请注意：本帖是参加“拥抱春天嘉年华”活动中间的“美食比赛”选手的报名帖，报名参加“拥抱春天嘉年华”活动的在路上的朋友请在下面帖子报名：
. v. @' H' M" e/ C1 P G1 t【报名帖】在路上2016年4月拥抱春天嘉年华暨第七届美食炉灶山大王挑战赛
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( K5 j1 ^: O c0 g$ \4 M七年前的2010年3月13日，【在路上】在东西湖的府河组织了首届《美食炉灶山大王挑战赛》，在之后的2011年的第二届、2012年的第三届、2013年的第四届，2014年的第五届（因雨取消）、2015年的第六届，今年2016年是《在路上第七届美食炉灶山大王挑战赛》了。历届的炉灶王美食大赛，给参与中间的每一个人都留下曼妙难忘的回忆：在春天的明媚阳光下，我们呼吸着湿润，清新的空气。户外好友汇聚一堂，支起炉灶品赏美食切磋厨艺。炊烟阵阵，垂涎欲滴，烤着香喷喷的鲜鱼、品尝美味佳肴，喝着芳香四溢的咖啡，呡着浓浓清茶香茗，几个好友对酌闲聊，的确别有一番滋味。
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p7 t$ o: o% d8 V% X中国的饮食文化博大精深，种类繁多，琳琅满目、它们追求的都是色、香、味、形，营养以及文化与意境；而实实在在的野炊条件下制作的食品则是在自然、原始、艰苦的环境中，完成基本的卫生为生存而获得的食品，其次才会追求食品的色香味形。本次户外美食大赛我们结合地处野外的实地环境，以源于生活而又高于生活的理念，源于自然而又切合户外的特点，普及而又有所创造空间的野外环境下的美食比赛。, v- q& @' `6 z! W' J
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回顾历届《美食炉灶山大王挑战赛》，特别是最近的几届，我们看到报名参加比赛的热情越来越高、规模也逐年扩大，参赛的选手越来越多，比赛的菜肴美食越来越多样化、获奖的队伍呈非专业化，五彩缤纷的参赛作品，既有能够在户外条件下作出的“阳春白雪”、也有结合户外特点的的“下里巴人”；它们都是所有户外人的杰作，都是在路上的朋友津津乐道的谈资和永恒的回忆。
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9 |5 L0 B l# j9 R e. D9 M【大赛时间】：4月16日（周六）15：00大赛开始，时间2小时。% U5 N% K1 i% \" s4 P' V1 e
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【选手报名】
3 C# F ?" G/ w" L1、所有已经正式注册的在路上会员都可以组队参加比赛。
8 m) J' c* S: P' A5 P' l1 O2、每组报名之队员为4人，同时为自己队取一个队名；选手ID; 电话等
4 K3 Y* n- L. o$ c" z& G. d 例如：队名 泰山队 队长：伙夫13911012027， 队员：信天游、荷花鱼、木瓜9 D3 ^6 X2 k, n; O2 c P/ s) p1 h) [
3、请以跟帖的方式报名；/ l$ V) Y% P: v: Z% K* }- ^' O1 F
! D/ i+ a& G, q; D3 U i! f【大赛主题】：野炊中的“红色”和“绿色”美食
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$ s& F* |) l' d& L4 u/ c【比赛项目】： K9 h7 {/ Y/ G4 ]
1、3菜1汤加主食，量为够一家3人一餐。
* B+ a5 n: V) { D$ P% a9 k* n2、以“红色”和“绿色”为题，各做2份菜（汤）。
8 R6 Y% H$ R+ p; T D3、菜肴（汤）可以会声、会意、会型、会色。中西门派不限、地域风格不限、食材贵贱不限、外形色香不限。( E! [; x+ C/ r. y6 o, o: Z
4、主食的品种不限、干稀不限、米面不限、但是必须是现场制作的热食。
' A% R- O/ l% m/ E5、在比赛区域内搭或者挖掘野炊的炉灶，可数量不限，尽量做到简单、高效、卫生、易烧、排烟；使用完毕以后请填埋、恢复地表原状。
5 m' ?9 }4 Y7 G0 M3 ~1 S( S0 T+ G6、盛装菜肴和主食的容器不限、展示的台面、菜肴的说明牌大小、文字内容不限，参赛选手服装不限。
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0 ~3 `2 V9 w0 h( A0 D) C【几点说明】：
