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【蒜蓉茄汁虾】零厨艺也能做出开胃大菜
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孩子每天吃什么?怎么吃? 炎热的夏天刚过,他对吃饭的热情并不是太高,每次刚吃几口饭就说不想吃了,这个时候酸甜开胃的菜必是首选。现在是吃虾的旺季,新鲜的大虾搭配上他喜欢的番茄酱和蒜,每餐都能吃上两小碗的米饭,就连汤汁也不浪费的都用来泡饭吃掉了。这道菜做法非常简单,调料的用量没有太多的限制,所以非常适合零厨艺妈妈们给孩子露上一手。简单总结了下只需三个步骤:1.虾清理干净,2.拌匀所需调料汁,3.用调料汁将虾煮熟。
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1 a) J9 n1 \& r; ?( L' y食材: 虾7 ~ w: \0 e8 ~3 ?
配料: 番茄酱,叉烧酱,黑胡椒粉,蒜,油,盐
" Z) ^3 L) e9 v做法: 1.将虾洗净煎去虾须,再开背去掉虾肠
7 Z+ e+ M4 O! Q1 }0 ^% r/ f: H0 E 2.大蒜用刀剁碎" s3 N1 P9 X. T
3.用碗将蒜蓉放入,加两大勺番茄酱,一勺叉烧酱,撒少许黑胡椒粉
4 p# d: M3 G) J. Y- v4 p* L! W 4.加适量的水将所有调料搅拌均匀% W$ m6 w2 j8 D. {" l7 |. b
5.锅烧热后倒少许食用油,然后将调料汁倒入锅中4 c3 X" k) s$ Z) I8 ]
6.料汁烧开后放入虾
: [2 {% c+ v; q V* w( }, W 7.加盖一两分钟后将虾煮至八成熟- \0 K5 K7 i8 v) h7 v" i
8.打开盖子加少许食盐再煮至汤汁收干5 b0 f" a$ k/ [
9.汤汁变的粘稠后装盘即可& ~9 T N' L% a3 `: |
$ N% N1 s5 ?$ W# F* X想要知道更多的美味,请点击:http://blog.sina.com.cn/axin0401
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