08养生——我爱水果

班诺ss

绪论

一、特点：多质而柔润，富含液汁。

二、作用：补益、生津、除烦、消食、开胃、润肠。

三、适应症：病后体弱，津伤烦渴，食欲不振，便秘等。

   主含维生素C，其次含无机盐、有机酸及糖类。

   分为温性、平性、寒性三大类。

 

班诺ss

第一篇  荔 枝   

甘酸温，补脾肝   朝廷贡品       

因枝弱而蒂固，不可摘取，只宜力剥，故名荔枝。又名妃子笑、一品红。每年的6月28日～7月8日为荔枝节。

一、功效

1、补脾益气：脾虚久泻者食少。

2、养肝补血：血虚崩漏。

 3、理气止痛：气虚胃寒腹痛及气滞呕逆不止。

4、补心安神：思虑过度，劳伤心脾之心悸、怔忡、失眠等。

 二、使用注意

 1、阴虚火旺，痰湿内阻者不宜用（甘温助火生热）。

  2、不宜多食，易患“荔枝病”。即“低血糖”，造成糖代谢紊乱。可用壳煎水解救。

三、现代应用

    1、淋巴结核：用荔枝数枚，捣泥外敷，每日更换1次，或荔枝干果5枚，海带15克，以黄酒和水适量煎服。

    2、甲状腺肿瘤：干荔枝5个，桑叶一撮，杏仁10克，水煎加糖代茶饮，连服10～15天。

    3、阴囊水肿或鞘膜积液：干荔枝10克，小茴香15克，黄酒500克，浸泡3天后，分10份，每天服1份。

班诺ss

第二篇  龙 眼 肉   

甘温，补心脾

“娇珍可爱，味甜如蜜”。又名桂圆肉。

一、功效

补心安神，养血益脾。

1、心脾血虚症，失眠、健忘等。龙眼30克，加少许白糖蒸至稠膏状，分3次服，沸水冲服。

2、脾虚泄泻，水肿。用龙眼14粒，生姜3片煎服。

二、现代应用

1、贫血：桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质，并含丰富的铁质，在提高热能，补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。

2、心悸：桂圆含有大量的铁、钾等元素，能治疗因贫血造成的心悸、失眠、健忘等，桂圆中尼克酸高达2.5毫克％ ，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎腹泻、痴呆，甚至精神失常等。用龙眼30～60克，红枣15克，炖服。