9 Y* ? o( m2 x* U1、户外美食比赛体现选手对户外食品的认识，比拼的是野外炉具的挖制及生火的技术，户外生活的知识的学习与经验的积累，对比赛主题的理解和想象，这是对选手一大的考验，同时也提供了选手广阔的操作空间。
5 x: I* y( Q: [2、炉灶为现场挖制、工具自带，炉灶形式不限，数量不限，比快捷、火猛、节柴、排烟，环保。
( i- d" R+ R, x9 Z3、食材等自带，可以提前洗涤整理，但不得提前见火加工；( Q1 U$ |6 y# e0 X
4、炊具自备、燃材自带。
6 l8 V! K2 _ k5、制作结束（包含平整场地）之后，报告评委前来评分以后才可以撤离比赛区。
5 X6 Q' Q( D2 p6、新颖创意可加分、就地取的食材可加分。
3 K$ r2 Y& B; \8 A) y/ f+ Y7 _7、提前完成不加分，多制作菜肴不加分、使用高档食材不加分。
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【比赛流程】：
, o7 I6 |/ l* d* u/ v5 v7 I/ ^: D& p比赛开始前各选手进入比赛场地，除选手及评委外无关人员退出场外。听到比赛开始以后方可挖灶、生火，菜肴与主食制作在规定时间（2小时）内全部完成制作，新颖创意加分、就地取材加分、提前完成不加分，多制作菜肴不加分、使用高档食材不加分。评委全程记录，比赛结束以后统计评分，宣布比赛成绩，给优胜队发奖。
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8 L: V; F) @ d$ S# W【评委组成及评分】$ E2 J: e3 T: n6 [+ }
评委由美食斑竹及历届大赛第一名以及赞助商代表共同组成。0 i1 ~' R2 ^- b# v7 J
采用现场评分，现场计分、现场颁奖的获奖程序。颁奖以后一小时内如果对成绩有异议者允许查分。0 c& r7 ^1 {' H
9 q+ v% t* B/ U" Z5 k7 @, o/ B【评委联系人】 伙夫 13971391034
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【奖品提供】欢迎单位及个人提供赞助，组委会可以出让活动的冠名权。组委会承诺将全部赞助作为活动奖品发放给选手。. c! b5 l! U+ g3 L( {# L% z) d9 f6 I
活动组委会有最终解释权。! d7 p5 r, F& _+ H
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【写在后面的话】：
1 ~- Y/ C3 H9 x* {; u本次户外美食比赛，与一般的厨艺比赛不同，它更切合户外美食特点与意境。希望各位驴友都能拿出自己的绝活。建议大家组队参赛，并为其取个响亮的队名。重要的是参入、图得的是“发现户外的乐趣”。同时欢迎大家观摩、现场学习烹饪制作过程，欣赏选手的精彩表演的同时为自己喜欢的组队加油助威，活动结束以后请将照片与游记分享给更多的朋友。
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# D2 T" u; {4 x+ e, d【活动延期或取消条件】：天气有雨时顺延一周，如果顺延一周依然有雨则活动取消。
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; ]) N, h7 |% Y4 ~" {& z【参考资料】：
" Z/ S* ~% X3 M! D历届在路上经典大型活动之《户外美食炉灶山大王挑战赛》8 d/ H* ]! _$ P! K% m5 c
http://www.5zls.com/forum.php?mod=viewthread&tid=149805&fromuid=27
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: u3 \/ E$ W" {- X, W# M9 H关注在路上就是关注你自己的品质生活~ 7 g! [/ b0 B7 t4 A! K3 ], ~# U
通过官方微信和APP与在路上的众多驴友互动起来
# H; o7 Q6 B/ r0 u想去玩就在路上......
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发表于 2016-3-2 13:41:08
发表于 2016-3-2 17:12:27
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