武汉在路上俱乐部

 找回密码
 立即注册
查看: 4663|回复: 13

三色土豆饼

[复制链接]
发表于 2012-10-29 10:47:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

和好玩的人一起在路上...

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册

x
本帖最后由 南湖青青草 于 2012-10-29 21:21 编辑
& d! `7 ?9 i1 y) O4 Q' c6 [. C
+ o2 g5 {" N2 C原料:土豆、水果玉米、四季豆、方腿(火腿肠之类的都可以)、白胡椒粉8 b7 Z/ B0 D  H# ?
1、土豆去皮,切成条上锅蒸,蒸到筷子插入觉得绵软,下层的比较不容易熟,中间最好翻动一下:
; U" m7 e! v7 b) j4 ~" t% }8 c; Q1 ?/ {2 Z' H
& D3 v* I0 O3 s1 @# B* e
$ p" C  c, k& X+ T. k/ E9 j
$ x1 R8 U9 x& w% ^2 I

8 C& p6 ?9 z3 Z* _: O' b* g- i( v! c* P3 s( y& R2 i% U1 y, U
2、水果玉米煮熟,把玉米粒切下来,掰成几小段以后一排一排切很方便哦~' V- G  j, A" P) |2 x0 I

/ f. X3 G7 i8 @* y
/ d' }4 L6 `% f8 u( V+ R! E5 A- H; [9 v/ I! s4 M6 `$ d

1 L" f! A0 o" u4 b  x3 h$ Z( b+ Q' V0 a% ?) z* F8 ~: n- w, \* l

. T4 A: V4 A- ~& r2 d$ ?3 z7 S
4 h! ~$ @! I- }& w' K1 r3、四季豆和方腿(或火腿肠)登场,四季豆开水焯熟过冷水后切丁,一定要焯熟哦,生的四季豆可是有毒的~
1 Q( |- {8 p% d2 y7 `. J! ]) F% x% M6 s* D- }$ Z
& `6 U0 ^& f9 E- F: K# o

& Z4 H2 {7 M& t' N' `9 e; H8 ?+ T" q. r- F
方腿切丁备用--当时买的好像叫雨润劲火腿,号称不含淀粉的
4 f+ \  D- C# {+ ^, @3 X
1 W4 j  W) y1 p+ V; {; r. n
* r) ~6 G& y" L4 J/ d0 P3 t' ^+ S6 y" k. _" Q

8 J( W) R" X/ Z' @1 ?: Q  [8 D+ V1 o8 v/ A: [
4、玉米粒和四季豆料理好以后放在一边备用:9 E* }2 K$ T$ }5 X! \! L

. G, U0 _0 B+ k$ }
; u6 Q; e, d0 s4 X( D4 U1 D/ q5 c. `; i1 X
* N% ]* f4 H8 o" f+ O

7 u# c' v  }2 R8 u+ m9 ?
0 Z1 u! Z: b* r2 j8 e/ g! E  R0 U1 {
5、土豆蒸好后取出,压成土豆泥,介是个力气活~7 F" {0 h) I7 F

8 k* V7 M/ j0 E+ V  a2 C7 ~( \1 I6 F$ k" w' D

) F% F% q, h( n3 o. ?! `( Z+ R. t) b4 Y# P5 r  A8 t& \

: K: m) `' C( b: [# b6、给土豆泥调味,加入适量盐和白胡椒粉,白胡椒粉一定要哦,增香不少,会有点肯德基土豆泥的味道。加入调料搅拌均匀以后可以尝一点点--反正是熟的,调到自己认为合适为止~
! f. @4 W7 n/ Q/ }: ^9 A9 `. g( K% @" X5 A! e; I  O
' z3 [* ]7 A! [0 ~% _

# d6 D" a7 Y8 t2 |9 L4 q5 e- v! |# T" H. }3 Q
$ |# ?8 \! x# f" l' k3 j9 Z
7、依次加入方腿丁、水果玉米粒和四季豆丁,按三种材料含水量从少到多加,加了四季豆以后就不要下手太猛了,不然把四季豆捏的水渍渍的就不好了。
0 l5 I% Z+ H9 @: ?2 w! H9 d2 q- w+ Y
4 t' k) p- c: F5 S& L! p

: V" c$ U; E+ b0 I/ J% Y+ l6 `6 N# t6 d! K- V; n+ e

" R) R. ^4 C% H5 n8、全部材料加进去拌匀以后就开始做饼了,先搓个团子,用掌心压一下就可以了,依次做好所有的土豆饼,吃不完的可以放冰箱冷藏,保存3、4天没问题。: T, s% F7 J3 |0 v: _
6 e% \6 C# }: @* ^
" M3 i+ x3 y0 F# r

) M' ~! t) \$ R4 U2 b; O2 u+ [1 B8 E' w4 `/ g& |

. b& b5 O4 t  {. Y0 @. a4 D! ]. x6 \2 W7 q/ o$ }

' u: o+ P, }- z" A" T, v3 e- L' n0 u$ Q2 ?

