2024年五一自驾山东赶大集之一：沙河大集和青州古城

老黄

2024年的五一期间，全国高速免费5天，我计划去山东一带的农村去赶山东的大集。4月28日上午，我坐上老朋友老汪的车，开始了8天的山东之行。提前3天上高速是为了在高速上能够跑到最远处，然后在高速实行免费的第一天早上下高速，再留出5天的高速免费时间边走边玩，可以节省全程的高速费用。

我们是经河南再进入山东，河南是一个农业大省，美食众多。河南大烩菜是用五花肉、大白菜、肉丸、老豆腐、粉条为主料，辅以葱姜八角花椒酱油料酒一锅炖烩而成。鲜香醇厚，飘香八方。







4月29日路过济宁服务区。济宁市位于山东省西南部，地处鲁苏豫皖四省交接地带，黄淮海平原与鲁中南山地在此交接。中国历史上的春秋时期，伟大的思想家、政治家、教育家，儒家学派的创始人孔子便出生于济宁曲阜的尼山夫子洞，其它春秋战国时期的五大圣人之亚圣孟子、复圣颜子、曾子、思子都诞生在这里。济宁服务区广场上的五大圣人塑像就源于此渊源。



4月30日经过青州南服务区。济潍高速上的青州南服务区，济潍高速主线路线长162.5公里，均为新建，是济南至青岛的第三条交通大动脉。走进位于济潍高速的昌乐南服务区，仿佛来到了一座童话城堡，这里借鉴俄罗斯建筑风格，设置了异彩纷呈的景观广场，到处布满了套娃、芭蕾舞等俄罗斯元素，吸引了我们前往休憩驻足。





2024年5月1日早上从离沙河镇最近的莱州马戈庄服务区出发下高速，前往沙河镇赶集。沙河镇位于山东莱州和平度县搭界处，是沙河莱州市下属的最大的乡村镇之一。山东地区通常是按农历算，每5天逢一集，每逢农历三、八为沙河大集，就是初3、初8、13、18、23、28逢集。沙河集形成于明朝万历年间，已具有400多年历史，历来是胶东重要的商品集散地，至今仍是山东四大集市之一。当天是农历三月二十三，正好逢集。这是我们计划中的第一个大集。以后就开始往回走，边走边玩边赶其它的集了。





沙河镇紧靠渤海湾，沙河大集位于沙河镇政府东西南北的多条大街上，已成为山东省年成交额达到3.2亿元的大型农村贸易市场。当地集市上有许多海鲜产品出售，扇贝，海螺，海蛎子，这些算是比较常见的贝类海鲜了，价格也比较便宜。毛蛤蜊非常鲜亮，个头也大，鲳鱼，鲫鱼，鲅鱼，黄花鱼，鳎米鱼，上唇短，石斑鱼，在市场上还是比较多。当地人叫的石径鱼，痴狗鱼，黑老婆宰，都是土话，到底是啥鱼我也不知道。









莱州沙河镇杠子头火烧是一种白面火烧，是沙河当地一种特色传统面食。因做伙食的面团需放在杠子一头反复多次压制，故称杠子头火烧。相传乾隆途径莱州沙河古镇，巧逢是沙河大集，龙颜大悦。不觉游至中午腹中饥饿，便走进一家伙食铺吃饭，老妈妈上了4个刚出炉的热伙烧，君臣二人吃个精光，便问：这是什么伙食？老妈妈答：这是杠子头伙食，是我们这儿的特产。乾隆皇帝连连称赞，从此沙河杠子头火烧名声大振。可惜俺没有在集市上瞅见现做的杠子头火烧。







查地图看到从沙河镇到最近的渤海边的虎头崖村只有15公里，我们便驱车前往。走上海堤才发现由于正值海水退潮，眼前出现的只是一片海涂。此海涂位于沙河镇北部，北临渤海湾，是由泥沙构成的海岸滩地，它在涨潮时被海水淹没，退潮时露出水面。这类滩地的泥沙比较粘细，呈粥状或粉糊状，而且滩面较平整，我看见有人在海涂上“赶海”。





离开虎头崖村海涂，沿高速行驶162公里到达青州市政府大楼。青州市是山东省潍坊下辖县级市，因地处东海和泰山之间，位于中国东方，“东方属木，木色为青”，故名“青州”，为古“九州”之一。我们直接导航到市政府大楼，市政府大楼位于青州古城游览区中心地带，而且市政府大楼官宣节假日期间免费向游客开放停车，为青州市政府点赞！



青州古城位于山东省潍坊市青州老城区。为古九州之一，有7000余年的发展史，5000余年的文明史，十二年的国都辉煌，有“天下第一州”之赞誉，是融自然景观、人文景观、山水城于一体的历史文化名城。古城面积约10平方公里，包括古东阳城的北关古街区、宋城，古街区等三大部分。是国内外罕见，至今保存完好山水城一体的明清古城，而且进古城免费，城内的一些景点另收费。







青州古城历史脉络清晰，城建格局完整，至今仍完整地保留着当初的原貌。漫步古城青石板古道，大量衙署建筑遗存，遍布古街的牌坊、以及120多条明清古街巷及众多传统民居，蔚为大观。历史上的范仲淹、富弼、欧阳修、李清照等众多历史名人与青州古城有不解之缘。这里，先后走出了800名进士，12名状元，国内罕见。







青州古城是一座历史悠久的古城，拥有丰富的文化遗产和美食资源。蜜三刀是采用砂糖、精制面粉、花生油、芝麻等原料精制而成，色泽鲜亮、晶莹剔透，通体透着玛瑙一般的光泽。蜜汁的香甜沁人心脾，让人回味无穷。青州煎饼用五谷杂粮煎制，薄如纸张，柔软、劲道、香馥，不散口。色如蛋黄，味道甜丝丝，香喷喷，是青州人的主要食品。









未完待续

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请看其它几集：
2024年五一自驾山东赶大集之一：沙河大集和青州古城
2024年五一自驾山东赶大集之二：泊里大集和铜石大集
2024年五一自驾山东赶大集之三：曲阜菏泽和信阳董寨