每日一菜.口水鱼

水车

* P9 }8 ~# Z9 J/ L
4 {% X$ X" I, r0 k# ]' A" P; I      
- W% `5 _2 O0 [9 Y3 c3 I    花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。
' o2 d, F6 P- R  M0 M做法：　
  ~) ?0 D" q8 ]/ ~
- I+ |1 V& c: J7 W2 i7 S　　1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。
( g" W7 j' o# E0 b* ?5 @6 S  c
　　2、锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
; l6 L# h) Z" b: \/ f) i
$ X) q. b4 {$ [& _  a3 d　　3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。

3 G& J# B0 h% z5 d% m8 ~$ x9 F　　4、锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。
. |) Z$ X* R4 G/ f2 U+ Z
6 |; t5 O# M2 m8 S. Y7 ]　　5、捞出沥干油后装入碗中。
) L9 D# c; h) y* a
5 F1 t+ C% a% h. s1 `& w　　6、淋上调味汁，再撒上熟芝麻、葱碎即成。拌匀即可.

" }3 W2 d% ?4 P

地平线好远

感谢东湖群主为我们带来的每日一品。
9 H. K" O, `: A. {/ P唉，这时要能吃上该多好，馋的我口水流啊。

佳贝里

俺等着明天、后天……继续蒸{:soso_e124:}

小路

口水中{:soso_e124:}，这是我的最爱，能不能不发贴，发个实物呢？中午时分，发出个这出来谗人，求版主请客!

享受游乐

{:soso_e179:}

难民

图片要是再多点，那口水估计是拦不住了~

燕子飞呀飞

哈啦子出来了;P

爱玩

今天晚上的晚餐有方向了{:soso_e100:}

爱玩

花鲢鱼是不是就是鲢鱼啊？

伙夫

我会翩鱼片，再就会吃！

享受游乐

确实有口水

南湖青青草

列个鱼一定好吃列

伙夫

小心！油忒大，吃了长肉哇！

南湖青青草

几时楼主做到我们尝尝列？

酸菜

水车大哥怎么光说不练，图呢~~~