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【注意】武汉质监局:九九精武、君君卤味登上"黑榜"

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发表于 2009-11-27 20:50:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

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楚天都市报11月27日报道 昨日武汉市质监局公布最新肉制品专项监督抽查结果,总体合格率92%,较今年上半年提高1个百分点,较去年同期提高8个百分点。 # L, W2 P8 V8 ?% l  c

' Q  i$ ]  g+ i" Q% f# t针对近年来动物体中滥用抗生素类药物的现象,质监部门专门安排增加了对肉制品中常用抗生素类药物—氟苯尼考的检测,52批次产品均未检测出氟苯尼考。
% j3 G8 C8 j) @4 g8 Q9 P* p2 S* {# r! T; j: w) v' J8 j
在本次抽查4批次不合格产品中,有3批次是微生物指标不合格,有1批次是防腐剂山梨酸添加过量导致不合格。(详见后表)5 Q1 k$ r; O, N* P; u

$ @4 k% M; J; L4 Q$ W肉制品易受微生物污染,如果不及时采用灭菌措施极易产生二次污染,特别是没有无菌包装的散装肉制品。
% f! e8 K1 ]: @5 S: a6 @& X5 t, W; R1 C( o" E7 G2 c: q
质监部门提醒消费者,熟肉和肉灌制品最好到大商场、大超市去购买,慎购散装肉制品,散装肉制品购回家后最好经过再次加热后食用。' |0 {& t" U' F- V% ^- L$ S0 L* i

- p% {# K' z& T. s2009年近期武汉市肉制品质量监督抽查不合格产品和企业名单
" i4 A  [: B8 U
8 ^5 P/ h! n3 D* F# c- X. A* n序号 受检产品 规格型号 商标 生产日期 生产企业名称 不合格项目
" W* b3 N9 z" `: {% ~
+ ^8 r3 w( S0 D8 |  E7 \" G1 酱板鸭 散装 三里坡酱板鸭 2009-6-26 武汉市汉阳区三里坡君君卤味店
* J/ }& h8 r; I0 j5 C( h
$ y* M) ^; K# R8 W; W% n* ~菌落总数760000,大肠菌群590(标准要求≤80000,≤150)
" r1 J  p: t4 \8 z# B# `  H: M8 ^. @1 F2 l' O& A( L: L
2 台湾热狗肠 1.9kg/袋 源之香 2009-8-14 武汉源香食品有限公司 菌落总数240000,大肠菌群40,标签,(标准要求≤50000,≤30)
6 B' `) w0 }  D9 u
- B8 Z0 ~" l+ b3 B# C: [3 卤鸭子 散装 贺记:王鸭子 2009-8-25 武汉贺记王鸭子食品有限公司 山梨酸0.19(标准要求≤0.075)0 i3 L( j3 W& q( p) k. L

9 f4 k7 U6 Z2 u. l! ~" u4 鸭脖子 散装 九九精武 2009-8-28武汉九九精武食品经贸发展有限公司 大肠菌群210(标准要求≤150)
% E/ l- z$ W+ d! ~
- @$ ~6 W1 Y& b% x7 B1 B(荆楚网-楚天都市报 张乐克 周杰)
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