[分享]漂亮d饺子，一起来品尝吧~~~

朵朵

三角饺

 

波波饺 　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏，住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。

 

蛤蜊饺 　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现了。

 

四喜蒸饺 　　取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和*烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。

 

鱼形饺 　　左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。

 

元宝饺 　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢， 然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。

 

月牙饺 　　左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢？

 

钱包饺 　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！

 

又见炊烟

好漂亮啊

昨天吃了月牙饺的

水袖轻扬

真漂亮!顶

66

个狗的，奏成花鸟！

安生

雨巷寻香

 在北方学了一句：上车的饺子 下车的面

花满楼

实在不忍心下口啊！

小胖

我要吃饺子~朵朵姐姐

lemonice

我只会包月牙饺

还有６楼的，好象是＂上车饺子下车面＂．想念怀念能一起＂上车饺子＂的人们．．．

飘雪花

我也要吃饺子，

梦呼吸

引用：

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原文由 雨巷寻香 发表于 2006-2-8 10:37:29 :
 在北方学了一句：上车的饺子 下车的面

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梦呼吸

引用：

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原文由 雨巷寻香 发表于 2006-2-8 10:37:29 :
 在北方学了一句：上车的饺子 下车的面

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老大,说错了,是起身饺子,落地面,,哈哈,

我也是在在东北学的

sea1991

引用：

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原文由 梦呼吸 发表于 2006-2-11 19:55:28 :

引用：

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原文由 雨巷寻香 发表于 2006-2-8 10:37:29 :
 在北方学了一句：上车的饺子 下车的面

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老大,说错了,是起身饺子,落地面,,哈哈,

我也是在在东北学的

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什麽意思？

朵朵

引用：

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原文由 小胖 发表于 2006-2-10 11:50:32 :
我要吃饺子~朵朵姐姐

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几蛮有时间一起克撒，

小胖

引用：

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原文由 朵朵 发表于 2006-2-16 9:15:16 :

引用：

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原文由 小胖 发表于 2006-2-10 11:50:32 :
我要吃饺子~朵朵姐姐

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几蛮有时间一起克撒，

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哦克

淡泊

饺子都能拍的这么好看，真想咬一口

勇

我也要吃饺子 ..

向日葵

在西安吃了饺子宴滴　　比这品种还要多　　嘿嘿