俺昨天把肉馅拌好了让它入味,今天从单位中午会餐后,坐顺道车回来,直赴超市买面粉。 进屋打扫完卫生就开始和面,这面啊,相当有讲究,不能太硬又不能太软,硬了捏不到一起,软了又粘手。 和好面放盆里盖上湿毛巾醒(应该是这个字吧,反正是这个音)上一小时以上,这面就算是到位了。 今天想做芹菜味的,买的是东北大芹菜,很脆的那种,味道独特,口感好。 长时间没工作了,有点个手生,这面和的不怎么到位,稍硬了些,加水使劲揉也没达到理想的效果,算了,将就着交差吧,哈哈。 俺一个人在家里,嘻嘻,不对,准确说是一个人在厨房里(俺把婆婆按在沙发上看电视,女儿在书房做作业,老公在婆婆家里睡大觉,公公上超市买米去了)左扭扭,右扭扭,哼个小曲唱个家乡戏,这饺子在俺跑调的歌声中成功摆在了桌面上,嗯,不错不错,一个个看上去很有诱惑力哦。 俺打电话,爸爸,过来吃饺子了。 公公接到电话,吃惊的声音象是中了五百万,啊!真的假的,你不是在单位上班吗? 哈哈,俺想给个惊喜给您中不中,俺早回来了,快点过来吧,都包好了,老娘在客厅里看电视呢。 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 婆婆一直不吃饺子,俺就用余下的面做了手擀面。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 一家人围着桌子吃饺子,团圆,幸福年! |