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【蒜蓉茄汁虾】零厨艺也能做出开胃大菜
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9 U# J, G) [( I* D9 I; `: I" S. c 孩子每天吃什么?怎么吃? 炎热的夏天刚过,他对吃饭的热情并不是太高,每次刚吃几口饭就说不想吃了,这个时候酸甜开胃的菜必是首选。现在是吃虾的旺季,新鲜的大虾搭配上他喜欢的番茄酱和蒜,每餐都能吃上两小碗的米饭,就连汤汁也不浪费的都用来泡饭吃掉了。这道菜做法非常简单,调料的用量没有太多的限制,所以非常适合零厨艺妈妈们给孩子露上一手。简单总结了下只需三个步骤:1.虾清理干净,2.拌匀所需调料汁,3.用调料汁将虾煮熟。
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食材: 虾* R8 p3 U0 D; _% ~4 a! I8 l5 A
配料: 番茄酱,叉烧酱,黑胡椒粉,蒜,油,盐5 A: B- g- {7 y1 m" A, r! u) @
做法: 1.将虾洗净煎去虾须,再开背去掉虾肠
+ J. I0 V' i c 2.大蒜用刀剁碎
0 ?1 Q& y: @; N0 m' p5 @) X 3.用碗将蒜蓉放入,加两大勺番茄酱,一勺叉烧酱,撒少许黑胡椒粉; L) S0 b0 P" x# E: r
4.加适量的水将所有调料搅拌均匀, y* n4 t. `0 A$ M. N6 d
5.锅烧热后倒少许食用油,然后将调料汁倒入锅中
) w% s. U) K8 \ K: M 6.料汁烧开后放入虾* H, \3 }/ }/ C1 W
7.加盖一两分钟后将虾煮至八成熟
3 F8 t4 ~# I$ ^# b0 F( m4 b 8.打开盖子加少许食盐再煮至汤汁收干+ ~) B! u( ^) H# w
9.汤汁变的粘稠后装盘即可6 a2 e# T1 _( ]
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