食话食说 推荐端午节美味素食的具体做法

婆子

           荷塘小炒
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% `% ^  W& q& W6 G材料：藕、芦笋、胡萝卜、红彩椒、百合、黑木耳
辅料：蒜、盐、蘑菇精、香油
# o* s9 @) y5 j8 m4 h% y9 c步骤：
8 n& ~" [% [$ Z8 Q1、藕切片、芦笋切斜刀、胡萝卜切菱形、红彩椒切菱形块、百合分瓣、黑木耳泡发后撕成小朵，蒜切薄片。
# p7 k% o" Y; o+ x2、水加盐、几滴油烧开了焯一下芦笋、藕、百合、黑木耳煮一下，放入凉水中泡一下。
+ A9 X7 E3 w1 S# }+ [2 i3、少量热油入锅，放入蒜片、爆出香味后，加胡萝卜和焯过的菜、大火快炒2分钟后，放入红彩椒，加盐、勾薄芡、加蘑菇精炒匀后，淋少许香油出锅。

婆子

              木瓜黄瓜沙拉

& C! x4 f. G  G1 r, O. o8 B原料：木瓜、小黄瓜、柠檬
  ?# W; \5 F# ~# b4 l. X' f做法：
7 Z5 C' M+ j' T5 X7 B( ]8 v1、将木瓜和小黄瓜去皮切成小块
4 u) l3 W) b  `4 F9 n. k8 }2、洒上盐，调入亚麻子油或橄榄油
( i, _, `- Z, H8 Z3、挤入柠檬汁拌匀即可

婆子

            糖醋小萝卜
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  y5 o- B# X1 I# K原料：小水萝卜、白醋、糖、盐
1 z- a9 }0 `" E! F" _6 n3 p步骤：
7 B- d; ^/ E5 _( v5 K1、萝卜去樱子洗净后，先斜切45度薄片，主意别切断了，可以放一根筷子在下面垫着，然后在翻过面，竖切薄片别切断。打开后，自然就是蓑衣来的。　
5 ?/ v" R7 a4 D1 ]2、洒了盐腌至出水，变得软塌塌的，加2大勺白醋和2勺糖的混合液，继续腌，40分钟后，差不多就入味了。

婆子

            山药薏米芡实粥

# r! O5 B' ?! ], q* R. {原料：山药1根（约300克）　薏米50克　芡实40克　大米100克
制做方法：
1、薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时（不泡也可以）。
2、将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
3 C9 k" m/ P5 ?2 F! W3、带上橡胶手套，将山药去皮（否则山药的黏液会让手部发痒），切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。

难民

图片都无法看到~
2 t* i1 Y/ {( W# I) w  Z" a( u+ t
哈喇子流到嘴边又倒回克了~{:4_140:}