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景德镇不能错过的特色美食小吃
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& S( I% P9 l! R" w1 q8 G鲶鱼煮豆冲
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鲶鱼是次要的，主要吃豆冲。豆冲是什么东西?其实也就是豆腐，确切地说和油豆腐差不多，煮在排骨汤、鱼汤里味道鲜美异常，想想都会流口水的。
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9 a' a# ?: f3 Q) X' ~清明粑
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+ f" \$ ^* ]+ u7 B6 { E将青艾、草汁揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子，馅甜咸均可。咸的是包猪肉末、榨菜末、鲜笋末，甜的一般包芝麻。个人觉得甜的更好吃。3 L" j/ U* | ?# S2 m. T
2 T- o+ {; T! C0 @( c. V炒粉
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如果说冷粉像云南的酸浆米线，那炒粉就是干浆米线。江西人会把粉拿来炒，也会把粉拿来凉拌，吃的时候要细嚼慢咽，否则很容易消化不良的，因为米粉韧性很高，久炒不碎、韧而不硬。; x' _; d/ ^8 U+ @( j' C$ f
( ]- r1 O( C! E' c鱼香肉丝$ D5 p( d4 g1 N% A3 k1 |! C
/ ?# \+ {9 F+ ^名字一样，但味道绝对不一样。秉承了上海菜的精致，一点都不油腻。
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9 V. X. f; o6 X, K m' V4 I蒸蛋糕
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也就是蒸鸡蛋，嫩滑嫩滑的。 |
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发表于 2010-11-25 09:09:46
楼主
发表于 2010-11-25 18:36:07
