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【蒜蓉茄汁虾】零厨艺也能做出开胃大菜
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孩子每天吃什么?怎么吃? 炎热的夏天刚过,他对吃饭的热情并不是太高,每次刚吃几口饭就说不想吃了,这个时候酸甜开胃的菜必是首选。现在是吃虾的旺季,新鲜的大虾搭配上他喜欢的番茄酱和蒜,每餐都能吃上两小碗的米饭,就连汤汁也不浪费的都用来泡饭吃掉了。这道菜做法非常简单,调料的用量没有太多的限制,所以非常适合零厨艺妈妈们给孩子露上一手。简单总结了下只需三个步骤:1.虾清理干净,2.拌匀所需调料汁,3.用调料汁将虾煮熟。
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食材: 虾
& n: c& w5 u' @% u: H. t配料: 番茄酱,叉烧酱,黑胡椒粉,蒜,油,盐
8 n" l" z# C; E9 `做法: 1.将虾洗净煎去虾须,再开背去掉虾肠2 ]$ N8 U" s; }
2.大蒜用刀剁碎* ] s9 }( q( E1 I- A4 r% G
3.用碗将蒜蓉放入,加两大勺番茄酱,一勺叉烧酱,撒少许黑胡椒粉
) V7 C0 E: l4 q& D 4.加适量的水将所有调料搅拌均匀
4 d$ K* y1 A1 @% h, |, t" G 5.锅烧热后倒少许食用油,然后将调料汁倒入锅中
& C/ F" a9 x( T/ m2 u 6.料汁烧开后放入虾
- k' `* P8 t K8 V' ` 7.加盖一两分钟后将虾煮至八成熟
) }# X4 k+ C/ ?, t. p1 [- q8 b 8.打开盖子加少许食盐再煮至汤汁收干
^- Y1 s9 M+ X3 q 9.汤汁变的粘稠后装盘即可& e% d3 m- |0 L8 ~- e3 |- \# C
2 f9 b, H& }1 S0 c4 \8 {想要知道更多的美味,请点击:http://blog.sina.com.cn/axin0401- [! c6 i1 C$ J1 O5 R7 a8 ^& R# D
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