和好玩的人一起在路上...
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【前言】野餐原本是人类最早的果腹方式。茹毛饮血的祖先第一次围坐在篝火前,享用烧熟了的野味, 大约应是现代烹调的起源,随着文明的进步,鼎的出现,中华民族逐渐习惯了煮食文化,而后人类的饮食文化愈发地炉火纯青了,特别是我们中国人可谓 极尽豪华之能事了。(难怪八国联军的首领,英国海军司令西摩尔说:中国人把聪明和智慧都用在吃上了)3 v' Z# W: o1 {
6 X. v% v$ b2 x5 v5 t( D然而,现代人在紧张的工作之余,终又想起这一古老就餐方式的种种好处。在黄昏夕阳照耀的河滩营地上,升起袅袅炊烟,大家在欢声笑语中,就着天堂美景,享受人间美食时,还会有人抱怨生活吗?
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但是,当我们十余年寒窗苦读,兜揣博士文凭事业有成时,还能挖灶生火做饭吗?
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- u# M C) H2 j2 M来吧,朋友!让我们重拾先祖“埋锅造饭”的原始技艺。回忆童年“生炉子”的欢乐。- Y0 E+ F8 K3 c: M
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主题活动更多细节详尽: [周末]新年第一个大型活动:拥抱春天之我的黄花涝[3月13-14日]
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【活动主题】在路上户外美食炉灶王大挑战
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3 m; L# J1 T5 R* Q# z3 z% z【活动特色】大众户外休闲活动,发扬光大中华美食文化6 O4 m7 w; L0 Y( \8 d/ L0 G5 F
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【活动地点】黄花涝 府河对面河滩+ w- F' u7 n: O: K1 {
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老黄去年3月7日的照片
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& g3 ^# a8 E1 B: J6 ~8 n, n4 E. c2 H3 D黄花涝大家一个不陌生很熟悉的地方 府河是市内风景比较秀美的“野景点”之一,从汉口出发差不多半个小时就可以到达,重要的是这里保持着难得的清静。 3 T$ t2 n/ V# ^
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呼吸着湿润,凉爽的空气,四周一片寂静。在府河的河滩之上,保存着较原始的自然景观。趁着春暖花开之季,去野炊,洗肺吧。
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% d: {9 x3 B: I6 n2 P6 L5 U* `找一处静水弯垂钓,鱼儿连连上钩,中午时分,已有十几条收入了袋中。户外大餐自然是少不了,把带的东西一一摆开,食品丰富多彩。
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" w5 S7 m/ [- E7 i$ a- c挖个炉子一起上阵,炊烟阵阵,垂涎欲滴,煮着香喷喷的饭菜 芳香四溢的咖啡,浓浓清茶,别有一番滋味。. X# T# K3 f$ N" i C, k9 i
, G& z n8 G) s F. g; M* ?【活动时间】3月13日(周六)15:30大赛开始
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\# S# b6 R& J1 L3 R- G【活动规则】9 U0 P# V9 m$ R
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1,在指点的区域内搭或者挖一个野炊的炉灶,尽量做到安全、高效、卫生、方便(使用完毕以后请填埋、恢复地表原状)
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2、使用野外可以收集的木柴,(也可以自带木材,不得使用气、油、固体燃料)
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) v$ J T, Z( a* U: O4 l6 F8 u3、菜肴以色、香、味、形、营养、卫生为评比内容;菜肴品种不限、数量不限、口味不限、干稀不限、中西不限、荤素不限;
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4、比赛时间:挖灶、生火、烹调必须在规定时间(90分钟)内完成全部美食制作。(拾柴不在规定时间以内); |# i; j+ F3 b4 \/ L" q9 J* M' i% d* T5 E
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5、为了体现公平公正的原则,论坛管理员、美食版主不参加比赛
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8 B6 K1 U9 A+ j6、评判标准:会请五到七位评委人员对参赛美食进行考评(100记分制),炉灶40分,烹调60分!$ s7 v- N1 ]/ v% Z
+ ~6 C! q/ H4 J% s本次户外美食比赛,与一般的厨艺比赛不同。不仅要求菜肴的色、香、味、营养,卫生,还要要求户外挖灶的实用性、快捷性,不然,选手可能在规定的时间内,做不熟菜肴。希望各位炉灶美食高手都能拿出自己的绝活。原则就是,简单但又不失精致,可口又不失营养
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4 R1 G, z: i0 v" H【大赛奖品】6 g. z# k; t1 m& z- Y
3 ^8 A2 o% u/ N9 m9 K比赛前五名有奖,奖品由*俱乐部和论坛美食版友情提供2 p, E% n) X3 {* |7 |
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: ^( L$ l% E! P' X【准备工作】
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6 z2 K' X% B: {3 o' b' \- X1、请选手自备主料、配料、佐料等食品材料和刀、板、瓢、勺、盆、钳等厨具,主料不得提前用火加工;) R% Q0 A% G3 B u
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2、因为当地水源必须自己携带容器到大堤外面的农家取水,所以主料、配料可以先提前洗好装袋备用;
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+ w% F$ R% U( V7 G3、本次比赛全部使用俱乐部提供的大铁锅(无锅盖)、炒勺由组委会统一提供。评委与观众备好餐具; S" y; F/ Q5 Q4 ?* M7 \- U
