g& y2 ?“闹眼子”、“放鸽子”的人考虑一哈哦！
& c1 [9 ^  j' J! o) r& p9 x# R, c以上报名不规范，无效！

海鸥

我们湖北刚出了个讲信义的人物
2 R" W5 G* ~0 M6 x3 S而户外更是凭信义和“讲味口”的位子
“闹眼子”、“放鸽子”的人考虑一哈 ...
; W# J% c3 ?8 g. Y5 S! Z伙夫 发表于 2010-3-3 22:50

" P: v( u6 W5 j5 E4 p, y( R
2 |; V) M  @% ~; M
5 R( u2 Y7 ?  R   

4 k5 z+ S; n  f4 K! i3 G例：报名  伙夫  情人组合 电话：110119122
) c" S, B0 A9 Q( r! x: b
9 N% q5 R" T. ^( [% H; j& g& r 没情人。。怎么办？？？？

海鸥

报名参赛

ID：海鸥

2 v6 U1 m9 O' t" I# F情人组合：单身（征个情人参赛）
9 r) m8 A. M3 R5 P, v) G; `/ p( B
电话：13100699211

向导

楼上的，已婚的临时搭配参赛行吗:lol

雪之巅

{:4_117:}有意报名 无奈组合 独狼啸晨 四顾茫然

安然

户外炉灶的挖建
又长见识了

海鸥

楼上的，已婚的临时搭配参赛行吗
0 g- [7 y1 U* P( M向导 发表于 2010-3-3 23:41

- n6 T+ @7 `! N9 q+ D
    {:4_139:}{:4_139:}你老婆不介意的话..我也不介意啊...

9 _' o3 B* v% D0 F
就怕到时你后院起火啊...