3、养血安胎：桂圆含铁及维生素B2较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用

三、使用注意

痰火、湿阻者不宜食用。（甘温助湿生痰）

班诺ss

第三篇  山  楂  酸

甘 温，键脾胃肝

 一、功效

1、消食健胃：健脾胃而消积滞。 肉食积滞，腹胀腹痛，生用、煎食。伤食腹痛、腹泻，炒焦。15～30克。

2、活血化瘀：血瘀经闭、痛经、产后恶露不尽 ，腹痛等瘀血症。生山楂30克，浓煎，加红糖服用。

二、现代应用  

1、高冠病（高血压、冠心病、高血脂症）：能扩张冠脉、舒张血管，增加冠脉流量，改善心脏活力，具有降脂、降压、强心等作用。

2、菌痢、肠炎：对痢疾杆菌有显著的抑制作用，20%的山楂煎剂加糖矫味，每服200毫升，1天3次。

3、病毒性肝炎：山楂粉，每次3～4克，吞服。10天为1疗程。配合复合维生素服用有较好的辅助疗效。

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             第四篇    桃 子

甘酸温，肠胃

一、功效

1、养阴生津润燥：胃阴不足，口中干渴，肠道燥热，大便干结不利证。生食。

2、活血通经：用于瘀血痛经，闭经等证。

二、现代应用

1、贫血：桃子所含营养成分如一般水果相似，但含铁量在其它水果之首—缺铁性贫血。

2、急性黄疸性肝炎：桃花10～15克煎服

3、急性胃炎：桃叶30克煎水服。

三、使用注意

不宜多食，性温热，多食易使人胀气并生痈疖。

班诺ss

第五篇  橘    

甘酸微温。 肺胃

一、功效

1、理气和胃：脾胃气滞，胸腹胀闷，呕逆少食。

2、生津止渴：胃阴不足，口渴喜饮。

3、化痰止咳：咳嗽、痰多。

二、现代应用

1、高血压：为“脉通”的原料之一。

2、烫伤：将烂橘子放在有色玻璃瓶内密封贮藏，越久越好，因烂橘中含有一种“橘霉素”，有强力抗菌作用。

三、使用注意

    不宜过量使用（易上火），若过量食用所产生的热量即不能转化为脂肪，又不能及时消耗掉，便会积聚而引起上“火” 其症状为口角溃烂，口舌生疮，牙龈肿痛，便秘等。可用海带、黄连素、牛黄解毒丸解热毒。

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班诺ss

第六篇   橄  榄  

甘酸平，脾胃      

“解毒之果”。又名青果、青子。

一、功效

1、清肺利咽生津：咽喉肿痛，配莱菔子煎服；烦渴、咳嗽，吐血等加冰糖炖服。

2、解毒：河豚鱼蟹中毒及饮酒昏闷：捣汁或煎浓汁饮用。

3、治骨鲠：鱼骨鲠咽，捣汁或煎浓汤饮。

二、现代应用

1、预防上感、流感、白喉：鲜品2～5个，加鲜萝卜60克，开水泡服或水煎代茶，或单食鲜果适量。

2、皮肤病：橄榄煎液湿敷，用于急性炎症性皮肤病，有收敛或消炎，减少渗出的功效。

    3、慢性喉炎：橄榄6克煎沸片刻，然后冲泡绿茶6克，胖大海3枚，闷盖片刻，加蜂蜜一匙调匀饮汁，或生品20枚，打碎，冰糖50克，加水煮熟后分3次服 。

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班诺ss

第七篇  菠 萝

甘微涩平， 脾胃

又名菠萝蜜、凤梨。

一、功效

1、清暑解渴：用于伤暑，身热烦渴。生食或榨汁食。

2、消食止泻：用于伤食泻（含丰富的蛋白分解酶—菠萝蛋白酶，有帮助消化蛋白质的功能）。

二、现代应用

1、皮肤病：可软化角质表皮，促使炎性渗出物分解和吸收，加快组织修复，可用于创伤及皮肤感染等。

2、心脏病：据报道，140个心脏病人接受菠萝酶治疗，原来计划至少有20 ％的人2年期满时有致命的心脏病发作，而治疗后，只有2％的人死去，大大减少了心脏病人的死亡率。

三、使用注意

1、过敏反应——菠萝病。主要表现为腹痛，恶心呕吐，头晕,甚至休克，是对菠萝蛋白酶过敏反应，症状多在食后15～60分钟出现。可对症处理。

    2、在食菠萝时，先将果皮削去，除去果丁，然后切开放入盐水中冲洗一下，一则可使菠萝的味道更甜，二则使一部份有机酸分解在盐水中减少过敏反应。

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第八篇  苹果

甘酸凉，脾肺

为水果中之“皇后”，又名“超凡子”。

一、功效

1、生津润肺：味甘酸而性凉，用于热病津伤，咽干口渴，肺燥干咳。《 滇南本草》即用鲜品1000克，切碎捣烂绞汁，熬膏，加蜂蜜适量混匀，每次1汤匙，温开水送服。

2、除烦解暑：热病心烦，暑季外感。

3、开胃醒酒：病后胃纳不佳，食后腹胀，醉酒等症。以饭后食用为佳。

4、止泻：（含鞣酸及果酸等成分，具有收敛及消除细菌毒素作用）慢性腹泻，干粉调服。小儿腹泻，与山药同用研粉。

二、现代应用

1、美容与减肥：苹果中热量含量较低，每100克含60千卡，但其营养成分可溶性大，易被人体吸收，素有“活水”之称，这种“活水”有利于溶解微量元素硫的作用，而硫又是一种可以使皮肤润滑柔软的物质。同时，苹果中还含有铜、碘、锰、锌等元素，能防止皮肤干燥，皲裂，瘙痒。

2、降血压：高血压的发生与体内的钠盐的积累有关。苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，并使之排出体外，所以，食入过多的盐分时，可吃苹果来帮排除。

