和好玩的人一起在路上...
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【前言】野餐原本是人类最早的果腹方式。茹毛饮血的祖先第一次围坐在篝火前,享用烧熟了的野味, 大约应是现代烹调的起源,随着文明的进步,鼎的出现,中华民族逐渐习惯了煮食文化,而后人类的饮食文化愈发地炉火纯青了,特别是我们中国人可谓 极尽豪华之能事了。(难怪八国联军的首领,英国海军司令西摩尔说:中国人把聪明和智慧都用在吃上了)( x1 L' {8 Z+ I: n3 y; n. v
Z6 @+ \0 {' S( P# ^然而,现代人在紧张的工作之余,终又想起这一古老就餐方式的种种好处。在黄昏夕阳照耀的河滩营地上,升起袅袅炊烟,大家在欢声笑语中,就着天堂美景,享受人间美食时,还会有人抱怨生活吗?- L) }0 z6 n6 z# m0 R. C9 `
/ h1 e% G1 c4 d( F7 m! L但是,当我们十余年寒窗苦读,兜揣博士文凭事业有成时,还能挖灶生火做饭吗?
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来吧,朋友!让我们重拾先祖“埋锅造饭”的原始技艺。回忆童年“生炉子”的欢乐。
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主题活动更多细节详尽: [周末]新年第一个大型活动:拥抱春天之我的黄花涝[3月13-14日]5 P @; Y0 k" `
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【活动主题】在路上户外美食炉灶王大挑战
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【活动特色】大众户外休闲活动,发扬光大中华美食文化
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【活动地点】黄花涝 府河对面河滩 d1 V2 }$ l# E$ ~( W5 C
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老黄去年3月7日的照片( @- v" e' y$ b% X; Q
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黄花涝大家一个不陌生很熟悉的地方 府河是市内风景比较秀美的“野景点”之一,从汉口出发差不多半个小时就可以到达,重要的是这里保持着难得的清静。 6 `5 h( C/ {: c
; ?9 l# c( G2 s7 n0 [呼吸着湿润,凉爽的空气,四周一片寂静。在府河的河滩之上,保存着较原始的自然景观。趁着春暖花开之季,去野炊,洗肺吧。
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找一处静水弯垂钓,鱼儿连连上钩,中午时分,已有十几条收入了袋中。户外大餐自然是少不了,把带的东西一一摆开,食品丰富多彩。- r- R8 d' O' d' s" z% w1 ]2 S
8 ]5 s2 L9 L) c. ^% Y9 y# _5 g+ u挖个炉子一起上阵,炊烟阵阵,垂涎欲滴,煮着香喷喷的饭菜 芳香四溢的咖啡,浓浓清茶,别有一番滋味。
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) G$ L8 w& @) q m% ?【活动时间】3月13日(周六)15:30大赛开始
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; K5 n( z c& H3 p+ g5 C【活动规则】* W( e6 z5 k( l' D. n+ f
% Z. w, m* w* Y) A$ s) _$ g1,在指点的区域内搭或者挖一个野炊的炉灶,尽量做到安全、高效、卫生、方便(使用完毕以后请填埋、恢复地表原状)
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1 ]0 w6 V. o) o: o# v4 S2 J2、使用野外可以收集的木柴,(也可以自带木材,不得使用气、油、固体燃料)( u, r' r3 K. j; @0 M/ T! B: V% r2 S
+ d T2 y0 W0 x9 q8 h3、菜肴以色、香、味、形、营养、卫生为评比内容;菜肴品种不限、数量不限、口味不限、干稀不限、中西不限、荤素不限;
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- n0 |4 F/ c1 y( G7 O+ k4、比赛时间:挖灶、生火、烹调必须在规定时间(90分钟)内完成全部美食制作。(拾柴不在规定时间以内)
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% k% R4 Q9 G" C/ D" ^5、为了体现公平公正的原则,论坛管理员、美食版主不参加比赛
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# B! J; B- }' \/ r, {9 e6、评判标准:会请五到七位评委人员对参赛美食进行考评(100记分制),炉灶40分,烹调60分!* K; W& j" r; s+ p
/ l& F* D) w5 @, @# n: ?本次户外美食比赛,与一般的厨艺比赛不同。不仅要求菜肴的色、香、味、营养,卫生,还要要求户外挖灶的实用性、快捷性,不然,选手可能在规定的时间内,做不熟菜肴。希望各位炉灶美食高手都能拿出自己的绝活。原则就是,简单但又不失精致,可口又不失营养9 ^+ T9 V$ n& R& |% c# \) d1 `
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$ e8 h, L5 o# ~ Q, z. H# n6 T- }【大赛奖品】$ A' Y# ~/ B: v
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比赛前五名有奖,奖品由*俱乐部和论坛美食版友情提供) R" g* B$ N. X9 S0 o5 M: l
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【准备工作】 / @5 ^9 G5 ?9 b# J1 K- E
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1、请选手自备主料、配料、佐料等食品材料和刀、板、瓢、勺、盆、钳等厨具,主料不得提前用火加工;+ s" c& v/ Q$ v
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2、因为当地水源必须自己携带容器到大堤外面的农家取水,所以主料、配料可以先提前洗好装袋备用;; C2 E' }' }! ~! r: }* O
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3、本次比赛全部使用俱乐部提供的大铁锅(无锅盖)、炒勺由组委会统一提供。评委与观众备好餐具;4 j A9 [/ Q$ {; Z x
