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和好玩的人一起在路上...
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（一）主食： : w: I$ A( v5 ^( [
. U# M8 \: |2 ^★菜名：香肠焖饭★ 0 i) f7 n# M* {- W
做法: 6 K, V: G8 @6 _& _4 N) g0 _
一.香肠，胡萝卜，洋葱均洗净切丁。大米在做饭之前尽可能用水泡过（节省时间）。
6 g' V1 {* t+ s9 y6 b二.把上述的东西全部放在锅里，在听到锅里水开之后则改用小火。饭到八成熟闻着有饭香之时，把火关闭继续焖3-4分钟，途中不能揭盖。
0 m6 c2 {7 S" Q9 e; J3 X4 Y. L 一顿美味可口的香肠焖饭就OK了。贼香，管你饱；如果再来个紫菜鸡蛋汤，天，不要太FB了。
$ K. n# j6 f- o* f$ p; T原材料: 主料：大米，香肠（广式，川式），胡萝卜，洋葱 / `2 i+ f: d- `- q+ Q( a
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★菜名：腊肠炒饭★
+ [; p3 o5 v* ~) s1 L" s原料：米饭300g、腊肠2根、鸡蛋1个、葱15g、姜2片 % A3 m# w' | m+ W* \) I
配料：盐、胡椒粉
, N+ X. N, |3 q8 r5 s做法：
% M4 H% Q6 U, o! W7 b/ k1.葱、姜均洗净、切丝，腊肠切片备用
( W- N9 q# T: o7 _' j2.锅中入油烧热，放入腊肠炒熟，盛出；锅中入油继续烧热，放入姜、米饭拌炒均匀，再打入鸡蛋，加入调味料及炒熟的腊肠炒匀，撒上葱丝即可。 5 v+ ^9 f2 H+ ]) x* i1 O6 q
/ j* v- x) W1 W9 E" {★菜名：竹筒饭★
5 Z! F/ R f: x- J! {# p米，水，油数滴竹筒1枝 1 s) L+ G& f1 P9 G. E/ Z4 `3 c/ p
a.选绿竹子。
7 s; H3 I. x: c( Cb.加热时，竹子底部保持潮湿。 . b L! F$ O6 q+ v
c.米1/2，水八分满，油数滴。
" J8 ]7 k3 |! i! c8 G2 S5 {d.煮开至没有水泡 , n* N% W9 q% ~ Q
e.利用余烬焖几分钟
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2 |7 f5 n2 s0 d9 c5 r★菜名：桃花饭团★
3 ~% [) F' \! N2 [8 T做法: : X& k! |0 T; _$ e
1.凉透的白米饭二盘，焖的干些的米饭口感会更好些，量可根据需要调整。 1 b1 @4 X: Z5 {
2.适量加入寿司专用调料（在超市里能买到），也可用肉松代替（可根据个人口味适当加些盐和胡椒等调味品）
9 u$ b' \# q( G2 X: Z8 R8 @3.将米饭和调料尽量搅拌的越均匀越好
. p* q; v3 W W$ Q) P9 ?" B4.最后一步是在美味中添加“春天”，还有什么能比桃花更娇俏开味的吗？
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. q6 a9 {# z5 N8 e9 E' @9 z, L★菜名：皮蛋瘦肉粥★ $ E8 u% r" y$ S$ ~5 g" I7 Z
做法: 0 q8 L0 _( I! u
一.锅里加水加米（米要头一天用水泡好，在头晚钻睡袋之前准备就可以了），加瘦肉（切丁）用旺火烧开然再改用小火煮。 # O7 |1 ?8 H: b
二.皮蛋一个用小刀切成小块备用。当粥熟的时候倒入皮蛋搅拌，盖上盖子稍微闷一小会，时间不能太长，不然皮蛋表面会发白影响口感；最后加入切碎的葱段，别忘了加调料。一锅香气扑鼻的皮蛋瘦肉粥就大功告成了。保管还窝在睡袋里的懒驴直流口水。 6 M( }5 |) b8 a
原材料: 大米，皮蛋，瘦肉
# A4 O D/ j/ Y% n% d7 P% \配料：盐，鸡精，葱 # t+ F$ A8 t& i
& b$ t4 R$ U% a3 f' x9 U+ w★菜名：拌面★
$ m- I8 S0 C5 u7 q原料：面条、黄瓜丝、肉酱
( ?) W0 E3 b" ^2 G6 q% A做法：简单到几乎只剩下吃了，有根黄瓜，再带上罐肉酱就基本万事大吉。面煮好后捞出来，在面上加两勺肉酱，撒上黄瓜丝，然后充分搅拌，让每一根面条都沾上肉酱。点睛之笔，再撒上点黑胡椒。
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★菜名：炒面★ 5 p' U, Q. z8 T Y
做法:
