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只要用心，你就可以品出这是一杯什么咖啡。可能是遍植鲜花的夏威夷栽培出来的隐约带着花香的科纳咖啡；或者是生长在危地马拉火山腹地带着难以言喻的烟熏味的安提瓜咖啡；抑或是苏门答腊孕育出的厚重、浓烈、苦得让人回味的曼特宁...... 当我们越来越习惯在生活中享受咖啡，享受咖啡营造的温馨气氛时，关于咖啡的知识你有了解多少呢？ 美国人喝咖啡像是进行一场不需要规则的游戏，随性放任，百无禁忌，没有欧洲人的情调，没有阿拉伯人的讲究。不论在家里，办公室，公共场合还是路边自动贩卖机，美国人几乎一天二十四小时都在和咖啡。因此喝掉了世界咖啡生产量的三分之一，成为全球咖啡消耗量最大的国家。美国人生活比较忙碌紧张,表现在喝咖啡上头，就是一大壶电热过滤式咖啡，从早喝到晚，由于水加得多，咖啡少，滋味特别淡薄，因此也有很多人批评美式咖啡实在难喝。 咖啡在中东古国，宛如一千零一页的传奇神话，是蒙了面纱的前面女郎，既可以帮助人亲近神，又是冲洗忧伤的清泉。土耳其人喝咖啡是不过滤的，这一杯浓稠似高汤的咖啡倒在杯子里，不但表面上有黏黏的泡沫，杯底还有咖啡渣，有些土耳其妇女会根据这些咖啡渣所呈现的形状算命。 苏门答腊出产的Kopi Luwak品种的咖啡是人们从狸猫的排泄物中挑出比较完整的、而且还裹着果肉粘液的、咖啡豆进行加工处理而得。通过狸猫消化系统中的胃酸和酵素对咖啡豆的发酵，使Kopi Luwak咖啡具有糖浆般的浓稠，口感醇厚、润滑。它每磅售价高达300美元，是目前世界上最贵的咖啡。 如今，当你走到世界很多现代化的都市，都会看到一个绿色的圆形图标，标志上是一个绿色的美人鱼，她微笑着对你述说着一个来自美国的奇迹---星巴克。 对于爱喝咖啡的人来说，星巴克是一个耳熟能详的名字。它最早来源于19世界美国文坛杰出大师赫尔曼.麦尔维的经典著作【白鲸--莫比.迪克】的主人公。1971年。杰拉德.鲍德温和戈登.波克在美国西雅图开设第一家咖啡豆和香料的专卖店星巴克公司。1987年，霍华德.舒尔茨续资400万美元重组星巴克，推动了星巴克向意式咖啡的转型。 ［此帖子已被 飛揚 在 2009-7-7 23:45:34 编辑过］ | 
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发表于 2009-7-7 23:06:00
楼主
夕阳残雪:
我改啦！
