12月6—7日 麻城木子店吊锅老米酒和安徽金寨西庄泡温泉

老黄

“老米酒，兜子火，除了皇帝就是我”。想象一下围着火炉，斟着一壶温烫的米酒，那是何等的享受啊！特别是在冬天，那种酷爽的更是绝妙的！



麻城老米酒主要产于麻城市东部山区的木子店镇、东古城等地，因而又叫东山老米酒。去木子店饮东山老米酒,吃吊锅腊肉.品农家手工毛尖,尝传统油炸豆腐,游乡间田园风光。

木子店老米酒口味醇厚，富含22种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必不可少的，含4种维生素，5种人体必须的微量元素，所含的硒元素具有抗癌作用，经研究发现，米酒为人体提供的热量是啤酒的4倍，是葡萄酒的2倍，每升米酒中赖氨酸的含量高出葡萄酒的数倍，其营养保健性在世界酒类中实属罕见。经医学研究认为：老米酒具有补养气血、助消化、健脾、舒筋活血、祛风除湿、预防感冒等功能，明代李时珍《本草纲目》中将米酒列入药酒类之首，足以证明木子店老米酒作为米酒行列中的佼佼者具有极大的医药价值。

老米酒的酒精度低，一般在8——15度之间，可谓老少皆宜 。苏东坡当年喝了老米酒，情不自禁高歌一曲：“定慧海棠香千里，东山米酒醉万家”。

腊月天，天寒地冻，此时，当你越过天井山，走进木子店附近，便被浓浓的酒香所陶醉，被纯朴的乡音所倾倒。走进农家小院，围着火塘，一个吊锅里面的腊肉咕噜咕噜地冒着迷人的香气，喝上一壶刚温好的老米酒酒，玉汁琼浆，真是其味甘醇，其乐融融者也。

2008年、2009年、2011年、2012年、2013年，我们在路上已经连续五年去麻城木子店喝老米酒，以往的记录帖子如下：
2008年      【12月19日自驾车去麻城木子店喝老米酒的故事】
http://www.5zls.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1522



2009年   【12月12日去木子店喝老米酒的一路的见闻】
http://www.5zls.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3969



2011年   【11月29日麻城木子店老米酒探路记】
http://www.5zls.com/forum.php?mod=viewthread&tid=124503



【12月10—11日麻城木子店老米酒品尝活动游记】
http://www.5zls.com/forum.php?mod=viewthread&tid=126037





2012年   【2012年11月24日“在路上第二届麻城木子店东古城老米酒品尝会”掠影】
http://www.5zls.com/forum.php?mod=viewthread&tid=140198





2012年12月1—2日  【金寨吴家店西庄温泉与麻城木子店吊锅老米酒】
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e168a4301016lrq.html



2013年     【11月30日去麻城木子店喝老米酒及在安徽金寨西庄泡温泉】
http://www.5zls.com/forum.php?mod=viewthread&tid=147468   



老米酒的民间制作一般在白露节气左右，因为这个时候的气温最适宜。先把糯米浸透浸涨（大约一天时间），再用木甑把糯米蒸熟，倒入竹筐中，洒入少量冷水，以能拌散糯米，保存湿润状为宜。待半冷半热程度，再撒曲粉，用手搓拌均匀。每一斤糯米用曲5克，待其全冷，装入瓦缸中，缸周围和口上用棉絮裹紧，偎稻草保温，促其发酵，发酵时间比较长，大概需要一个月的时间。因为越到后来天气越冷，发酵进行的越慢。正因为如此，木子店老米酒才相对于孝感米酒等才更香醇独特。发酵完成后，就烧一大锅开水，放凉之后导入酒缸中来汲取米粒中的酒。这些过程中，酒缸都需要密封，一般的是用棉絮盖严后压上木板，再在木板上压几块砖头，以防'跑气'，跑气的酒，酒香就会损失很多，口感也不那么醇。在发酵一个多月后，米酒就变老，成了真正的老米酒了。这时候需要‘取缸’，就是把老米酒从酒缸里取出来，放在酒坛子里。老米酒在酒坛子里，仍会继续发酵，里面的杂质会慢慢沉降到坛底，米酒就变得很清很纯。舀出来倒在白瓷碗里，可以看到这个时候的老米酒是淡绿色的，俗称猫眼绿。

