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本帖最后由 伙夫 于 2010-11-30 12:54 编辑 7 u9 T5 [4 L2 \- U' R {+ M
+ N2 v1 k4 y* v/ L9 J一、巫山县翡翠凉粉评为中华名小吃 ; Y% X2 |& O1 G2 R; e
: F% d2 E4 j$ Z2 G( {- u近日县工商联传出喜讯:巫山翡翠凉粉不仅写进重庆陶然居的菜谱,还被评为中华名小吃,成为我县历史上第一个获“中华名小吃”特色传统小吃。+ |. o1 T, w8 z1 z0 k7 i$ v
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据介绍,于2007年成立的巫山县天煜奇叶农业开发有限公司,自筹资金300余万元致力于翡翠凉粉开发,现有种植基地500余亩,日生产凉粉成品1000公斤左右。如此大的生产量,仅凭巫山市场难以销售。县工商联主要负责人得知情况后,积极为公司牵线搭桥,几次带领公司人员前往主城区寻找市场。通过重庆市工商联餐饮商会,与重庆陶然居集团达成意向性合作协议。市工商联副主席、重庆陶然居集团董事长、市总商会餐饮商会会长严琦,对巫山翡翠凉粉高度重视,作为助推两翼农户万元增收好时机与好纽带。5月,合作事宜洽谈成功,巫山翡翠凉粉被写进重庆陶然居的菜谱,正式成为陶然居餐桌上一道特色菜品。
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5月下旬,中国饭店协会和重庆市政府在主城联合举办中华名小吃评选活动。县工商联又组织天煜奇叶农业开发有限公司积极参评。6月13日,10多位美食专家现场品尝来自各区县的100余种名优小吃,并逐一打分。据前去参加活动的县工商联党组书记葛列军介绍,专家品尝颜色鲜艳、味道清香的巫山翡翠凉粉后,对此赞口不绝。在所有参评名优小吃中,品尝巫山翡翠凉粉的人气最高,得分位居前列。许多餐饮老板对翡翠凉粉十分感兴趣,当即要求留下联系方式。
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f0 Z% q5 c# P5 a0 H3 [& K4 Q: B“这些荣誉的取得和市场的开拓,得益于县工商联领导关心支持。我们将以此为契机,采取公司+基地+协会+农户的模式,在全县进行大规模的推广种植,将翡翠凉粉打造成巫山最具特色的产业,让其真正成为巫山的一张品牌,同时更好地推动农户万元增收。”天煜奇叶农业开发有限公司负责人告诉记者。 |
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