汉川的“舌尖之旅”：品鱼米之乡的特色美食

黄河之家

   部分转载，因为写的和我想的差不多。。。{:soso_e113:}

随着汉宜铁路通车之日的临近，“鱼米之乡”汉川的美食，也将敞开怀抱，迎接来自全国各地的游客们。到汉川哪些美食不容错过？且让记者为您打前站。

    首先，让我们前往汉川特色美食一条街——紫云街。在这里，头菜和闻名已久的“二河三蒸” 美味在记者的味蕾开启了这趟“舌尖之旅”。

熙攘的紫云街

热腾腾的头菜

　　头菜，顾名思义，就是第一道热菜。相传在古代，宴席皆十个菜以示“十全十美”。有户人家办宴席，因材料不足，只备齐九个菜，还差一道怎么办？厨师灵机一动，汇集各种材料做出了这么有一盘让客人食欲倍增的“头菜”。满盘的木耳、猪肉、猪肝、鸡蛋糕完美结合和谐音“头彩”的用意无不向来往的食客们展示着汉川人的热情。

    谈及“二河三蒸”不得不提毗邻的 “沔阳三蒸”，区别其蒸青鱼、蒸猪肉、蒸蔬菜的做法，汉川在其基础上发展为清蒸、粉蒸、泡蒸三种蒸法。最有特色是以自制的米醋调味后淋入蒸菜之上的泡蒸，记者今天有幸品尝到了这道独特的“泡蒸鳝鱼”。浓郁的米醋香，鲜嫩的鳝鱼段，在油亮的汤汁衬托格外诱人。

独具风味的泡蒸鳝鱼

　　“舌尖之旅”的下站，我们来到了汈汊湖景区，游玩之余还品尝到了一餐水乡鱼席。不同做法、不同口味、不同鱼类，让我们在一席之间饱览了鱼米之乡的美食魅力所在。

酸辣爽口的凉拌鱼皮

脆笋鱼片

酸菜昂刺鱼

最主要的是和朋友一起带回来了蛮多蛮多好吃的土特产

正文：

我们带回了汉川汈汊湖的特产汈汊湖醉鱼 ，穿心白莲子 ，这

些贵点，

带的少，虾鲊不贵带了一箱， 红油虾渣，不尝不知道，真的蛮好吃的，一开盖子可以看到都是蛮小的小虾米，而且味道非常鲜美，带一点点甜味，炒菜炒饭下面都是那个事！;P

纯天然绿色食品，手工传统制作工艺，难怪汉川 政 府对外送礼其中就有这个。他们那里还有蛮多别的好吃的东西等我有时间来组织一哈:@

   别的醉鱼啊，腊鱼啊已经吃光了，虾鲊带回来2箱80瓶，还有一些，想要的朋友可以找老黄189 8605 2182
或者小黄1五三9292⑧⑧⑦⑧  或者加我微信: 8869 588

预订价16.66元一瓶，暂定4瓶起订，=66.66

  收到东西以后觉得不错好吃记得一定回来回复个帖子发表一下感受抬个庄，有空帮忙给兄弟朋友亲戚姐妹介绍宣传一哈子$
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到时候有空顺路可以在汉口取水楼，将军路银杏街，和武昌积玉桥在路上，螃蟹岬地铁附近自取或者地铁沿线不出站。


不能快递怕摔破了


  



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我在山林中

我也想吃，路线怎么走啊？

行摄老牛

哈哈哈！看来感受还蛮地道。要尝尝地道的“二河三蒸”，那就最好去田二河镇，要想吃到正宗的“泡蒸鳝鱼”，那就一定要去马鞍榔头哦。

萧十一狼

:victory:

崇山义岭

欢迎到汉川来做客！喜欢吃鱼吗？请到汉川来！还有许多土特产..........

黄河之家

崇山义岭 发表于 2013-12-20 16:32
欢迎到汉川来做客！喜欢吃鱼吗？请到汉川来！还有许多土特产..........

说说还有啥，不就是这些东西么？{:4_92:}