冬季火锅吃出健康

______丶浅吻

热腾腾的火锅季节又来临了，火锅有好多种类：如鱼头锅、海鲜锅、猪肉锅、牛肉锅、羊肉炉、麻辣锅、石头火锅、家常火锅等等应有尽有。

6 N$ v% u$ A3 {& p* A' z只要材料清洁，保存适当，注意营养均衡，火锅料下锅后煮至全熟再吃，这样就可以吃得安全又健康。
/ }1 ~, G% g; X5 l- R8 A+ }6 I
吃火锅时，应该要注意

◇ 火锅料如鱼饺、虾饺、各种丸子，含有高量的油脂，糖尿病、高血压、高血脂的病人要注意。

◇ 火锅汤中含有大量嘌呤，痛风的病人不要喝。 吃得太好当心痛风

◇ 火锅汤中含钠离子、钾离子多，有肾脏病、高血压的人要小心。
- X8 h+ y8 E1 @( X2 T) e
◇ 调味料如辣椒酱，对于肠胃刺激大，有胃肠疾病的人尽可能使用麻油等较清淡的调料 ...