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一时兴起，夜九点，我想发面做花卷，想到就做到，上厨房，烧水，先把酵母粉泡上，再依次加入面粉、自来水，揉成面团后，盖一湿毛巾，等它发。
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8 X& D, I x8 Q, Q, ^一个小时过去了，我上厨房一看，咦，先咋样现咋样，一点不见发涨。
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啥原因呢？我百思不得其解。0 e, {8 W5 z3 p' n5 K
) O3 B7 N/ { v+ e* d* h温度太低？
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4 Y% E( M1 {* \2 C( ?烧一锅热水，把面盆搁热水里，物理加温，继续等待。) K' q1 l' s/ u
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12点到了，进厨房再一看，面团依然如故，不见有任何起色，不明原因了我。8 V# }: P6 I+ k
$ a, ?" f v+ j7 R" W# r( x睡觉。" h: |! k/ [4 v5 S$ ^' [" ~
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早上起来，先上厨房看面，咋还是老样子呢？- w! w& y& M& e" q2 S( S. U
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今天下班回来，又加了酵母粉，咦，怪了，半小时后去看，居然跟小媳妇的肚子似的，鼓老高老高，成了。
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我那个高兴啊，群里一通广告，三下五去二，花卷出锅，那叫一好看啊，河南人，永远也忘不了本，特色偃师包法，花样繁多，以莲花为主打，好吃看得见，还是这锅面。 |
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发表于 2010-12-30 14:34:07
