我的厨房历史

徐子陵

小时侯，因为爸妈是双职工，工作很忙，总是我一个人挂着钥匙拿着菜票去食堂吃，后来自己也学着做做，10几岁就能做出一桌菜来招呼爸爸的战友啦

后来读高中时，有次放暑假，帮一个哥们的女朋友过生日，2个男的在她家做一桌菜，他女朋友和几个女的就只负责吃，打打牌，唱唱歌，舒服死了，后来就想怎么也不能学这哥们，找一不会做饭的，呵呵！

现在人懒，已经好久没下过厨了，估计已经忘光了

不过我那哥们现在已经成为大厨了，狂晕呦！

 

许愿

楼主的菜我就不想多说了，上次吃过一回以后已经深有感慨，感觉人生就跟你菜的味道一样，酸甜苦辣麻，咸淡的把握在于自己的感觉！！

什么时候有机会还是把你的厨房好好的拾掇拾掇，我认为这才是你现在需要做的！

安生

毛毛，我也要吃~~

嘻嘻

我到现在还是偶尔白水煮鸡蛋，

还比较喜欢吃，哈哈

烟雨西街

我的第一次做饭可以追溯到7岁时,妈妈去接家家来,把我们姐弟俩落家里挨饿,被迫自己动手切萝卜丝,炒出来黑乎乎的,蒸的鸡蛋没放水,我还在纳闷怎么熟了才这么点?不过现在厨艺估计比在路上的好多人强了.

怀念

我是个平凡和普通的人不过很多人我骨子里是瞧不起和小看的（也许凡人都这个样子），女人很多地方可以吸引我和令我欣赏的地方，比如很会唱歌比如很聪明比如居然对体育有很独到的见解。。。。当然也包括会做一手好菜的女孩子~！听说南方的男人是要找个会褒汤的女人的，也听说要抓住男人的心就先要抓住男人的胃，我是在武汉生活过的很快乐，特别是和大家在一起，只是一直一个问题始终在捆扰着我，那就是我很少几乎没有吃到很令我满意的面食~！我还真不不知道模式还比吃一顿 可口的面食那样的酣畅淋漓舒服~！！那感觉就是生活真是美好啊~！！可惜几乎没有，

看了《喜宴》觉得很好玩，生活中居然还真有这样的家庭~！我有个很好的朋友在洞庭街那里住，爸爸妈妈几十年如一日每晚都要做一顿至少8个的菜，并且还换着花样来做和吃，据吃过的朋友说还的确味道不错~！可惜我还没机会去品尝，别说吃了抓住我的胃就抓住了我的心，只听听还没吃过就已经抓住我的心了。

 

还没吃过楼主做的面食，如果可口的话那还真让我PF~！

总感觉能做一手好菜的女孩子除了是了不起的外应该是蛮温柔的类型，可好矛盾，楼主文字里边不但充满了温情但更多的是‘‘刀光剑影’’的侠气和男孩子气。80年代女孩子的狂野个性和很温柔的代表能做好饭菜结合在一起是不是也应该算做完美和有个性呢？？

 

堇蓝

    念小学的时候就开始做饭了。不过那时候是名副其实的做饭，只是做“饭”而已。那时候还不会炒菜。放学回家后，就按照妈妈嘱咐的，打开煤球炉子，通一通煤球，往饭锅里放水，水的多少按照妈妈的吩咐是高出米，手指头一截。后来有了煤气炉子,确实方便了许多,也少了很多把自己弄得满身煤灰的机会。

