祝腊八快乐

贫儿 · 发表于 2008-1-15 12:20:00

兔子(同志)们,注意啦,咸菜酱瓜(现在讲话)了,今天腊月初八啦,记得吃米呀!

祝腊八快乐!!

红衣村姑 · 发表于 2008-1-15 12:27:00

感谢楼主提醒！

马上吃米。

大米，小米，黄米，粟米～～～

贫儿 · 发表于 2008-1-15 12:30:00

教你亲手制作腊八粥

材料:

大米80克,糯米80克,小米30克,薏仁30克,红豆50克,绿豆50克,干红枣25克,花生仁(去红衣)25克,核桃肉25克,葡萄干25克,莲子10克,冰糖适量,清水2500ML

做法:

1.大米,糯米,薏仁,红豆,绿豆用清水淘洗干净备用.

2.干红枣先用清水冲洗干净,再用温水浸泡20分钟,使其泡发.

3.莲子用温水浸泡软,剥去莲心.

4.将大米,糯米,薏仁,红豆,绿豆和莲子一起倒入砂锅中,然后倒入清水,大火烧沸.

5.再放入红枣,葡萄干,花生,核桃,改用文火熬40分钟,过程中不时地用勺搅动,以免锅底焦糊.

6. 将小米放入锅中混合均匀,再继续用文火熬制20分钟,其间继续不断搅拌.

7. 待粥香糯黏软时,再放入冰糖,继续加热并保持搅动,使其融化后即可.

熬好的粥盖上盖子再焖一段时间后食用,口感更佳.

贫儿 · 发表于 2008-1-15 12:31:00

红衣村姑:
感谢楼主提醒！
马上吃米。
大米，小米，黄米，粟米～～～

红衣村姑 · 发表于 2008-1-15 12:32:00

要吃你做的～～～

欠人的帖子。

sxms · 发表于 2008-1-15 12:39:00

乐音 · 发表于 2008-1-15 13:05:00

带耳环的老鼠 · 发表于 2008-1-15 13:18:00

谢谢提醒：马上就照贫儿说的去做！薏仁是什么东东？

贫儿 · 发表于 2008-1-15 13:23:00

薏仁薏仁(拉丁Semen Coicis英文名Coix Seed)又名薏苡仁、苡米、苡仁,土玉米,薏米、起实、薏珠子、回回米、米仁、...

带耳环的老鼠 · 发表于 2008-1-15 13:33:00

不太明白，超市有售吗？

贫儿 · 发表于 2008-1-15 13:35:00

有啊~超市一般叫薏米

［此帖子已被贫儿在 2008-1-15 13:36:56 编辑过］

带耳环的老鼠 · 发表于 2008-1-15 13:39:00

薏米知道了，谢谢！马上行动。

晶儿 · 发表于 2008-1-15 13:43:00

红衣村姑:
要吃你做的～～～
欠人的帖子。

甜甜咖啡 · 发表于 2008-1-15 17:34:00

晶儿:
红衣村姑:
要吃你做的～～～

dahai · 发表于 2008-1-15 20:05:00

贫儿:
红衣村姑:
感谢楼主提醒！
马上吃米。
大米，小米，黄米，粟米～～～

suwu902 · 发表于 2008-1-15 20:09:00

贫儿:
教你亲手制作腊八粥
材料:
大米80克,糯米80克,小米30克,薏仁30克,红豆50克,绿豆50克,干红枣25克,花生仁(去红衣)25克,核桃肉25克,葡萄干25克,莲子10克,冰糖适量,清水2500ML

做法:
1.大米,糯米,薏仁,红豆,绿豆用清水淘洗干净备用.
2.干红枣先用清水冲洗干净,再用温水浸泡20分钟,使其泡发.

3.莲子用温水浸泡软,剥去莲心.
4.将大米,糯米,薏仁,红豆,绿豆和莲子一起倒入砂锅中,然后倒入清水,大火烧沸.
5.再放入红枣,葡萄干,花生,核桃,改用文火熬40分钟,过程中不时地用勺搅动,以免锅底焦糊.
6. 将小米放入锅中混合均匀,再继续用文火熬制20分钟,其间继续不断搅拌.
7. 待粥香糯黏软时,再放入冰糖,继续加热并保持搅动,使其融化后即可.
熬好的粥盖上盖子再焖一段时间后食用,口感更佳.
赶紧做好了我们等着吃呢

胖丁 · 发表于 2008-1-15 20:44:00

楼主是北方人吗？

不会吧。这些是我们这些北方人今天吃的东西呀。

南方应该不吃这些的

贫儿 · 发表于 2008-1-15 22:13:00

胖丁:
楼主是北方人吗？
不会吧。这些是我们这些北方人今天吃的东西呀。
南方应该不吃这些的
嘿嘿~虽然我不是北方人哈,但我是北方人带大的, 父亲也在北方生活了7年,所以,我们家有着浓厚的北方人的饮食习惯!~

［此帖子已被贫儿在 2008-1-15 22:23:03 编辑过］

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