感受山城小吃

观山月 · 发表于 2011-4-28 18:43:00

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对于一个喜欢美食的人来说，来到山城，除了感受浓郁淳朴的民风，最开心的事情莫过于品尝当地的美味小吃。在抛弃了大酒店的山珍海味后，来到了街边的小吃店，感受新三峡，感受万洲的小吃，在品尝的同时，也体会到了一种文化精髓。
万州的“格格”很有特色，色、香、味俱佳，系万州餐饮业一大亮点，成、渝（中心区）两地类似蒸菜均欠火候。万州“格格”还有趣闻一则：上个世纪九十年代初，李铁映重庆视察路过万州，顺便浏览万州风土人情，有相关官员、记者陪同，来到二马路京剧团处，看见一招牌赫然写着“格格深”三个大字，有箭头指向侧旁巷子深处，李好奇，问：格格深甚么意思？川报一记者逞能，趋前曰：格格者，蒙古族公主也，可能是抗日战争时期流落到万州的蒙古贵族后裔在此居住......，此时，陪同的万县日报记者忍住笑，连忙打断：不是的。格格是万县俗语，意即蒸笼，蒸羊肉就叫羊肉格格，蒸肥肠就叫肥肠格格，蒸排骨就叫排骨格格，统称格格，很好吃的。可能巷子深处有一卖格格的餐馆，取“酒好不怕巷子深”之意打“格格”深之招牌。

突然累了 · 发表于 2011-4-28 19:05:44

应该很好吃！

观山月 · 发表于 2011-4-28 19:44:15

观山月 · 发表于 2011-4-28 19:45:18

观山月 · 发表于 2011-4-28 19:46:30

观山月 · 发表于 2011-4-28 19:48:15

观山月 · 发表于 2011-4-28 19:49:41

观山月 · 发表于 2011-4-28 19:58:31

肉和豆腐 · 发表于 2011-4-28 21:47:48

好诱人的小吃。

雷风 · 发表于 2011-4-28 23:00:17

难怪没参加活动!原来一个人去吃独食咯!~

难民 · 发表于 2011-4-28 23:11:32

啧啧啧啧啧麻辣的味道似乎已经飘到房间里面来了~

观山月 · 发表于 2011-4-29 12:36:18

难怪没参加活动!原来一个人去吃独食咯!~! x) z: X2 l- R8 s) B+ @/ x
雷风发表于 2011-4-28 23:00

公干去了,

观山月 · 发表于 2011-4-29 12:38:01

啧啧啧啧啧麻辣的味道似乎已经飘到房间里面来了~9 h. ?( u7 J1 C7 S6 j5 }
难民发表于 2011-4-28 23:11

难总,有机会一起晃游!万州的小吃多得很,这只是一小部分.

观山月 · 发表于 2011-4-29 12:40:44

好诱人的小吃。
5 P+ e% F8 i: G肉和豆腐发表于 2011-4-28 21:47

万州的小吃多的是,这只是一小部分

观山月 · 发表于 2011-4-29 13:36:02

当地人告诉我们这样挖春笋,剥竹衣要是不熟炼,会痒得钻心.

观山月 · 发表于 2011-4-29 13:38:24

观山月 · 发表于 2011-4-29 13:39:14

酸菜 · 发表于 2011-4-29 22:08:37

哇，万州啊，这地方好吃的太多了，想那包面，就是水饺了，里面有空心菜，超级好吃，楼主还去了哪里，赶紧上片，我好加精哦。

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