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4、请自备挖灶用具,工兵锹、刀具等;餐具自带。
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5、烧材自筹——沿10公里大堤上有掉在地上的枯树枝可拾,当然自带最保险了。+ e# w" W) r- C1 z; }/ d9 M# P
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6、饮用水自备或者农家自取 ,府河以及露天水源不可接触,更不可饮用。, p u1 h8 T7 l6 o
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7、自备垃圾袋。必须带走自己产生的垃圾。. Y" f/ E( R* |4 J% g
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7 g* o! V! c) e; b) A# z友情提示: 为了环保、低碳,请不要使用一次性餐具
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【报名须知】
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! c; X* o% d. q# s- V9 ] r以组合的形式集体参赛,朋友组合、群组合、夫妻组合、亲子组合和同学组合都可以,人数、年龄、性别均无限制;
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1:参赛者报名格式:
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ID/组合形式/联系电话。(必须跟贴报名,否则不于确认。前十名有效)
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例:报名 伙夫 情人组合 电话:110119122
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2:报名当评委的报名格式:(要求有一定的户外野炊经历)$ h, n; _( M6 c @: _9 N0 X
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ID/联系电话,(必须跟贴报名,否则不于确认。前五名有效 );! d8 N+ e5 @5 ^
3 ]' [: M% o+ F& E$ d% K3:报名截止时间:3月12日12时
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|' h$ t1 S5 G% d- j" H【特别提示】
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参赛人员需要调整好心态,我们力保公平公正!
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7 p$ d: g- F9 ?- K3 v' w/ u第二天举办挖灶培训(主讲皇刀258)和酒精喷火炉的制作(主讲赵得住)
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% I; ^ M7 l% l4 P8 S) M! t本次活动无报名费用7 k: i& O# q6 i) x: G7 F
" e. T) y# b+ F$ T报名组合队数少于5队,大赛取消
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$ ~ H4 H6 c0 T/ x主题活动更多细节详尽: [周末]新年第一个大型活动:拥抱春天之我的黄花涝[3月13-14日]
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(报名截止)3月12日. 21:008 l) c- l1 q' z+ n f
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0 y U& k5 U* p3 J3 @4 v5 F' G1 ID: 雪之颠 海鸥 情人组合: 雪海深情 电话: 131***992113 m+ H( `! n( g1 U% b* K- Z
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. e( }" v$ T% J' l! K0 r7 x0 d5 U2 ID:野人 妙妙 情人组合 电话: 137***27136
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$ S, i7 R! B ]9 A1 i- E, n3 ID: 摄氏39度、小月音乐 艺术组合 电话: 139***32323 4 }$ p2 i9 P1 ~! g" }+ J" f+ P
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4 ID: 老郭 友情组合 电话: 139***06464
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7 B/ D; A! b1 c* B) E/ J9 E5 ID: 坦克 坦克+1 公婆组合, 电话: 1390***6464
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# P ~4 O" C. t6 ID: 逆风飞扬 天路云海 友情组合 电话 1533***9667
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7 ID: 大道无形 + 二个孩子 亲子组合 电话:1300615***** D6 Z: \0 F$ Y, |' F* M! S
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2 W9 g9 P! z l% t8 ID: 米女 、猫头鹰 梦组合 电话:136071321*** -------------------------------------------------------------------------
" @; h/ ?6 I6 C9 ID: lisa 超妈超爸 俱乐部组合 电话 138712713***
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$ S ?3 e4 u7 J, t3 v10ID: 北斗星 自由组合 候补组( D) ]. B( W/ D+ v
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! D" m% @: |7 v6 V1 ~美食及炉灶挑战赛评委:
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' L6 `' g3 p: M4 n" F1 } d0 {3 m老黄 评委小组总监# W, q+ y c8 Q! _
