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顶级鲟鱼黑鱼子酱制作过程(组图)

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发表于 2009-10-30 09:29:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

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顶级鲟鱼黑鱼子酱制作过程(组图)
. K! A6 g7 m6 m" ?' F* ^http://www.dili360.com 2009-10-15 14:36 环球网旅游 / @2 K7 u3 g8 ^/ ]' i# Q& U
/ A: M* c3 g* b) k, s; f6 \- J
) b0 c: H$ r& z" D
鲟鱼
, U6 {! ?" Q4 b5 n. O2 E  h

5 o- j8 I7 ^1 z  m( n/ P1 x
鲟鱼养殖基地

# n8 Y5 T+ O- d
( H( Q7 A5 G- g4 A* N5 X" ]
捕获鲟鱼

! i+ B# {; S( v  ]/ L5 Q
; X1 @- ~* X6 L) f- q& [% r
放入冰水冷藏
  
) D$ O7 @( Y3 `8 u2 @  b+ F* T黑鱼子酱一向是俄罗斯特有的珍品,抹在加鲜奶油的面包上,吃一口然后引一杯伏特加被视为人间美味。# d( l- ~1 f. V4 X2 _

8 Z2 l& J+ W/ y% [# D* o而鲟鱼的鱼卵是世界上最昂贵的食品之一——鱼子酱的原料。
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 楼主| 发表于 2009-10-30 09:30:32 | 显示全部楼层
  H9 G% f. Q. ]1 u/ N
清洗
, k% @0 t, F- \$ u# |
$ ^. R9 }, w; N; e: G( i
取出鱼子

6 Z1 M9 C$ G6 G( R! [1 M) m
2 |* R. O9 G7 y, N  {) S* G
加工

, C" O+ Q6 U% t0 l2 m

& P; D* K: h5 b
鱼子酱成品
( d" O; ^% C0 M1 V" |" X
  
. P3 r7 l& |; Z' m- T以色列尽管远离鲟鱼的主产地伏尔加河和里海,无法跟世界最主要的鱼子酱生产国俄罗斯和伊朗抗衡,但以色列人还是在鱼子酱市场上分得了一杯羹。7 M( v5 H+ ^% e# p6 f

2 b5 M, N* w8 i. c让我们一起来看看,以色列人是如何生产顶级的鲟鱼黑鱼子酱的吧。
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发表于 2009-10-31 12:58:23 | 显示全部楼层
口水直流
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发表于 2009-11-3 12:02:26 | 显示全部楼层
在澳门花血本吃过伊朗的鱼子酱* r  L  \5 A+ t* g+ q
劝你们:如自己花钱---莫吃 ,  蛮腥,还超贵。
9 p+ ?9 ?. k* z% q6 e7 S# Y0 @我至今还后悔,不如喝瓶红酒。
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发表于 2009-11-19 16:19:54 | 显示全部楼层
一点都不好吃!: x( b) F- t1 t$ N
就是点咸味!! E% c( w* n2 {% b: o5 t. a
像咸菜!
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发表于 2010-1-20 18:58:46 | 显示全部楼层
我冒吃过!就不发表评论了!
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发表于 2010-1-23 18:38:52 | 显示全部楼层
吃过,但是吃的是马哈鱼的,哈尔滨华梅餐厅,红色,看起来不错,吃起来有点腥,不觉得好吃,通吃的人都这感觉。
人生愁恨何能免,销魂独我情何限
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发表于 2010-2-13 15:27:05 | 显示全部楼层
没吃过:)
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发表于 2010-3-14 17:50:39 | 显示全部楼层
我还是不死心,找机会试试 ,第一次吃寿司时觉得难吃得要命,后来特喜欢吃,每周一盒,否则会很想念它,不吃还会混身不爽。口味不佳,不明白?怀疑是否里面有?:lol
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