, B- h! B' `$ m# e b- t+ m4、请自备挖灶用具,工兵锹、刀具等;餐具自带。
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- H* j9 r5 ^, i; S5、烧材自筹——沿10公里大堤上有掉在地上的枯树枝可拾,当然自带最保险了。
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- T7 O' X1 D+ R/ m1 p1 t8 q6 z! ~& c5 z6、饮用水自备或者农家自取 ,府河以及露天水源不可接触,更不可饮用。3 W8 A' `# r- E# V7 o0 {# x$ J
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7、自备垃圾袋。必须带走自己产生的垃圾。5 d j/ I8 m$ R/ r' e
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友情提示: 为了环保、低碳,请不要使用一次性餐具
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! }# E' K, S3 ^& k( R4 f7 [【报名须知】
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以组合的形式集体参赛,朋友组合、群组合、夫妻组合、亲子组合和同学组合都可以,人数、年龄、性别均无限制;; ] I6 x& O4 @( A& `4 N" @
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1:参赛者报名格式:
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ID/组合形式/联系电话。(必须跟贴报名,否则不于确认。前十名有效); e- y5 `& x l/ O3 f8 ]7 X- m0 ]3 p
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例:报名 伙夫 情人组合 电话:110119122
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2:报名当评委的报名格式:(要求有一定的户外野炊经历)
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- {/ t8 N P/ |) J: a. C0 e* s. ~ID/联系电话,(必须跟贴报名,否则不于确认。前五名有效 );
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3:报名截止时间:3月12日12时
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【特别提示】( D& T9 }1 Z5 D; `! N8 ~6 `
4 d1 L- l7 m% \3 S. x参赛人员需要调整好心态,我们力保公平公正!/ W1 q+ w( l; T. w( d ~
8 x1 Z% H& ?; ?( m" z& ]4 i第二天举办挖灶培训(主讲皇刀258)和酒精喷火炉的制作(主讲赵得住): c, S& K$ x: g& F j- A+ _
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本次活动无报名费用, Q% G6 r. ~! i; Z2 _
% u, Q8 d+ F5 L% a5 M! Y2 o; ]报名组合队数少于5队,大赛取消% S" z2 @* O) ^+ W0 Q5 R& D7 C1 o
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- y3 G5 }& J( F" j2 h主题活动更多细节详尽: [周末]新年第一个大型活动:拥抱春天之我的黄花涝[3月13-14日]+ _ ^1 ^9 g1 k1 I
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(报名截止)3月12日. 21:00
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1 ID: 雪之颠 海鸥 情人组合: 雪海深情 电话: 131***99211
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; S6 {9 i# w1 i4 D$ V- f$ w: m2 ID:野人 妙妙 情人组合 电话: 137***27136
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3 ID: 摄氏39度、小月音乐 艺术组合 电话: 139***32323 % g& w5 p4 D1 s( X. ?5 H5 {5 f
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/ E' V( T% |- v% {+ W5 E* k4 ID: 老郭 友情组合 电话: 139***06464
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5 ID: 坦克 坦克+1 公婆组合, 电话: 1390***6464, m. ?4 o% g; C+ d! s1 p( a
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6 ID: 逆风飞扬 天路云海 友情组合 电话 1533***9667
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# d1 c1 b: n; ~: s* [7 ID: 大道无形 + 二个孩子 亲子组合 电话:1300615****+ c& O( L! T4 q2 \/ o
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8 ID: 米女 、猫头鹰 梦组合 电话:136071321*** -------------------------------------------------------------------------& {, t3 Z$ f$ R0 C
9 ID: lisa 超妈超爸 俱乐部组合 电话 138712713***
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10ID: 北斗星 自由组合 候补组1 u6 D0 G9 C$ {% |
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美食及炉灶挑战赛评委:9 u2 E9 {! h2 n7 a
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老黄 评委小组总监7 {$ Q8 i7 n% Q" ?' O9 L# [