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: x8 |( E: O; l- ?成员:皇刀258 赵得住 咖啡随风 伙夫 汉阳树 -------------------------------------------------------------------
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. y1 E8 R6 \' W) O【比赛细则说明】- E" R, z' M; ` T9 ~4 y
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组委会连夜开黑会一致通过如下决定:
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1 比赛挖地灶、磊石灶和用树丫架灶均可,哈是正宗户外常用的方法。
& N2 [) m( p1 k) q& {( C2 提前半小时(15:00)选手到组委会报道(活动提前了啊,15:30正式开式),% h, O% z4 ^( q2 N0 d' p
过时视为弃权,组委会可另行安排候补顶替。
3 R4 H- M* n ]7 L6 n, v; t6 o3 比赛菜肴品赏,有跑肚风险,请自备泻立停和医保卡,组委会仅提供车辆救援。
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0 g2 u& i' M. i& T7 e* e* ~告参赛选手: 6 K0 z7 a" q7 h& h1 T4 w
一、此次比赛挖灶是关键,否则谈不上菜肴的色、味、香, 可能在规定时间内完成不了制作。 风向的把握决定火力的大小,现场可点根香烟判断,以确定炉灶的方向。
) C' T6 O* d' T$ X, G. ^二、比赛的胜负取决于菜肴的设计,获奖的总是精心设计、 按计划完成的佳肴,建议考虑就地取材,鼓励出奇制胜。 . @" g) f9 w U3 K& _' h
三、比赛炊具是难民提供专业的双耳40cm熟铁钢锅,配厨用5两的炒勺, 具有导热快、容量大的特点,特别适合户外野炊4-8人的食量。 , q. \, t' `4 ^" C; S- T
四、俗话说:舍不得孩子套不着狼。建议选手制作菜品适当考虑分量, 一锅总重易在5斤左右为好。古人说了:舍得,舍得,先舍才能得啊。 3 G1 N" P% L7 Y d+ R
五、不想当将军的士兵不是好士兵,参加比赛就要敢想获奖,希望选手拿出独门绝技, 取得好成绩。组委会将在2010年里,组织优胜者参加全国性的户外美食比赛。 展示我们湖北户外人的FB风采。 ) w/ _2 O F! v& z# g
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主题活动更多细节详尽: 最新消息:[3月13-14日]拥抱春天之我的黄花涝活动流程 出发地点、时间
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1 }% p" s" _6 e* J, k/ i愿意随组委会车辆的自驾车请在9:10以前在汉口将军花园大门外面的道路上集合,一起出发。
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另外安排如下自驾车集合地点:+ _0 ]8 ]! k+ S- g1 F$ b! o5 c$ X
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1、前往黄花涝镇——汉口盘龙大桥集合点:盘龙大桥下桥300米处,罗纳河谷路口,291路公交车 卓越·罗纳河谷 车站。0 _1 ^0 |/ _: }. v
2、前往府河大堤到黄花涝——汉口将军花园集合点:汉口将军花园大门外 路边, K5 ^2 o9 c, m$ c) m4 |8 ?
3、前往柏泉到黄花涝——金银湖湿地公园大门集合点:金银湖湿地公园大门处7 j# S/ \* i2 Z6 z7 o' y' ]6 c
集合时间:上午10:008 {2 B" s# D' [# O! `4 t; E
出发时间:上午10:10
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活动地点:
7 U1 S5 n( j( ^前往黄花涝的线路
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A,自驾车有三个方向可以进入:
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$ y7 M* X. Y6 \/ d; y$ a8 Q( s一、沿汉口将军花园外的府河大堤上行,可以到达黄花涝。这条线路适合自驾车或者自行车前往。0 e% W- c$ b7 ?4 @9 d7 g
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k9 g' u( N: J, V二、也可以从盘龙城方向自驾过来:汉口——盘龙大桥——巨龙大道左转——过机场高速公路桥下(宋家岗)——直行1公里就是刘集——291公交车终点站附近的黄花涝路左转——5公里到达黄花涝镇,看到“千年古镇黄花涝”的标志的路口,人员直行通过老街可以到达河边;而车辆必须在这个路口左转,再沿着水泥路右转来到码头全前的场地停车——人员必须从府河过渡既到(每人2元单面)+ L( x$ ]9 U) S# D* Q
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三、自驾车也可以沿汉口金山大道——径河农场——柏泉农场——景德寺——上府河大堤以后再下行3公里,到达黄花涝。
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徒步+公交
# H& U' z9 J' o/ ?6 _: r4 e# J汉口武胜路、新华路、盘龙城、黄花涝方向(须过渡)
6 e' P6 s2 J* L: V5 D( w汉口有291路公交车,起点站武胜路公交枢纽站,终点站刘集。终点站刘集有很多麻木在车站拉客,可能每车10元(可乘4人)到达黄花涝镇。在河边坐渡船过河,每人每次2元。
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武胜路公交枢纽站6:00-20:30 刘集6:00-21:00 单一票价1.5元,刷卡1.4元
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汉口有291路公交车,起点站武胜路公交枢纽站,终点站刘集。终点站刘集有很多麻木在车站拉客,可能每车10元(可乘4人)到达黄花涝镇。在河边坐渡船过河,每人每次2元。3 R% x9 Y1 H9 |0 S3 O
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; `: \- S" p& H" v) {武胜路公交枢纽站6:00-20:30 刘集6:00-21:00 单一票价1.5元,刷卡1.4元 $ Z( w& h3 V i5 s! C0 I! W
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