五一●蔡甸游记___（一）点头的牛肉面

水精盘 · 发表于 2007-5-7 23:08:00

五一●蔡甸游记

（一）点头的牛肉面

时逢五一，几位同事寻思着：这大过节的哪里去逛逛啊…那就逛逛俺们武汉的西部大花园吧—古汉阳。就是蔡甸啦！

5月4号清晨，大家西行，逛园子啰。蔡甸位于武汉市西南，京珠高速公路由北通过蔡甸大桥跨过汉水入境，经蔡甸城关直扑腹地，经军山大桥飞越长江出境；沪蓉高速公路则从武汉城区东进穿过沌口汽车城，穿过永安从侏儒西出，交通十分便利。其境内名山诸多：九真山、嵩阳山、龙霓山、马鞍山、大军山、玉笋山以及三面环水、宛如湖中青螺的虎头山……山山绿树葱笼、风景别致；长江、汉江、沌水乃至大大小小的明镜般的湖泊星罗棋布，水域辽阔。偶们今天主要去的是：“江汉平原第一峰”的九真山。地处蔡甸腹地，九座山峰起伏颠连，相传曾有九位仙女在此各据一峰炼丹故而得名九真山。

早上8：30左右，偶们来到了蔡甸新农区，车就停在新农牛肉面馆门口，过早了，大家都兴奋不已。新农牛肉面是蔡甸乃至整个武汉家喻户晓的小吃，位于蔡甸新农区这家店铺是其总店，味道地道正宗，面馆外都飘着浓郁的牛肉香味，偶们花了一个半小时的车程来过早，算不算奢侈啊！同行的波GG（客串导游和背夫）和俊GG（全职司机和背夫）是土生土长的蔡甸人，一进店门，他们就直奔操作间（厨房），一打听，原来波GG的老爸是牛肉面馆的负责人之一，老人家亲自出来招呼偶们几个MM，不一会，热腾腾的牛肉面上来了，还有卤鸡蛋﹑卤干子﹑密制牛骨头，好香啊！老人家说，这家牛肉面开了十几年啦，一碗面配置的牛肉是6-8片，规矩得很，作工精细，好几道工序呢，牛肉面4元一碗，生意是靠大家帮衬的，现在除了经营牛肉面，还经营其他系列的卤制产品，过年过节订货的特多，全是成箱批发，平时还要到全国收购新鲜的牛肉呢。食品是真空包装的，可以保存6个月，但为了大家的健康，印制的日期还是3个月，老人说到这里，一本正经，说：这吃的东西呀，早点吃，味道好，新鲜啊!这可能就是蔡甸新农牛肉面的长命诀窍吧，老人很朴实，听说以前在农村是个木匠，早期还杀过猪，勤劳啊，偶们啃着牛骨头，听出神了。老人看着偶们，忙问：这面好吃吗？偶们异口同声说：非常好吃，味道很正宗，挺实惠的。老人，摇摇头，自言自语说：没以前好吃了啰，原来波GG这辈的年轻人都出去作生意啦，牛肉面馆后继无人啊！老人神色忧愁，转身而去。临走时，老人为偶们几位MM准备了几份卤制品，还送偶们上车。