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成员:皇刀258 赵得住 咖啡随风 伙夫 汉阳树 -------------------------------------------------------------------
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, w( o' y0 l' Y& ^【比赛细则说明】' l2 M: i1 h9 c1 }0 x$ A
5 c$ V( k& S; o% O0 Z, {& ^. A组委会连夜开黑会一致通过如下决定:
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( L# {* Y" J. E1 比赛挖地灶、磊石灶和用树丫架灶均可,哈是正宗户外常用的方法。
) @: c0 o6 L- G B% k9 z! _ C2 提前半小时(15:00)选手到组委会报道(活动提前了啊,15:30正式开式),( A e2 J# |) o8 i' ]9 g6 V
过时视为弃权,组委会可另行安排候补顶替。4 D( H" L. Z z# m& N
3 比赛菜肴品赏,有跑肚风险,请自备泻立停和医保卡,组委会仅提供车辆救援。5 N, L* a: g+ V" i; b: d
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+ [. J# G0 D, _; C告参赛选手:
7 X# s) ?% s% c0 f$ a, j+ ^4 M一、此次比赛挖灶是关键,否则谈不上菜肴的色、味、香, 可能在规定时间内完成不了制作。 风向的把握决定火力的大小,现场可点根香烟判断,以确定炉灶的方向。 7 ?- D0 E' H3 Y: D8 \1 n; e/ l. I
二、比赛的胜负取决于菜肴的设计,获奖的总是精心设计、 按计划完成的佳肴,建议考虑就地取材,鼓励出奇制胜。 % K5 R2 e* x; [2 |- @$ B
三、比赛炊具是难民提供专业的双耳40cm熟铁钢锅,配厨用5两的炒勺, 具有导热快、容量大的特点,特别适合户外野炊4-8人的食量。 " h* M2 A" P7 s
四、俗话说:舍不得孩子套不着狼。建议选手制作菜品适当考虑分量, 一锅总重易在5斤左右为好。古人说了:舍得,舍得,先舍才能得啊。
( e+ C( h2 [, C五、不想当将军的士兵不是好士兵,参加比赛就要敢想获奖,希望选手拿出独门绝技, 取得好成绩。组委会将在2010年里,组织优胜者参加全国性的户外美食比赛。 展示我们湖北户外人的FB风采。
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主题活动更多细节详尽: 最新消息:[3月13-14日]拥抱春天之我的黄花涝活动流程 出发地点、时间
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1 H/ S+ [& w& `3 ~1 K1 ^7 {5 N# I愿意随组委会车辆的自驾车请在9:10以前在汉口将军花园大门外面的道路上集合,一起出发。7 Y8 w, r2 M# j* }
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另外安排如下自驾车集合地点:
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1、前往黄花涝镇——汉口盘龙大桥集合点:盘龙大桥下桥300米处,罗纳河谷路口,291路公交车 卓越·罗纳河谷 车站。
* D9 s. Q( ?: O+ q% v- \7 N/ v% {+ v% R. ?2、前往府河大堤到黄花涝——汉口将军花园集合点:汉口将军花园大门外 路边
% l" R- z! N' v$ P3、前往柏泉到黄花涝——金银湖湿地公园大门集合点:金银湖湿地公园大门处
; V$ f$ C5 K: p& |! g- G( F集合时间:上午10:005 U+ W9 N. r; n# a0 `
出发时间:上午10:10
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; P6 T( e$ F; w4 K4 w+ A5 t' P) o活动地点:9 P' T3 P, @+ {. C- r' a* y
前往黄花涝的线路
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3 h. H" c$ J z7 gA,自驾车有三个方向可以进入:
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9 Z/ C; _# x/ W1 I一、沿汉口将军花园外的府河大堤上行,可以到达黄花涝。这条线路适合自驾车或者自行车前往。- N' T. ]( ?/ U& Q. W6 z
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* }) v: K2 X% i+ t
2 f$ g) s" m j) X0 t# a d二、也可以从盘龙城方向自驾过来:汉口——盘龙大桥——巨龙大道左转——过机场高速公路桥下(宋家岗)——直行1公里就是刘集——291公交车终点站附近的黄花涝路左转——5公里到达黄花涝镇,看到“千年古镇黄花涝”的标志的路口,人员直行通过老街可以到达河边;而车辆必须在这个路口左转,再沿着水泥路右转来到码头全前的场地停车——人员必须从府河过渡既到(每人2元单面)
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三、自驾车也可以沿汉口金山大道——径河农场——柏泉农场——景德寺——上府河大堤以后再下行3公里,到达黄花涝。
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徒步+公交
' J' N' F: q c汉口武胜路、新华路、盘龙城、黄花涝方向(须过渡)
6 ]) ?) u. {0 K& k& X/ C3 p汉口有291路公交车,起点站武胜路公交枢纽站,终点站刘集。终点站刘集有很多麻木在车站拉客,可能每车10元(可乘4人)到达黄花涝镇。在河边坐渡船过河,每人每次2元。
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291路 }5 H0 i# N# P6 ~6 r; e. W
武胜路公交枢纽站6:00-20:30 刘集6:00-21:00 单一票价1.5元,刷卡1.4元
& l9 ]; W/ |& z* A7 j二、汉口武胜路、新华路、盘龙城、黄花涝方向(须过渡)$ f7 N0 N5 u) h1 N1 z
汉口有291路公交车,起点站武胜路公交枢纽站,终点站刘集。终点站刘集有很多麻木在车站拉客,可能每车10元(可乘4人)到达黄花涝镇。在河边坐渡船过河,每人每次2元。
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, |, |. g: P! H$ I0 d7 `2 x- S, D291路' n" y6 Q& |6 ~5 b2 F7 c! E- ?- g( t
武胜路公交枢纽站6:00-20:30 刘集6:00-21:00 单一票价1.5元,刷卡1.4元 0 G3 V- V' P$ A0 }
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