经过几年的喝老米酒的经历，我认为在巴水源头的木子店镇附近的几个村的老米酒最正宗，这里几乎家家户户都自己酿酒，但是能够数得上的不多，在这里向大家推荐两处地方，声明一下：完全没有当托的意思，何况从去年开始，我有糖尿病已经不能喝老米酒了。

麻城木子店高速收费站出来左转就是黄泥坳村，“麻城市东古城酒业食品有限公司”的木子店老米酒厂就建在这里，该厂生产的是“巴水源牌木子店老米酒”。他们最大的特点是质量好，因为经过瞬间灭活处理，所以可以方便存放，而且各自包装成熟，10斤、4斤、2斤包装都有，非常方便携带或者作为礼品送人。去年该厂兴办了吃吊锅喝老米酒的业务，为此，他们兴建了房间和设施，具备同时接纳150人的规模。去年中锅是328，大锅368元，对于我们户外朋友，可以在院内停车和扎营。



这两年去的一家农家相对于酒厂而言，他家的酒是自己酿的，有一种原始的工艺与醇香，虽然当地说头曲酒可以在自然条件下存放一年（我试过，的确不假、酒放忘了，到了秋天打开一喝，甘醇依然如故），但是不敢保证所有。她家不是搞农家乐的，完全是自产自销、淳朴、图个乐，她家可以同时摆6个吊锅，特点是正宗农家吊锅，加上自家菜园的新鲜菜，去年谈的是吊锅是300元的标准，（标准可以自己定，丰俭由人）酒另外喝多少算多少，每斤20元，今年可能差不多。她家也有灌装好的老米酒，有10斤一桶的，酒质不错，我个人是觉得比酒厂好喝些，但是有人认为正好相反，可能是各人口味不同罢了。



西庄温泉会所坐落于风景秀丽、文化底蕴深厚的大别山革命老区—安徽省金寨县。处于大别山腹地，金寨县西南边陲吴家店镇。探测表明：西庄温泉在地下150米左右有丰富的地热水，自流量432.08吨，且水质分析表明，该温泉为硫酸钙型，其中溶解性总固体达1270.37mg/L，偏硅酸122.33mg/L，氟达6.36mg/L，井口水温54℃以上，井底水温64℃以上，含氡28PM（标准12PM），共四项指标达到医疗矿泉水标准。这里离国家级森林公园天堂寨风景区35公里，距合武高速公路斑竹园收费站30公里，是“游天堂胜景、泡西庄温泉”的理想之地。



活动名称： 麻城木子店吊锅老米酒和安徽金寨西庄泡温泉
活动时间：2014年12月6日—7日（周六、日）
活动性质：休闲、美食、摄影、温泉
活动交通：包车方式，39座旅游大巴
活动难度：低
活动策划：老黄   18986052182
活动人员：队员最少30人，最多37人。

活动费用：AA，据实多退少补。
包车费用（含司机食宿）：
             每人分摊110元（按30人计，人多少摊）
             吊锅老米酒：吊锅300+老米酒100，8人锅人均大约50元。
             两人温泉票+标间+双早餐 =288元，人均144元

活动计划：
D1（12月6日）：去程：（166公里）
上午09:00之前在武昌积玉桥地铁D出口集合上车，09:00出发；汉口长江二桥下天天渔港09:30上车后出发。
青龙收费站上武麻高速，120公里以后在木子店收费站下高速，大约11:30到达农家，随后落座开始品尝吊锅老米酒。按300元一锅预定，8—10人一锅，每锅烫5斤老米酒，（如另外加酒请另付）。需要购老米酒可以在农家购买，农家已经分装好。
饭后上车继续上高速，大约28公里在斑竹园下高速，再走18公里县道过吴家店镇到达西庄温泉。预计到达时间大约在下午3:30。在温泉安顿好房间以后可以在附近爬爬山，晚餐可以在宾馆的餐厅、宾馆外面的餐馆或者自己提前准备。晚餐之后去温泉池跑温泉，可以一直跑到半夜。