三、使用注意

1、不宜多食，令人腹胀。

2、便秘者不宜食用（含鞣酸等致便秘）。

    3、对贮存时间较长的苹果，要洗净削皮吃。

班诺ss

第九篇  梨

甘微酸凉，肺胃

又名快果、玉乳，与苹果、橙一起称为三大果霸。生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴。

一、功效

1、清热生津：用于津伤口渴，咽痛，酒后烦渴（生食）。性味寒凉，甘味多汁，常作清凉生津之剂。

2、润肺消痰止咳：用于热痰咳嗽或咳嗽痰多。（捣汁服或蒸服）用于干咳无痰者更宜，阴虚有热者（蒸食）。

二、现代应用

1、肝炎、肝硬化：含丰富的糖分和多种维生素，有保肝和帮助消化作用。

2、肺结核：急慢性气管炎等有效。含糖苷、单宁酸等成分，对结核颇效。

三、使用注意

寒咳便溏者不宜用（过食助湿伤脾）。

  几颗杏李三把火，日食斤梨不为多。

班诺ss

第十篇  柿 子

甘酸寒，心脾

“最甜的水果”。

一、功效

1、清热润肺：用于燥热咳嗽或咳血（以柿霜更好）柿子1～2个连皮生食。

2、生津止渴：用于胃热阴伤，口干口渴或吐血，鲜柿子捣汁冲服。

3、补气健脾止泻：用于虚劳不足之腹泻。

二、现代应用

1、甲状腺肿大：鲜柿子含碘  较高，可补充碘较高，用于缺碘性甲状腺肿，用未成熟柿子捣汁，冲服。

2、解蛇毒：日本报道，柿子中含有一种缩合鞣质，称作PE-X，对某些蛇毒有强而快速的解毒效能，而对创伤部位的刺激甚微，故可用作蛇伤患者急救处理的局部清洗剂。

三、使用注意

1、三忌：一忌未熟，二忌空腹，三忌过量。本品含鞣质较多，遇到酸性物质可凝集成块，与蛋白质也能混合产生沉淀，空腹时易产生胃结石（柿石症），特别是空腹吃未去皮的柿子，易与胃酸凝集。

2、不宜与蟹同食：易发生吐、泻、呕血甚至昏迷现象可用木香研粉，烧汤灌服。

   3、缺铁性贫血患者不宜食。

班诺ss

附：

一、柿树：具有七大特点：寿命长，多阴，无鸟巢，无虫害，霜叶可玩，果实味佳，落叶肥大。古时人们为了练字，常常以肥大的柿叶代纸使用。

二、柿叶：最近又身价百倍，因为发现它有显著的降血压、软化血管的作用，日本人酷爱柿叶茶，有延年益寿，防病抗衰的效果。

班诺ss

第十一篇   西红柿

 甘酸微寒，肝胃肺

一、功效

1、生津止渴：热病口渴等症。去皮加白糖渍，食用。

2、健胃消食：酸甜可口增进食欲促进消化，暑天乏味食少。炒、煮均可。

与糖拌食，可润燥生津，增强皮肤弹性。与蜂蜜拌食能润肠。小儿常食可防佝偻病。

二、现代应用

1、高血压：（能降低毛细血管通透性）、为高血压患者的食疗佳品，眼压升高，眼底出血者均可用，鲜品生用，每早空腹1～2个，15天为1疗程。

2、肾炎：常吃西红柿对肾病患者最为适宜，因含有一种特殊成分，西红柿素，有助进利尿作用。

3、少年儿童多吃能保持良好的记忆，减轻大脑疲劳，每天食用可以满足人体对维生素及主要矿物质的需要。

4、促进消化：西红柿的柠檬酸、苹果酸和糖类，有促进消化的作用，番茄素对多种细菌有抑制作用，因此也具有帮助消化的功能。

5、保护皮肤弹性，促进骨骼发育：西红柿含有胡萝卜素，可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，还可以防治小儿佝偻病、夜盲症和干燥症。

