吃自助餐的健康小提示

晶儿

来历：北欧海盗发明自助餐

据说自助餐的真正起源是八至十一世纪北欧的斯堪的纳维亚半岛，那时的海盗们每有所猎获的时候，就要由海盗头头出面，大宴群盗，以示庆贺。但海盗们不熟悉也不习惯当时中西欧吃西餐的繁文缛节，于是便别出心裁，发明了这种自己到餐台上自选、自取食品及饮料的吃法。很多酒店的自助餐也会在节日的时候，以蒙面舞会的形式，或者以各色主题的形式来吸引顾客。
　　唯法国人和资深老上海不吃这一套。他们宁可接受在必须的约束下享受一餐，从煞费心思的点菜到菜肴的上桌，其中都是经过缜密的心思和安排的，虽不是山珍海味，但从冷盘到压轴的甜点，自有一种微妙的层次感，不如自助餐那样直接——一切明明白白地摆在你面前。

难民

但是大凡一般人过去都是先整海鲜咧？:lol

晶儿

吃自助餐健康步骤

　　有些人在吃了自助餐后有宿食不消、嗳气吞酸、不思饮食等不适感觉，这与不重视科学合理的食用方法有关。因此自助餐也要讲究兼顾健康和享受，只有用了正确的方法，才能使自助餐吃得更加有营养有滋味。

　　首先是吃的顺序有讲究，比较科学的吃餐顺序是小碗汤→蔬菜→米面类→鱼虾类→肉禽→半小时后水果。刚开始用餐，喝几口汤先舒润喉和食道，有利食物通畅进入，同时促进肠胃蠕动，启动唾液、胃液等消化液的分泌。否则，就餐后会感到口渴，到那时再喝水，反而会冲淡胃液。

　　蔬菜水分多，维生素丰富，易被消化吸收，加上蔬菜的纤维素能促进肠的蠕动，因此可先食用蔬菜。米和面等淀粉类食品首先在口腔内被唾液淀粉酶消化，鱼虾类蛋白质食品较易被胃中的胃酸和胃蛋白酶消化，肉类、油炸食品中脂肪消化较慢，而且脂肪摄入过多会抑制胃液的分泌和胃的蠕动，引起食欲不振和胃部不适，因此按米面→鱼虾→肉禽的顺序食用符合人体消化吸收的规律。

晶儿

回复 2# 难民
一年就让肠胃受一次罪吧！;P

北欧海盗

来历：北欧海盗发明自助餐

据说自助餐的真正起源是八至十一世纪北欧的斯堪的纳维亚半岛，那时的海盗们每 ...
晶儿 发表于 2010-1-15 11:33

    呵呵，是我发明的，怎么样有创意把

北欧海盗

年饭就按这个程序大快哚乙

老黄

还有这般讲究？！

小猪有傻福

哈哈，北欧海盗有创意。

伙夫

提倡低碳
鼓励素食

韵竹夜观音

我也是按这个程序吃的！真的吃得很舒服，又不伤身！:victory:顶了

蔚然

慢慢吃吃出胃美

伙夫

不晓得，现如今索马里海盗吃啥？

北欧海盗

不晓得，现如今索马里海盗吃啥？
伙夫 发表于 2010-1-22 13:41

    有大把美圆进帐,想吃撒都行

伙夫

聚会的自助餐如何低碳呢？
起码，
吃不了的不拿吧？
冒吃过的少拿唦！
免得吃不惯，剩啦！

叉叉

哈哈，北欧海盗有创意。
小猪有傻福 发表于 2010-1-15 13:47

    现在北欧海盗不行了，流行索马里海盗
海盗你是否考虑以下转会

叉叉

昨天年饭，偶是空着肚子进，空着肚子出，全是啤酒惹得祸，全装啤酒了