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三年前，涂鸦的“凉拌鱼腥草”，对它怎么个吃法、生长环境、食疗价值不太了解。
今天再翻阅当时的帖子，点击数千，摘抄若干拍砖信息，只觉自己孤陋寡闻。
“鱼腥草的根叫折耳根，是贵州人最喜欢的凉菜！”、“在云南很常见，味道不错，当然其独特的味道不是所有人都喜欢，初次吃需要勇气”、“在贵州镇远吃油炸豆腐的时候，店主给了很多佐料，其中一个就是鱼腥草，”、“宜昌一些小馆子就有鱼腥草（也叫节儿根）的凉拌菜，我一般要二小蝶。”、“去十堰、神农架吃了多次，很喜欢吃，很爽口，特别下酒，绝了美味。”
去年十月俺去四川郫县吃农家菜，建华点了一道鸡汤，算大锅仔，附带下汤的叶子菜，我先想当地有别与江城的常规下汤菜很正常。刷汤的叶子菜很受欢迎，建华吩咐老板再来一盘。我问是什么菜，“鱼腥草”，怎么没我领略过的腥味，只感觉清淡口爽，去油腥，这鱼腥草还有这样的吃法呀，印象深刻。
鱼腥草的有效成分炮制的中药注射液，小时候领教过，现在医院基本不开这处方了，其中原因是否产值太低不得而知。
多次见过现卖现买连根带叶的鱼腥草、根茎制作的开胃小菜，但从没亲眼见到田间地头的鱼腥草或看到也不识别。
今年二次去梁子湖畔，默记刻意寻找未果。近日我行我速去九峰那边，南边丘陵地形一带没有找到，后赶到九峰北峰原始林某处马路阴坡边，惦记此草，问同行的哥们哪有鱼腥草，他环顾周边，像禅师指点给我看，这不就是的嘛，不到二米低凹处，果然片片长势很盛的鱼腥草，数株开着很小很小的单瓣白花，扯住茎杆居然轻松的连根带土拔出。第一反应就是鱼腥草只适应腐殖土壤、阴湿但不成捞的环境成活，与茬子说的“门洞口的花坛旁边”生长不矛盾。
观摩一番，拍了若干场景照，拔出三蔸鱼腥草，后在前后路段山坡再没发现鱼腥草。蛮奇妙，怎么我嚷鱼腥草在那它就冒出来，“说曹操曹操到”，心想事成？
兴高采烈回家，晚上还记得妙招，喝茶睡不好，泡点鱼腥草水很受用。
先将连叶带茎的鱼腥草用清水浸泡半小时，冲洗一遍，放置茶杯里，倒入开水，最近口腔酸甜苦辣都敏感，等1小时杯中水凉，呈淡淡的蛋青色，水感淳厚、味凉，微甘甜，大口饮用，一点没有三年前凉拌鱼腥草的鱼肠味。半夜醒来又将余水喝完，安安稳稳睡到卯时。
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发表于 2011-12-26 11:18:00
楼主
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