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栗子的营养价值:每100克栗子含蛋白质5.7克,脂肪2克,碳水化合物40~45克,淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40~60毫克,熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另合有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。& N6 C/ R% K7 g( L8 D$ O! [
( K Z3 I$ u) a& S5 N& |1 {) t% U) Q栗子的四大功效:0 y! A0 a! Q; F; w
功效一:( w/ d2 ^7 N7 P* A
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;) Q! |7 T& c0 z, @8 @' h
栗子百科:- R4 ]; U# t. g4 L8 |% R
栗子食谱推荐: 香甜可口:桂花栗子饼(图)6 ^, @8 X4 @) O- R# g
主妇必知的:生存栗子方法
R8 i6 f5 E4 K; G# r# T' E生活小贴士:栗子好吃须注意吃法# J/ x) P& A" L+ K: e; b# d. ]6 N
1、脾胃虚寒者,不宜生吃栗子,应该煨食、炒食,也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝; m& b9 P$ d5 F1 P2 l$ P0 c
2、患血症者,如吐血、便血等,宜生吃栗子;
3 q& `2 L& ~7 @* Q3、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子;
* b6 z& U3 \' k7 q$ i4、因其含碳水化合物较多,糖尿病人吃栗子应适可而止;
9 i/ x! @- o+ H9 u0 C, D N3 L5、无论是生吃还是炒食、煨食,均须细细咀嚼,连津液吞咽,可以达到更好的补益效果。 |
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