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在快乐好运的相邀下，大雨、青青扬柳、月儿、樵夫2008陆续提前到达火车站。 
"青青扬柳"请假专程来摘蕨菜实现目标--可喜 
"月儿"行路不忘学习--可佩 
"大雨"怕误点,早3点就起床看电视,5点从古田四路家中出发,可敬 
召集人带病出发--可尊 
呵呵,昨晚睡的晚,怕误点醒来两次看时间--可贵 
何刘下了火车后行进中 
途经山湖村 
开始向"鸡笼山"挺进 
快乐的"好运" 
行进中__挺累 
峭壁前--挺危 
眺望远处--挺美 
登到山顶--挺乐 
呵呵--挺有成绩感 
终于成功登顶 
姐妹情深 
看来有可能在"鸡笼山"之颠修一个亭子,基础已经挖好了 
挺贤惠的样子 
豪情万丈的样子 
在"鸡笼山"顶分别留影 
这样的荆棘后来下山时是越来越多 
在前往"长山"的路上 每个人站在峭壁前体会一下--什么叫"悬崖勒马" 
在"长山"上看到了大量的蕨菜,大家采摘忙,我累的不想动了,远远的看她们抢啊 
这里可能是故意放火烧荒__"野火烧不尽春风吹又生" 
又在寻找新的猎物 
在"长山"上 
在下山的路上,遇到了原生态地段__荆棘丛生 
我们将从这里通过 
中途来一次"成果"验收 
丰盛的路餐__真是FB游啊 
经过个军事基地 
清清杨柳检来了蘑菇有很多__留给啤酒肚去采吧,我们要赶时间了 
返回的中巴车上 
千疮百孔的蕨菜袋子是经过荆棘地段时造成的 
蒲公英--1 
蒲公英--2 说明一(转载) 蕨菜每100 g 鲜品含蛋白质0.43g 、脂肪 0.39g 、糖类3.6g、有机酸0.45g，并含有多种维生素。既可当蔬菜有可制饴糖、饼干 、代藕粉和药品添加剂 。经常食用可治疗高血压、头昏、子宫出血、关节炎等症，并对麻疹、流感有预防 压、头昏、子宫出血、关节炎等症，并对麻疹、流感有预防作用。
【性味】甘、寒涩、无毒。
【归经】入大肠、膀胱。
【功效】清热解毒，安神利尿。
【主治】痢疾，脱肛。
【说明】蕨菜，根茎粗壮，富含淀粉，故名粉蕨或蕨粉，可做粉条、粉皮食用。其嫩苗似拳卷曲，故又称“拳头菜”。生于山林阴湿处，是我国南方山区群众喜食的一种野生蔬菜。食用时，一般用开水煮熟后，取出撕开，用清水浸泡一二天，每天换清水数次，泡去涩味，加油盐调料回锅炒熟食。因其味带涩，故有收敛治脱肛的功
1．脆皮蕨菜卷 鲜蕨菜100克，鸡脯肉、虾仁各25克，鲜蘑菇30克，面包渣200克，鸡蛋4枚，葱花、姜末各20克。将蕨菜洗净切成末，鸡肉、虾仁斩茸，鲜蘑菇洗净切丁；以上各物放入碗内，加入精盐、味精、葱花、姜末、花椒油、麻油拌成馅；鸡蛋磕入碗内，加入湿淀粉调
匀，用手匀摊成12个小圆皮，剩下鸡蛋待用；把蛋皮从中间一切两半，卷上馅成卷，蘸上面粉后，再蘸上剩下的鸡蛋糊，最后蘸上面包渣待用；锅内放油，烧至五成热时，将卷下锅炸成金黄色捞出沥油，码盘上桌即成。本食品营养丰富，鲜香甘美，具有健脾益胃，润肺化痰的功效。适用于虚劳赢瘦，胃呆食少，体倦，肠风热毒，咳嗽有痰等病症。常入食之可补髓填精，强健体魄。
2．凉拌蕨菜 蕨菜450克，豆腐丝50克，蒜末5克。将蕨菜用清水浸泡后切成段，放入沸水中焯一下，投凉，控干水分，放入小盆中备用；豆腐丝、蕨菜放入小盆内，再将准备好的蒜末放入，加调料拌匀，装盘即可。此菜色泽绿白，鲜香脆嫩，具有顺气化痰，清热通便的作用。对于食膈、气隔、肠风热毒等病症有一定疗效。
