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【注意】武汉质监局:九九精武、君君卤味登上"黑榜"

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发表于 2009-11-27 20:50:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

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楚天都市报11月27日报道 昨日武汉市质监局公布最新肉制品专项监督抽查结果,总体合格率92%,较今年上半年提高1个百分点,较去年同期提高8个百分点。
5 u* t/ b8 b* ~( o* A- `; z, _4 Y/ F8 ~
针对近年来动物体中滥用抗生素类药物的现象,质监部门专门安排增加了对肉制品中常用抗生素类药物—氟苯尼考的检测,52批次产品均未检测出氟苯尼考。4 L6 {& Y6 d+ O0 P- O$ S
2 N+ Y+ P* t4 ^& x6 f8 a: d! ~0 c
在本次抽查4批次不合格产品中,有3批次是微生物指标不合格,有1批次是防腐剂山梨酸添加过量导致不合格。(详见后表)" N* W5 D6 ^2 n/ e! p

6 s9 P$ W+ O+ B6 r: m0 w* C! t. F肉制品易受微生物污染,如果不及时采用灭菌措施极易产生二次污染,特别是没有无菌包装的散装肉制品。) H7 V3 J% N! t5 u$ X0 c

' y& ?  `9 c7 U8 m质监部门提醒消费者,熟肉和肉灌制品最好到大商场、大超市去购买,慎购散装肉制品,散装肉制品购回家后最好经过再次加热后食用。
: I5 Y, F9 r" ?' v) y% [, d" L5 ]! z) v' `$ u& I( j0 S& j5 b
2009年近期武汉市肉制品质量监督抽查不合格产品和企业名单8 i3 z) C( ]: D' g& }# V& t
1 v4 Q( ~8 w0 s; Y
序号 受检产品 规格型号 商标 生产日期 生产企业名称 不合格项目6 I. S) e( _7 ]9 }  v% ^3 ~
3 [1 k% q% b+ z
1 酱板鸭 散装 三里坡酱板鸭 2009-6-26 武汉市汉阳区三里坡君君卤味店( O/ J; o8 O. R8 i+ N6 L3 U3 ?

0 z5 D0 W: e2 T. D& C菌落总数760000,大肠菌群590(标准要求≤80000,≤150)
/ J) P6 x. b: B! m* o
, o9 N; R/ L) ]2 R6 @- n: a8 j+ |2 台湾热狗肠 1.9kg/袋 源之香 2009-8-14 武汉源香食品有限公司 菌落总数240000,大肠菌群40,标签,(标准要求≤50000,≤30)0 u0 J# y/ M2 A4 _

/ t/ X) Z3 M# a( E3 卤鸭子 散装 贺记:王鸭子 2009-8-25 武汉贺记王鸭子食品有限公司 山梨酸0.19(标准要求≤0.075)
/ w% t5 D: ]3 `( t
4 N; K5 ?/ a: Y) ^4 鸭脖子 散装 九九精武 2009-8-28武汉九九精武食品经贸发展有限公司 大肠菌群210(标准要求≤150)2 @* D) C! x+ p2 l/ B  f

: i% l) I$ G- m0 X1 l, d0 k(荆楚网-楚天都市报 张乐克 周杰)
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