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栗子的营养价值:每100克栗子含蛋白质5.7克,脂肪2克,碳水化合物40~45克,淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40~60毫克,熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另合有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。
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& W6 C& ?7 f% {7 |: a* [栗子的四大功效:2 I2 H% t" u0 [* U& A$ v
功效一:
: d& N4 I- M/ D栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;
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$ @3 f4 O5 @2 k5 Q, W0 \3 a- g栗子食谱推荐: 香甜可口:桂花栗子饼(图)( D! L1 b8 ~5 Y a+ ]$ ]
主妇必知的:生存栗子方法 Y6 f9 Z. A$ R
生活小贴士:栗子好吃须注意吃法. b. p9 Y6 Z4 w, ~
1、脾胃虚寒者,不宜生吃栗子,应该煨食、炒食,也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;
5 C p) l( j% u% d2、患血症者,如吐血、便血等,宜生吃栗子;
3 Z! A: X$ @, T* i$ I. Y. k, t. r3、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子;3 l& J" w) f8 \2 p5 P2 ~# ~# k: h
4、因其含碳水化合物较多,糖尿病人吃栗子应适可而止;% h; w& \+ C2 h6 b& J' K+ v
5、无论是生吃还是炒食、煨食,均须细细咀嚼,连津液吞咽,可以达到更好的补益效果。 |
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