3．蕨菜炒肉丝 鲜蕨菜200克，里脊肉150克，葱花、姜末各100克。将蕨菜去掉叶柄上的茸毛和未展开的叶苞，入光叶柄至沸水锅内焯段时间捞出，切段；将猪肉洗净切丝；锅烧热，加肉丝煸炒至水干，烹入酱油，加入葱、姜煸炒至熟，再加料酒煸炒几下，投入菠菜至入味，点入味精，推匀出锅即成。此菜质地细嫩，咸鲜味美，具有滋阴补虚，强身健体的功效。适用于食隔，肠风热毒，瘦弱干咳，腰膝酸软等病症。
4．五彩蕨菜 鲜蕨菜100克，火腿肉、水发香菇、柿椒、冬笋各50克，生姜15克。将鲜菠菜切段，入沸水中稍焯片刻，然后用冷水过凉；火腿肉、香菇、柿椒、冬笋、生姜均切成细丝，冬笋丝入沸水中焯熟备用；炒勺置旺火上，加油烧至六成热时，依次投入蕨莱、火腿肉丝、香菇丝、冬笋丝、柿椒丝、生姜丝，煸炒出味，加精盐、料酒和清汤炒匀，稍后撒上胡椒粉、味精，淋入湿淀粉和香油，颠翻拌匀，出勺装盘即可。此菜绚丽多彩，嫩脆鲜香，具有滋阴润燥，和胃补肾的功效。适用于肠风热毒，瘦弱干咳，脾虚腹胀，胃气上逆等病症。
【注意事项】蕨菜性味寒凉，脾胃虚寒者慎用，常人亦不宜多食。 说明二(转载) 蒲公英药性说明:甘寒清解，苦以开泄，功专解毒消肿，为治乳痈要药。兼有利湿之功。
蒲公英功效:
1．清热解毒 可用于热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓性疾病。
2．消痈散结 治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，高热不退。对乳痈有良效，能解毒散结通乳，可内服或外敷，常配金银花等同用。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。
用途:
它可以作食物或草药。早春的嫩蒲公英是一种蔬菜中传统的野菜。现在已经有家养出来的，比salut的大很多。嫩蒲公英可以凉拌，烧汤或炒熟。老了的也能吃，但是比较苦。不苦的蒲公英也可以拌肉作饺子馅，味道和西洋菜做的馅差不多。欧洲人在中世纪时就已经用蒲公英花来酿酒。蒲公英叶子含有很多维生素A和维生素C。 蜜蜂也常到蒲公英采花粉和蜜糖。
蒲公英是一种中草药。《本草纲目》记载：“蒲公英主治妇人乳痈肿，水煮汁饮及封之立消。解食毒，散滞气，清热毒，化食毒，消恶肿、结核、疔肿。”
蒲公英根也是一种草药，在加拿大是正式注册为利尿，解水肿的草药。烤干磨成粉之后可以泡茶，据说在饭前喝过可以解胃助消化，在保健食品商店可以买到，但是没有科学证明这种作用。 凉拌蒲公英(我的经验作法) 蒲公英选嫩叶子洗净，开水焯一下切成段，挤去水分备用；取土豆与蒲公英等量去皮洗净，上锅蒸至九成熟取出放凉，而后用衩子拉成短细丝备用。然后将二备料合在一起调匀，加调料（生姜、大蒜、麻油、陈醋……凉拌。 回来后,匆忙将照片贴上去,就出发参加武昌江滩徒步去了,其实我已经感到非常疲倦了,但是江滩tx 点名盛情相邀,受宠若惊不敢负约.其实还是没有走完,回来补充文字算是完成作业. ［此帖子已被 樵夫2008 在 2008-4-2 22:59:25 编辑过］ | 
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发表于 2008-4-2 16:30:00
丝丝小雨:
大姐要注意休息哦！