冬季家常小炒菜谱羊肉末炒鸡蛋的做法

马踏飞燕 · 发表于 2012-12-9 14:07:00

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？立即注册

x

寒冬腊月，吃几口热乎乎的羊肉，似乎能驱散所有严寒。羊肉具有健胃壮脾、温补暖身、助元阳益精的功效，非常适合冬天食用。但羊肉浓浓的腥膻味也让很多人避而远之。如果配上鸡蛋，不但能有效去除腥味，营养价值也更高，羊肉末炒鸡蛋就是极好的例子。

马踏飞燕 · 发表于 2012-12-9 14:07:00

据古籍记载，羊肉和鸡蛋同食，能治疗脾胃虚弱，对身体虚瘦有一定的补益作用。羊肉和鸡蛋也是很好的营养搭档，鸡蛋中铁和钙含量较少，而羊肉则含有较多的铁、钙，两者一起食用可起到协同作用。此外，鸡蛋和羊肉一起烹饪，还能有效去除羊肉中的腥膻味。　

马踏飞燕 · 发表于 2012-12-9 14:08:00

　羊肉末炒鸡蛋。将羊肉打成肉末，尖椒洗净去蒂并切成碎丁，鸡蛋磕入碗中打散，葱、姜切末。油热放葱姜末炝锅，加入辣椒碎炒出香味，然后放入打碎的羊肉末，快速翻炒至羊肉变色。倒入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋成型即可。

中山—燕子 · 发表于 2012-12-9 18:18:00

老马什么时候给我们来一盘

到处跑 · 发表于 2012-12-9 18:43:00

老马什么时候给我们来一盘期待中呵呵

风雨无言 · 发表于 2012-12-9 18:58:00

老马来一盘~

风雨无言 · 发表于 2012-12-9 19:01:00

羊肉炒鸡蛋
材料：羊肉100克，鸡蛋2只，调料适量。
制作方法：炒锅下油，爆香姜、葱，投入羊肉丝炒至九成熟，加入蛋清，顺同一方向快速炒熟上碟即可。

风雨无言 · 发表于 2012-12-9 19:04:00

算你狠123 · 发表于 2012-12-9 20:47:00

好会吃啊

春之雪5 · 发表于 2012-12-10 17:26:00

老马欠我们在啊！

春之雪5 · 发表于 2012-12-10 17:28:00

以下是引用中山—燕子在2012-12-9 18:18:00的发言：

老马什么时候给我们来一盘

就逗你玩 · 发表于 2012-12-13 22:35:00

我也想吃

浪淘沙（菜刀） · 发表于 2012-12-17 07:15:00

老马欠我们在啊！

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

冬季家常小炒菜谱 羊肉末炒鸡蛋的做法