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我很喜欢荷花:它有出污泥而不染的圣洁,更有着那亭亭玉立的姿态,每当盛夏，荷花亭亭玉立于湖面池中，碧绿的荷叶漂浮水面，清香四溢，令人陶醉。 我喜欢摄影,虽然不是高手,但常常自我欣赏镜头下的植物,似乎很有灵性 ．
荷叶是睡莲科多年水生草本植物，味略带苦涩，性平，是解暑、解郁、止血的良药。荷叶内含荷叶碱、莲碱、杏黄罂粟碱、桷皮素、荷叶黄酮甙等多种生物碱，以及树脂、鞣质等成分。
据现代药理试验，荷叶浸剂及煎剂在动物试验中，能直接扩张血管，降低血压。
荷叶清香无毒，江南民间常将之作为食疗佳品，功效甚佳。
取鲜荷叶一角（ l／4叶），或干荷叶9克，搓碎，煎水代茶饮，每天1剂，有预防中暑，降低血脂，以及减肥等作用。
取鲜荷叶一角，加鲜芦根10克，煎汤频饮，可防治小儿痱子、疮疖。
用荷叶10克，霍香10克，滑石15克，车前草 30克，甘草3克，水煎服，治暑湿腹泻。
荷叶还能制成各种食品，尤其是在夏季用新鲜碧绿荷叶做成的荷叶粥、荷叶饭等，都是美味食品。煮稀粥时，在锅上面盖上一片新鲜荷叶，粥就会色情味香，既好吃，又能清热解暑。做荷叶饭的方法也较简单。将做好的米饭在荷叶上摊开晾凉，然后，将冬菇片、香肠、肉丝、苋莱切好，加上味精等拌匀，混和在饭里，再用荷叶包起来扎好，放入锅中蒸，蒸到肉熟时即可食用（当然也可以根据自己的口味选用其他菜料）。这样的荷叶饭，味美适口，独具一格，还便于携带。此外，仿膳菜谱中有“荷叶鸡”、“荷叶肉”，都是用鲜荷叶包裹着事先烹制好的鸡或精肉制成的。值此盛夏荷叶生长之际，若有兴趣，不妨一试。  
［此帖子已被 秋妤 在 2008-7-14 18:54:10 编辑过］  ［此帖子已被 秋妤 在 2008-7-14 19:18:55 编辑过］ | 
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发表于 2008-7-14 18:40:00
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