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【蒜蓉茄汁虾】零厨艺也能做出开胃大菜3 J9 {# P& y4 K+ j& j
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3 d2 P. C0 ~ Y f( [& r, g0 \ 孩子每天吃什么?怎么吃? 炎热的夏天刚过，他对吃饭的热情并不是太高，每次刚吃几口饭就说不想吃了，这个时候酸甜开胃的菜必是首选。现在是吃虾的旺季，新鲜的大虾搭配上他喜欢的番茄酱和蒜，每餐都能吃上两小碗的米饭，就连汤汁也不浪费的都用来泡饭吃掉了。这道菜做法非常简单，调料的用量没有太多的限制，所以非常适合零厨艺妈妈们给孩子露上一手。简单总结了下只需三个步骤：1.虾清理干净，2.拌匀所需调料汁，3.用调料汁将虾煮熟。7 s/ ~+ o+ h8 O* N _
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食材: 虾
# R& @* f/ ?8 A配料: 番茄酱,叉烧酱,黑胡椒粉,蒜,油,盐0 l! E. {8 A! \- c" ~2 i
做法: 1.将虾洗净煎去虾须,再开背去掉虾肠 ~1 E/ P( }+ A* K
2.大蒜用刀剁碎4 J9 d$ Z5 G$ E
3.用碗将蒜蓉放入,加两大勺番茄酱,一勺叉烧酱,撒少许黑胡椒粉
2 B$ L" @! E( F8 N. k4 M: f$ r2 Q 4.加适量的水将所有调料搅拌均匀' u$ a1 b6 v$ X1 |
5.锅烧热后倒少许食用油,然后将调料汁倒入锅中6 V) G: o( i, A( X, J) a* Y, I
6.料汁烧开后放入虾; `' }% M* x. W* k7 V4 M% M
7.加盖一两分钟后将虾煮至八成熟
+ M2 H/ r: t: }2 T% ^ 8.打开盖子加少许食盐再煮至汤汁收干
! G0 i5 c" @, G7 J# y% F 9.汤汁变的粘稠后装盘即可: s9 D# m) b/ v0 B- {$ E
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想要知道更多的美味，请点击：http://blog.sina.com.cn/axin0401" z& s, I. w' h
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发表于 2012-9-4 14:38:17
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