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贵阳小吃

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发表于 2010-8-3 12:11:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

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真正的花溪牛肉粉,当然还是要在贵阳花溪吃。
$ Y2 p! y6 r7 H% o8 N# {米线烫好后,放入牛肉汤中,再加上熟牛肉片,放上一个卤蛋,撒上一些葱花香菜,干辣椒面则根据自己的喜好随意放,这是我吃的,辣椒放得不多,贵阳人则显然是够的了。花溪牛肉粉真是好吃,吃过许久,仍然唇齿留香。
. c2 D2 U( d3 j& T* b) v b_vip_36D4858392A81A256E9566FF68D5DFA0.jpg & \2 ~/ p4 \  U- O& i; t  C+ m
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1 {3 Z7 v' \: [& Z9 I
( I4 R6 T7 t3 m9 }青岩古镇,小吃也很有名,这是著名的糕粑稀饭,由糍粑和一些配料做成,具体也说不清楚有些什么配料,看得见的有花生、芝麻,闻得到的有玫瑰糖的香味,甜而不腻,香而不俗,很好吃。- Z7 y% ^9 i" j& B- y% p7 o
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$ \5 b2 y. ]' `6 ~) F青岩古镇名小吃卤猪脚。到青岩这是必吃的小吃,不过说是小吃有些不太确切,这猪脚要用手抓着啃,很有大块吃肉的风范,甚是过瘾!现在搞旅游经济了,卖卤猪脚的人多了,做得也没有过去那么地道了。原来做卤猪脚要在大砂锅里煨一晚上,现在都是用高压锅压出来的,口感当然没过去好了。
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2 d: x. P* w: M9 J8 E, [: y这也是名小吃,绿色的是米豆腐,蘸着上右的蘸料吃,香得很。右下为鸡辣角,鸡肉腌在辣椒酱里,也是很好吃的,左下为卤猪脚的蘸料。4 y7 a2 g; s, b9 c" i4 q9 _* }# D
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# T5 z0 l; I9 z( @% p6 X青岩古镇到处都是卖辣椒食品的店,可以想象贵州人吃辣椒的水平。4 L2 p9 B) W$ u% \
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7 D) c: {/ G0 X' d2 P. c" H1 d. m& o  w7 J2 q  O+ n9 i
肠旺面。顾名思义,肠旺面就是在面里加上肥肠和血旺,其实这道小吃精髓在面而不在配料上。这面是手工特制,特别细,吃起来很筋道,很有嚼头。: S5 B; I7 a: r" {0 q
b_vip_8B2CE8825DD64C98E4C2D252EEC3F9AE.jpg / A: i# `: j/ p* K0 L6 I) S

6 Y" ]" Y) P! O( G2 v8 F8 V" [( k) N9 M' a
贵州著名的酸汤鱼。/ i8 X$ N3 W" x0 b! r* w6 ^
酸汤鱼是黔西特色食品,由黔西人特制的酸菜熬汤煮成,吃后也是回味无穷。特别是那酸菜,店家特地在桌上摆了一碗,让大家吃,那酸菜里的菜汤特别好喝,清凉解暑。(暂无图)
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发表于 2010-8-3 13:19:38 | 显示全部楼层
幸亏吃过饭了才看到~不然这日子可没法儿过了
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发表于 2010-8-3 16:40:34 | 显示全部楼层
口水流一地
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发表于 2010-8-3 21:45:14 | 显示全部楼层
正好
6 i$ G1 P2 x+ u要克贵州,
" G( F1 W  B. l$ {  z6 H+ M  Z# I贵阳值得停一哈
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发表于 2010-8-3 22:57:40 | 显示全部楼层
肚子真的觉得饿得不行了。
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发表于 2010-8-3 23:37:21 | 显示全部楼层
脸盆  脚盆  锅碗瓢盆接到接到接到~
8 w- H/ n  W) ~3 W# ?9 ]1 i2 t+ j, b  i, ^: A5 e2 u4 f2 {/ P2 ?4 d+ Q1 o
全是哈喇子哟!
在路上  看见自己...
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发表于 2010-8-8 22:35:44 | 显示全部楼层
想着留口水
2 M: A$ y1 W  H2 _2 G# q$ p4 m花溪牛肉粉还有一家,这家是飞碗,还有一家就直接叫花溪牛肉粉,味道都不错
) L1 m/ \" ~  D& q6 XLZ晚上没的克合群路去FB下,晚上那是特色
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发表于 2010-11-26 06:27:29 | 显示全部楼层
:lol
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发表于 2010-11-30 23:07:23 | 显示全部楼层
我要去吃那个卤猪脚
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