    做菜是件很浪费脑细胞的事情。不去想那么多，只想把它弄熟添到肚子里去也就罢了，一旦要和什么色香味挂起钩来，它绝对是劳神的大事。
　　
　　第一，要它色相勾人，就得给它一个好皮囊——苗条的丝，娇小的丁，或者豪爽的块儿，分门别类，就算同一种东西，食法不同皮囊自然也会不同。三分长相七分打扮，有了好皮囊还得给他披红挂绿，披什么红挂什么绿还要仔细研究一番，总之，配在一起要它登上大雅之堂，就像女人穿衣一样，搭配起来对味还要有个性，勾人的色相对于每天都要见面的餐桌绝对是件大事，君不见就连街边的盒饭也都变着法的弄得红红绿绿，庸脂俗粉一般在那勾人食欲吗！
　　
　　第二，要它香气逼人，就要想着法的露出它的本质，挖出它的潜能，于是乎煎、炒、炸、煮、烤尽显神通，清蒸留其鲜、油炸品其脆、煲汤食其精……总之呢，要想让手中之动植物变的香气扑鼻，本质尽显，又不破毁坏它自身的优良品质，再加上什么营养学、养生学再来掺和一脚，这也成了一件劳神之大事！
　　
　　第三，也就是最重要的一环，就是刀俎之下的动植物，在味蕾下的姿态到底是什么？最基本的，眼睛可以原谅看到的食物的颜色不够漂亮，鼻子也可以忍受闻到的气味不够引人，但味蕾这东西绝对不可以忍受在它上面翻滚的食物过于异类。味道直接影响了我们摄入热量与营养的多与少，也就直接影响到我们的身心健康。所以，什么油、盐、酱、醋就必不可少、葱、姜、蒜、椒、则各司其职，还要成分适当，火候恰到好处……把这味蕾伺候的不亦乐乎也就理所当然的成了大事中的大事喽！

羽毛

引用：

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原文由 老黄 发表于 2004-12-1 18:17:56 :

羽毛的爷爷是我的老师，我们当时的同学都忘不了他老人家。

羽毛的爹妈应该是我的同学，所以我就可以像《红灯记》里李玉和对铁梅说的：（叫板前的念白）——好闺女！

警告羽毛：千万注意不要被大伙夸晕了，不然……，赫赫！

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呵呵，谢谢老黄的提醒～～

其实我一直很有自知之明的，炒点小菜还能吃，做个酒席啥的就是难为我了～

不过，我也一直有个伟大的志向，就是————到老，我一定要做至少一桌酒席出来～～哈哈

羽毛

小胖，你找死吧！！！几天没挨揍，皮痒？？用皮炎平！！！

小胖

现在天气干燥~师傅~~多喝点水~~火气好大啊~~~~

华仔

偶从没进过厨房,好吃的居然也懂得欣赏,会做吃的女人更值得赞赏!

沙漠

哈哈，看羽毛的文章真是一种享受。

吃羽毛做的饭更是一种享受。

3180度

今天才不小心发现了羽毛姐姐这么经典的帖哈哈~~~真后悔没早一天看见~~~~~~~不过现在看见了好象还不算晚!向羽毛姐姐致敬与学习!~

羽毛姐姐:为什么说哪个厕所的就把我扯进去了~~好伤心啊!!!!!

 

小时候,我也很羡慕妈妈和姐姐的橱艺,经常偷偷在家里的厨房私自"开战",但结果不是手被刀剁了就是开水把脚烫了,哎,感觉天生就不是干这个事情的人.

又有那么一天我闲着没什么事,我冒着被刀剁手,被开水烫脚,以及摔碗被骂的危险,把冰箱里的好菜全部弄出来(前提是我爸爸妈妈姐姐都不在),经过2~3小时的艰苦奋斗,在家人回家前将4菜1汤乐滋滋摆上桌面(隐约记得我把家里的餐桌收拾的相当干净,比较而言厨房就惨无人睹了).开始趴在一边,看着时钟秒针............漫长的等待.......................

好不容易开饭了,大家报着好奇的心(我估计他们当时是这样想的:"这个妮子今天是哪根筋出问题了",?哈哈),奇怪的眼神,开始用餐................看爸爸的脸,没表情.......................再看看妈妈的脸:微微颤动了一下..........................最后看看姐姐的,她眼神直接射向我:"喂!你是弄的什么东西啊?".........................我昏~~~~~狂昏~~~~~~~~~~~~~~~~~

从那以后,我就很少再亲自前往厨房展示手艺了.

所以至今,我其他的菜全部都不会弄,只会唯一一个拿手的______________蛋炒饭!

 

有机会大家来尝尝吧!哈哈~~~~~~~

小胖

3180度

龙舌兰

说着说着就成了“厨房血泪史”，呵呵。

我要吃面疙瘩和鸡蛋软饼。牙不好胃口也不好，呵呵。

马桶

呵呵 羽毛的虾球太好吃了

相忘江湖

引用：

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原文由 沙漠 发表于 2004-12-4 11:37:11 :

哈哈，看的文章真是一种享受。

吃羽毛做的饭更是一种享受。

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嘴可真甜呀，看样子羽毛的饭你有的吃了：）