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一时兴起，夜九点，我想发面做花卷，想到就做到，上厨房，烧水，先把酵母粉泡上，再依次加入面粉、自来水，揉成面团后，盖一湿毛巾，等它发。8 ~0 e& B0 V5 t6 b8 m# x
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一个小时过去了，我上厨房一看，咦，先咋样现咋样，一点不见发涨。) ]! U+ J' r8 O- M- v& r
, [8 q( R- ]. o啥原因呢？我百思不得其解。7 l2 Y! w$ h6 z" M A/ `+ U
6 Q! ^3 J: k# v$ r: w温度太低？
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O/ d; X4 ~5 m烧一锅热水，把面盆搁热水里，物理加温，继续等待。
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12点到了，进厨房再一看，面团依然如故，不见有任何起色，不明原因了我。
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睡觉。
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R0 K4 A) P2 z( H7 Y( N早上起来，先上厨房看面，咋还是老样子呢？1 }! Q+ w) W" W( J' P* s; o" E
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今天下班回来，又加了酵母粉，咦，怪了，半小时后去看，居然跟小媳妇的肚子似的，鼓老高老高，成了。4 a% \0 O( P; |& ` G
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我那个高兴啊，群里一通广告，三下五去二，花卷出锅，那叫一好看啊，河南人，永远也忘不了本，特色偃师包法，花样繁多，以莲花为主打，好吃看得见，还是这锅面。 |
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发表于 2010-12-30 14:34:07
