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贵阳小吃

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发表于 2010-8-3 12:11:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

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真正的花溪牛肉粉,当然还是要在贵阳花溪吃。
1 Q, h% d+ P0 w. u- f: P米线烫好后,放入牛肉汤中,再加上熟牛肉片,放上一个卤蛋,撒上一些葱花香菜,干辣椒面则根据自己的喜好随意放,这是我吃的,辣椒放得不多,贵阳人则显然是够的了。花溪牛肉粉真是好吃,吃过许久,仍然唇齿留香。
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青岩古镇,小吃也很有名,这是著名的糕粑稀饭,由糍粑和一些配料做成,具体也说不清楚有些什么配料,看得见的有花生、芝麻,闻得到的有玫瑰糖的香味,甜而不腻,香而不俗,很好吃。
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青岩古镇名小吃卤猪脚。到青岩这是必吃的小吃,不过说是小吃有些不太确切,这猪脚要用手抓着啃,很有大块吃肉的风范,甚是过瘾!现在搞旅游经济了,卖卤猪脚的人多了,做得也没有过去那么地道了。原来做卤猪脚要在大砂锅里煨一晚上,现在都是用高压锅压出来的,口感当然没过去好了。
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- [3 H1 U5 ?2 H. Z3 x这也是名小吃,绿色的是米豆腐,蘸着上右的蘸料吃,香得很。右下为鸡辣角,鸡肉腌在辣椒酱里,也是很好吃的,左下为卤猪脚的蘸料。1 }( k" Y# n& Q# s9 q7 ?
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青岩古镇到处都是卖辣椒食品的店,可以想象贵州人吃辣椒的水平。
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9 j+ E) t; }" t) O( e: }# @! D肠旺面。顾名思义,肠旺面就是在面里加上肥肠和血旺,其实这道小吃精髓在面而不在配料上。这面是手工特制,特别细,吃起来很筋道,很有嚼头。0 U7 b' k, V: k
b_vip_8B2CE8825DD64C98E4C2D252EEC3F9AE.jpg ) {# W3 o# e" {0 m# e3 o4 Q

' g5 Y* y( E3 X  x1 H5 \$ n7 t0 y2 |) a1 x, E' u
贵州著名的酸汤鱼。
; ], N8 S/ V/ G/ g酸汤鱼是黔西特色食品,由黔西人特制的酸菜熬汤煮成,吃后也是回味无穷。特别是那酸菜,店家特地在桌上摆了一碗,让大家吃,那酸菜里的菜汤特别好喝,清凉解暑。(暂无图)
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发表于 2010-8-3 13:19:38 | 显示全部楼层
幸亏吃过饭了才看到~不然这日子可没法儿过了
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发表于 2010-8-3 16:40:34 | 显示全部楼层
口水流一地
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发表于 2010-8-3 21:45:14 | 显示全部楼层
正好
; C" p( e5 e  I要克贵州,
0 h! [  e0 a! P# L4 c贵阳值得停一哈
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发表于 2010-8-3 22:57:40 | 显示全部楼层
肚子真的觉得饿得不行了。
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发表于 2010-8-3 23:37:21 | 显示全部楼层
脸盆  脚盆  锅碗瓢盆接到接到接到~7 E( v7 a, e! Q& t

% L) S0 R7 q. E9 L/ }全是哈喇子哟!
在路上  看见自己...
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发表于 2010-8-8 22:35:44 | 显示全部楼层
想着留口水! x' x  H8 N5 ?8 e
花溪牛肉粉还有一家,这家是飞碗,还有一家就直接叫花溪牛肉粉,味道都不错) L# \' H1 h7 D% n% E
LZ晚上没的克合群路去FB下,晚上那是特色
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发表于 2010-11-26 06:27:29 | 显示全部楼层
:lol
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发表于 2010-11-30 23:07:23 | 显示全部楼层
我要去吃那个卤猪脚
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