6、抗癌、防衰老：西红柿内含有谷胱甘肽的一种物质，这种物质在体内含量上升时，癌症发病率则明显下降，此外，这种物质可抑制酪氨酸酶的活性，使人体内沉着的色素减退消失，雀斑减少，起到美容作用。

西红柿有“维生素果”、“压缩饼干”之称，其中维生素P含量最丰富，其次是维生素A和C（每百克39毫克），还有维生素PP（尼克酸，治疗糙皮病）。其成分经过加热后不易损失。

班诺ss

第十二篇  猕猴桃

甘酸寒， 肾胃膀胱

一、功效

解热止渴：烦热消渴。（猕猴桃60-120克，去皮捣烂加蜂蜜熟食）甘酸宜人，寒凉多汁，有良好的清热生津缓解烦渴之功。

为登山员的特种食品，（饮料、饼干、面包、棒冰等）由于果中的猕猴桃碱能中和人体多余的有机酸，平衡酸碱度，有利于恢复体力，消除疲劳，故为体育运动员常用品。

2、开胃消食：食欲不振，消化不良。

3、通淋： 用于林证、黄疸。

二、现代应用

1、癌肿：阻断致癌物质亚硝胺的合成的效力达98%（维生素C和柠檬汁为50%）多于柠檬4倍左右，是一种多肽物质，体外试验，10微克多肽可使离体癌细胞死亡一半左右。

2、降血脂：据报道，24例高血脂症患者服用猕猴桃之后每100毫升血中胆固醇平均降低37毫克，β脂蛋白平均下降186毫克，三酸甘油酯下降160毫克。

班诺ss

第十三篇  西 瓜

甘寒，心胃膀胱

又名寒瓜、夏瓜、天生白虎汤。含所有的维生素类和糖类，水分含量最充足。原产于非洲南部的沙漠。

一、功效

1、清热解暑，除烦止渴：用于暑热及热病烦渴。鲜用或捣汁服。

2、清热利尿：心火上炎之舌赤，口疮，小便短赤。服西瓜蜜（加蜂蜜100克）。

3、清热利咽：咽喉肿痛。西瓜糖浆（加川贝粉）。

二、现代应用

1、高血压、肾炎：西瓜中所含的糖盐和蛋白酶有辅助治疗肾炎和降低血压作用，西瓜中所含的酶可以软化蛋白。

2、泌感：服用西瓜后可缓解急慢性膀胱炎的症状

3、慢性气管炎：西瓜切一小口，放冰糖50克（或生姜60克）盖好。上笼蒸2小时，吃瓜饮汁，每天1个，连吃10天为1疗程。

西瓜霜：在西瓜蒂上切一小孔，挖去内瓤，装入芒硝，以原蒂盖上。置于阴凉通风处，所析出的白霜称之。

西瓜皮：又名西瓜翠衣，甘凉   含大量转化酶，凉拌生腌，清脆利口，增进食欲。利水消肿功效独特，治肾炎水肿。

三、使用注意

中寒湿盛者慎用。（积寒助湿）

班诺ss

第十四篇  甘 蔗

甘寒，肺胃

食用茎杆，又名糖梗，“糖的母亲”。

一、功效

1、清热润燥，清润肺胃：阴虚肺燥之咳嗽，配萝卜汁，野百合；胃阴不足之呕吐，配姜汁。

2、生津止渴：夏季暑热之伤阴，发热、口渴、喜饮等，煎水代茶。

3、和中助脾：反胃呕吐

4、透疹：用于疹出不畅，或闷痘不发，毒盛胀满者，饮汁。

二、现代应用

预防流感、流脑（甘蔗250克，配荸荠煎水代茶饮）。

三、使用注意

1、脾胃虚弱之腹泻，痰湿咳嗽者不宜食用（寒凉伤阳，助湿生痰）。

2、有霉味，酸味，酒糖味，发黄、生虫的甘蔗均不能食用，可引起中毒，表现是呕吐、抽搐、昏迷。

3、吃甘蔗要削皮、洗净。

    4、切勿过量，含糖量达12％～17％，达量易致高渗性昏迷。

班诺ss

这个单元结束。整个帖子好麻烦，向经常发帖的朋友致敬！

阿茨特列赫

呵呵呵，谢谢LZ，学习了。