& Y- p, m$ q& V- f6 v
; L9 c2 z* E7 ?' ?3 t& n$ [3 {6 N1 f
! _$ x  @( |7 T* J" p% C$ m. O1 g1 |: W  A  {+ u* G$ n- b' _1 U: H
& J( F, t" ^- J8 Z6 v+ }3 p
9、不粘锅内倒少量油,最好是不粘锅,土豆饼煎出来比较软,不粘锅不会粘底。煎到两面金黄就可以啦,中间不要频繁翻动。0 q$ t& y$ l" j: j
$ I% v8 v3 U, t/ L- s9 \( D! C

% n. n- |: B( [- [5 ?  b) t6 Q+ d8 J# ]+ _3 J( X
) }: X; b$ E  m/ Q1 R$ C

( E# K' h5 z  z0 n* i% f10、美美地开吃鸟~~~~~,用来做点心超美味的,颜色漂亮,小盆友应该也很喜欢~  w* x9 w& v$ J/ M: J
混合着肉香、水果玉米的甜味、四季豆的脆嫩和土豆的绵软~~~
. o! w. w7 X5 o. M1 V, m
4 j1 V6 ~( E; S; L) V4 C
, E/ e2 d+ R$ B/ L5 S% n

评分

参与人数 1威望 +16 收起 理由
伙夫 + 16 这厨房的家什很给力啊!

查看全部评分

回复

使用道具 举报

36

主题

6302

回帖

14万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
146083

荣誉管理荣誉会员现任版主论坛元老

发表于 2012-10-29 11:23:57 | 显示全部楼层
{:soso_e124:}{:soso_e124:}

点评

呵呵,看鸟图片你还会有食欲些啊  详情 回复 发表于 2012-10-29 21:22
回复

使用道具 举报

270

主题

7843

回帖

11万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
115019

荣誉会员论坛元老

发表于 2012-10-29 12:17:00 | 显示全部楼层
搞个图我们看就最好了,
; q- B# {; }. A2 G1 ^我差点理解成:三色土--豆饼哦!

点评

伙版不够意思不给分我555  详情 回复 发表于 2012-10-29 21:54
有图片了,火版克看看  详情 回复 发表于 2012-10-29 21:23
今晚开新车去店里贴车标,店主嘿得提前关门啦!因为是开了光的。
回复

使用道具 举报

发表于 2012-10-29 14:01:57 | 显示全部楼层
无图无真相咧,呵呵。

点评

有真相了啊,呵呵  详情 回复 发表于 2012-10-29 21:24
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2012-10-29 21:49:25 | 显示全部楼层
有图了啊
回复

使用道具 举报

270

主题

7843

回帖

11万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
115019

荣誉会员论坛元老

发表于 2012-10-29 22:09:28 | 显示全部楼层
就是手洗干净冒哦!
' y6 t# f; h8 q, G展示还是要规范,戴手套哦。

点评

你以为手套干净?二次污染啊  详情 回复 发表于 2012-11-2 17:34
今晚开新车去店里贴车标,店主嘿得提前关门啦!因为是开了光的。
回复

使用道具 举报

36

主题

6302

回帖

14万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
146083

荣誉管理荣誉会员现任版主论坛元老

发表于 2012-10-29 23:21:30 | 显示全部楼层
应该称之为黄色食品哈{:soso_e112:}够黄了滴{:soso_e113:}
爱生活,爱运动,健身,健心。
回复

使用道具 举报

发表于 2012-10-30 10:59:42 | 显示全部楼层
看到图了,不错不错,下次大赛,就搞这个
回复

使用道具 举报

111

主题

543

回帖

4979

积分

QQ游客

积分
4979
发表于 2012-10-30 14:16:02 | 显示全部楼层
过程详细,有色有香,味道一定也不错哦,* K0 ]9 F& Y* `* P9 D7 \
喜欢你家的厨房和家伙什:P
这个周末去哪呢
回复

使用道具 举报

111

主题

543

回帖

4979

积分

QQ游客

积分
4979
发表于 2012-10-30 14:17:56 | 显示全部楼层
把四季豆换成煮熟的青豆,应该也很不错~
这个周末去哪呢
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2012-11-2 17:34:16 | 显示全部楼层
伙夫 发表于 2012-10-29 22:09
! h' ^% b% `, S7 j! c+ K就是手洗干净冒哦!
3 m# _; m: U6 n8 @/ c5 }展示还是要规范,戴手套哦。
  s2 U+ @3 W, Q$ ]8 F
你以为手套干净?二次污染啊
回复

使用道具 举报

1

主题

92

回帖

2396

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
2396

荣誉会员论坛元老

发表于 2012-11-5 18:29:43 | 显示全部楼层
看起来确实很有食欲

点评

呵呵,有食欲就好  详情 回复 发表于 2012-11-8 13:57
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2012-11-8 13:57:39 | 显示全部楼层
yuaiting 发表于 2012-11-5 18:29
' G3 F2 n: p& S. X看起来确实很有食欲
2 p0 C$ E) J3 v: Q
呵呵,有食欲就好
回复

使用道具 举报

9

主题

1091

回帖

1万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
15230

荣誉会员论坛元老

发表于 2012-11-13 15:39:24 | 显示全部楼层
学会啦,谢谢!
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

www.5zls.com

QQ|Archiver|手机版|小黑屋|武汉在路上俱乐部 ( 鄂ICP备11000556号 )

GMT+8, 2025-7-18 16:53 , Processed in 0.054615 second(s), 22 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2023 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表