' E9 ^. c6 ^/ _4 R; V一.面条煮熟用冷水过一下备用。香肠切片青椒切丝洋葱切块备用。 ! e/ D) R$ N# N7 [ g3 ?$ r
二.锅里加油，将香肠青椒洋葱加盐炒熟出味，然后放入面条翻炒。OK完成，简单就是硬道理。注意：面条尽量买蛋面，不易糊有劲道口感好 & X: {% D5 X, |+ M) n
原材料: 面条，香肠，青椒，洋葱
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" x, j0 a9 ]4 L7 ], A8 R F" U★菜名：豆豉陵鱼方便面★
2 B( u5 }' x! q4 [方便面其实也可以算户外美食，尤其是精心亨调过的。我曾经有一次带队，心想一定要吃的腐败，于是在贴子当中写到“本次活动拒绝方便面”，但是我英明一世，糊涂一时啊。对着无尽的美食，居然还是有队员背着我，偷偷的煮起了方便面。于是我深深的意识到原来方便面还是受到一些同志青睐的。呵呵，不多说了，看看方便面还可以怎么吃呢。 6 m6 h. T3 O, U7 o
原料：方便面一包，榨菜一袋，豆豉陵鱼罐头半盒
' m1 | W- x0 }做法：将锅烧干，然后将罐头里的油倒入烧干的锅中，在把鱼放进去煎到略干，然后夹出备用。用锅里剩下的油加水烧开，放入方便面，调料（由于有榨菜，所以调料放一点点就可以了），再加入榨菜和煎好的陵鱼，三分钟后关火，再盖上盖子少闷一会就好了。 " ]# a5 ~; p( N5 j0 U8 |- B
. z5 t) D: }0 _7 R★菜名：黄油面包片★
. Y1 F( P& T. i特点：外酥里嫩，热量高，适合恢复体力。
) }: i( f3 j" Z& D" v, Y$ @原料：切片面包 黄油
: B+ g S& D* J8 b; U做法：将黄油用刀分别抹在切片面包的两面，然后架锅，待锅烧热后，直接放入面包片，抹在面包上的黄油先会融化，待融化的黄油再次被面包吸进后，将面包翻面，再刚煎过的一面醮上少许白沙糖，带底下一面的黄油再次被面包吸进后，再翻面撒白糖。待两面面包的表层被煎脆时即可。
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（二）炒菜：
% A& E- }$ h3 m5 N u3 a* l★菜名:青椒炒腊肠★
/ t" `8 D! N- u9 e/ w- c' _6 y原材料: 腊肠，青椒
+ M& B0 A: j$ X5 e, K配料：盐，味精
: q) {* w! x* e. }做法:3 x0 {3 |7 V" ~- e
1. 腊肠切片、青椒切丝备用* k5 D v2 A- z
2. 油烧热，腊肠和青椒入锅翻炒，加盐，味精，少许水焖烧一会即可。- ]* D o; ~% Q4 j. S: P* H( `/ Z: F
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★菜名:俄式牛肉炖土豆★ 0 w9 a% s" I0 _3 u% V2 A+ P
原材料: 土豆，牛肉（熟）
* Y6 E& p3 Q# \配料：盐，味精，咖喱粉1 | ^3 T$ x* y5 r5 f: n0 c( }2 N& x
做法: * n c! Y" A C7 V1 z& l" F
一.土豆，牛肉都切块要求大小均匀尽量小块些，户外资源短缺应尽量节省气体，牛肉用熟制品亦是同样道理。+ H$ m4 h& D5 W% G3 O
二.取锅一个放入适当的冷水（不能用热的不然土豆不容易炖烂）加入土豆。因为牛肉是熟的可迟些放，过早放会影响风味。等到土豆差不多熟的时候加入牛肉煮沸，当牛肉的香味四溢的时候，最后加入盐，味精，咖喱，有条件的话加点酒味道就更棒了。非常实用的一道菜又可以填饱肚子又可以当菜，而且操作简单同时含热量又高。 , y* o% m7 T, z1 n( C0 x$ x, J
# t% F! g' |1 {2 `* V★菜名:芹菜炒香干★0 y/ t/ z2 m6 [ b0 @
特点：鲜辣，芹菜为粗纤维蔬菜，有利于排泄，说美食，又说排泄，好像有点那个，呵呵，不过事实是这样的。7 h5 E/ G4 S1 M. R9 t1 Y" z
原料：嫩芹菜茎一小捆，干红椒少许，香干数块
9 D+ V$ @/ N# y# _4 ^5 R2 a. e8 O做法：芹菜切段，香干切丝。锅烧热后放油适量，油温升高后加入辣椒，待辣椒发出香味后，放入切好的芹菜和香干，加盐翻炒约7-8分钟，最后淋明油出锅即可。) ]9 j. I8 T/ Y" J
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（三）煮汤：. g7 g( N! G# U: a
★菜名:火腿萝卜汤★/ a9 r" F8 A( Z. f
原材料: 金华火腿、萝卜
* h2 n B, O9 i1 j配料：食用油、盐、胡椒面、葱、鸡精 2 g- ~! A$ N$ x3 z0 e! I* A# C1 }
做法:
O* B' ?" p7 o8 [& D+ `, t一、 将火腿切成小丁，萝卜洗净后切成片。
" i' P; a" X, p/ G! Z8 R7 V二、 先把火腿放入油锅中爆炒。$ B/ B. P- U8 d1 i# i7 q2 a6 i$ `) Q
三、 再将锅内入加水，并放进萝卜片，煮至萝卜熟透后，加盐、鸡精和胡椒面，即可食用 # J: o( C: ]7 F/ }& s
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★菜名:红汤鱼肉★ % ]6 k8 U. @+ b2 G8 F- j
原料: 鱼
. k9 T+ p" M, e* u- }配料：姜、葱、辣椒、盐、醋
t( w2 k: v4 P做法：水加葱、姜、盐和干辣椒煮沸，将鱼切片或小段放入锅中煮开，加少许醋，让汤咕嘟一会儿，就可以让那些躲在帐篷里懒惰的家伙们出来吃了。2 l( Q- c* @' _7 n6 r$ n: ~) w% ]
, f( G/ Y2 t+ ?# ?) ~/ M（四）凉拌：
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★菜名:西式凉拌牛肉丁★
6 ]& H1 K: P: V9 u7 @; g4 R做法:
( s6 t$ O: T8 l- y一.把牛肉，榨菜，胡萝卜，洋葱切丁。尽量小块些以便入味，展示你非凡刀功的时候来了。把紫菜汤料里的紫菜用手撕碎；全部放在一个大锅里。
' s8 y: e! k, {7 r) U1 z5 @$ M- _二.加入番茄酱，汤料里的调味品，香油（一定要用植物油，如没有不加也可）。然后使出浑身的功夫把它们搅拌均匀。色彩艳丽，香气逼人，一道充满异域风情的大菜就出来了。相信它一定很能吸引MM的目光奥，当然你也不例外了。
7 v) k. I$ |/ _8 W3 |原材料: 熟牛肉，榨菜，胡萝卜，洋葱（可根据个人口味适宜添加，不过本人强烈建议）
) l+ N4 E, B+ I+ N, q: k配料：紫菜汤料（一般超市里均有销售），番茄酱4 D9 B, ?8 s) [ y' E) T
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（五）沙拉：
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$ ~+ z2 S# w" D2 T8 a N★水果沙拉★: W& l3 J( u* |. v8 b0 g
原料：各式水果、软包装的沙拉酱1袋6 d* }' q0 j+ Q3 K
做法：圣女果、白兰瓜、苹果、香蕉、梨、桃。。。。。。能想到的尽管往里放，再浇上沙拉酱。就好了。怎么样，够简单吧。就算一辈子没做过饭的，我也敢保证，一看了我的食谱就会了。
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% A2 D* h" p. F) y+ ^★酸奶水果沙拉★' E4 J' l% g5 m% h' W+ q [
特点：补充水分及维生素，养颜
7 F6 D2 ~9 M) g. v6 d j2 r原料：各式水果、酸奶1盒
! {8 ^ l1 [2 a7 z; [" ^5 o# V8 L, H做法：各式水果，我就不再一一说了，切好后，放在容器里，然后倒入酸奶即可。酸奶在选择的时候，尽量选择粘稠度高的。- W2 D- l% y" [7 i
特别提示：做沙拉的水果一定不要放在背包方便拿到的位置，因为即便在路上不被众驴瓜分，幸存下来，也不见得在途中你不会在意志薄弱的时候举着减负的招牌把它干掉。& y& f" w5 a0 X$ d& r4 W/ N
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★什锦沙拉★; V5 u7 x+ c) t% v1 e% a: k$ X
原料：鸡蛋1个，胡萝卜1根、洋葱半个、黄瓜1根（酸黄瓜最好）、香肠半根（根据自己的口味定量）、土豆2个6 r o2 \9 Y, ?1 a/ g
做法：土豆削皮切大块、洋葱切碎、胡萝卜、黄瓜及香肠切成小方丁。放半锅水，加入土豆，大约煮15分钟，将洗干净的鸡蛋，和胡萝卜丁放入一同煮。煮至土豆用筷子可以扎透，然后将土豆，鸡蛋，胡萝卜盛出，用勺子或者军刀将土豆碾碎，煮熟的鸡蛋也切成和胡萝卜及黄瓜同样大小的丁，最后将土豆、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、香肠、洋葱放在一起，浇上沙拉酱及少许盐搅拌即可。 |
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( 鄂ICP备11000556号 )
发表于 2012-3-20 17:06:46
简单易做，又好吃。。
发表于 2012-3-20 20:50:39
发表于 2012-3-20 22:14:24