D2（12月7日）：回程：（155公里）
餐馆供应早餐，9时上车开始返回，预计中午12：00到达武汉。

活动报名：   1、点击帖子上端蓝色按钮【我要参加】提交相关资料及人数                 
                     2、关于小孩，车位按人记；吃吊锅幼儿不计、小学生记半、中学生按人记，住宿不管，自己登记，
                           温泉票好像有专门的儿童票出售。
                     3、以交纳预付金为确定报名，先交先定，额满为止。可以提前去武昌积玉桥地铁D出口 在路上俱乐部交纳，交纳最后时间为12月3日晚上的活动行前会。

行前会：定于12月3日晚上18:30—19:30召开活动行前会，主要是确定参加活动人数，最后交纳定金。确定上车地点人员。


活动取消条件：
1、天气恶劣，不宜出行时；
2、最终确定报名人数不足30人时；

责任申明：
户外活动包括外出旅游都存在不可预知的危险性和不可控性，如：车险、跌倒、滑坠、溺水、山洪、落石、兽夹、虫蛇侵扰、迷路等风险。以上预计可能的风险以及其它无法预计的风险是客观存在的。参加者应当正确评估活动中存在的危险性，自行评判风险承担能力，并根据自己的体能状况，谨慎选择，自愿参加者被视为“甘冒风险”。
在活动中时刻牢记"安全第一"。每位参加者必须承诺，非他人故意造成的人身损害所产生的经济刑事责任损失，全部自行承担，其他参加者及网站不承担任何形式的刑事及经济赔偿等责任。参加户外活动者个人应当自行办理人身意外伤害保险。
请您仔细阅读活动本计划全文和声明。参与者均视同接受本计划全部条款。

其他说明：
1、同行者必须同意：所有人的照片中含的其它人的照片均可以在无损他人形象情况下自由发表，无需得到其他人同意。
2、同行者必须同意：有意见和建议当面提，喜好回来以后滴滴咕咕的同学请先申明！
3、本人不能保证上述信息和计划的准确性，如果发生不可预计或者不尽人意的情况的时候，请能够泰然处之，勿迁怪于他人。
4、请注意环保，不可降解之垃圾必须全部带走。注意野外用火安全。
5、远离营地活动时，无论什么情况，最好三人以上行动，请勿单独行动。请勿单独爬山。
6、保险请自行购买。
7、老米酒好喝但是后劲大，不要贪杯，一般以不超过5倍白酒量为好。
8、如果因为天气、车辆以及最后确实队员不足30人，活动被迫取消时，则退还所有已经交纳的全部预付金；
9、12月3日晚上已确定成行之后，因为个人原因退出活动时车费不退，但是可以找人顶替。

其他携带：
1，身份证住店登记用。
2、泡温泉请自带泳衣、裤，以及大毛巾保暖用。

老黄

1

玻璃

今年那么早啊，还说十二月下旬回国看能不能赶上喝老米酒呢

雪山

老米酒好喝但是后劲大，不要贪杯。加一条喝倒者请自己找下家。

不可不戒

入秋以来已经去了两次，到西庄温泉的路重新修了，下高速后左拐走新路就对的，可以绕过吴家店镇的街道。

风儿吹过

为什么不是周末呀？

老黄

风儿吹过 发表于 2014-11-28 17:08
为什么不是周末呀？

2014年12月6日—7日（周六、日）

风儿吹过

老黄 发表于 2014-11-28 17:51
2014年12月6日—7日（周六、日）

我把月份看错了
这个要报名

墨墨

要去要去

老牛破车

老黄组织的好活动！支持！

回首夕阳红尽处

老聂喝酒威武

心晴。

已经报名，等待批准

曾繁仁

感觉报名不踊跃啊！
如果最后只有29人报名，凑不足30人，我就凑个数哟！

荷颩仴影

报名的人不多列。。。。

有几个朋友从外地来，特殊推荐了这个活动，，，，，

如果人数不够，老黄同志，可不可以考虑自驾泥

我一车，四人，报个名。

花七七

哈哈，离我们家乡不远处，冬天吃吊锅最舒适了。

阿雅

报名

心晴。

老黄，由于家庭意见不统一，这次活动只好退出，抱歉啊。嘿嘿，看来以后报名参加活动前需要开家庭会议统一意见才是

通信兵

共10人报名参加！已经提交了报名！