宫廷美食“五侯鲭”

luotao8 · 发表于 2007-10-14 12:59:00

《西京杂记》五候不相能，宾客不得来往。娄护丰辩，传食五侯间，各得其欢心，竞致奇膳。护乃合以为鲭，世称五侯鲭。
罗记五侯鲭三汁焖锅位于江城美食一条街——蔡锷路的西面，紧临人流密集的车站路，川流不息的人群构成了繁华的热闹气息，罗记五侯鲭三汁焖锅却能在闹市中取静，正所谓“小隐隐于山林，大隐隐于市”，独特的红底黄字仿古招牌，在外观上就已彰显出罗记五侯鲭三汁焖锅的与众不同。步入罗记五侯鲭三汁焖锅，你才会发现罗记五侯鲭三汁焖锅真正的新颖之处：内部装饰以暖色调为主，力求营造出高雅舒适的就餐环境，大厅宽敞幽雅，包厢明亮通透。细节处的装饰更见真品位，雕花灯笼、落地玻璃、实木桌椅，似乎只是在不经意间，将古典与现代恰到好处地结合在一起，既新颖又不失庄重，显现出布局者的良苦用心。
罗记五侯鲭调味汁主要有香辣、麻辣、鲜香、原味四大系列，三十多个品种，调味汁中含有多种中草药，其中最关键的几味药材为此店独有，保证焖锅的口味“独此一家，无法仿制”。焖锅底油、底料的比例为罗记五侯鲭焖锅的核心技术之一，精确的配比使焖锅的主料迅速成熟、不粘锅底，又鲜香绵嫩，更绝的是续汤涮食时，又能做到汤底清而不腻。高汤清澈鲜亮、滋味棉香、温而不火，具有强身健体、养脑益智、美容养颜之功效。

地址：胜利街168号扶轮大厦一楼

　　电话：027-82705739

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