最受中国游客欢迎的10个欧洲国家

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>>第戎 在欧洲的心脏品美食美酒

第戎葡萄产区

　　
四通八达的高速路网让第戎(Dijon)与下述几个城市之间的车程仅需几个小时：巴黎 - 310 公里(3 小时)里昂 - 200 公里(2 小时)洛桑 - 220 公里(2 小时30 分钟)、日内瓦 - 200 公里(2 小时30 分钟)乘坐高速列车TGV，从第戎出发仅需几小时便可直达以下城市：巴黎的里昂火车站：1 小时40 分钟洛桑：2 小时。

　
勃艮第伯爵(Ducs de Bourgogne)的继承人第戎继承了丰厚的历史遗产，90 公顷连成一片的城区被设为了步行区，文化遗产大都集中在这一区域：您将会被“百座钟楼之城”深深吸引，她将自己最具内涵、最有魅力的一面展示给那些懂得欣赏城内建筑的人们，这些建筑都拥有五彩斑斓的外立面以及屋顶。

　　
第戎还是通往闻名遐迩的夜丘(C^ote de Nuits)葡萄种植园的门户！您不妨在此慢慢感受传统的葡萄种植文化、典型的酒窖……同时品尝几样著名的葡萄酒。我们的中文导游将为您详细地介绍这里出产的葡萄酒，让您回国后可以与亲朋好友分享品酒的经验……

葡萄酒旅游

　
葡萄酒旅游介绍 Wine tourism presentation

　　
如果您对高品质的葡萄酒、美食、建筑艺术情有独钟，那么第戎一定能够将您征服！这是一座云集了众多无价的历史遗产的艺术之城，是令一代代勃艮第公爵为之骄傲的都城，她还是一座闻名世界的美食之城，是探访勃艮第地区大名鼎鼎的葡萄种植村庄以及品味葡萄酒的起点。

　　
在绵延30 公里的夜丘(C^ote de Nuits)上，分布着各大酒庄、村庄，这些村庄的名字都能让人产生美妙的联想。夜丘景色秀美，坐落着与葡萄酒产业相关的景点，这让全世界的葡萄酒爱好者们都向往不已。这是一块举世无双的土地，是黑品乐葡萄(pinot noir)品种的天堂，正是这块土地出产了最为著名的红葡萄酒：罗曼尼o 康帝(Romanée Conti)、依瑟索(Echezeaux)、武戎(Vougeot)……夜丘是多种知名葡萄酒的产地，她也因此被赋予了“勃艮第的香榭丽舍大街”的美誉。

　　
您不妨让自己任由导游引领开始一段葡萄园之旅。乘坐空调迷你巴士，您将前往参观那些闻名遐迩的景点，比如武戎园城堡(Ch^ateau du Clos de Vougeot)。迷你巴士将穿过令世人向往的葡萄园。好好欣赏这令人窒息的美景吧，然后品味勃艮第最优质的葡萄酒，最后别忘了带上几件令人难忘的纪念品回家……

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>>香槟地区 王室御用酒——香槟酒的产地
　　
香槟地区(la Champagne)是王室御用酒——香槟酒的产地，因此人们说：“只有香槟地区才能出产名副其实的香槟酒！”

　　
如果说香槟酒已经不仅仅是一种饮料的话，那是因为它是全世界公认的节日与欢庆的象征。从前它曾经是庆祝国王加冕而饮用的酒，是法式美食文化以及手工技艺的百花园中最引人瞩目的奇葩之一。现在每年香槟酒的销量都超过了3.3 亿瓶。

香槟葡萄园

香槟葡萄园是1908 年最早获得“法定产区品牌葡萄酒”(AOC)认证的葡萄产区，现在葡萄种植面积达到了34 000 公顷， 90 %的葡萄都是为酿造“法定产区品牌葡萄酒”而种植的。香槟葡萄产区主要覆盖了四个地区：“兰斯山脉”(Montagne de Reims)、“ 博朗山坡”(C^otedes Blancs)、“马恩河谷”(Vallée de la Marne)、奥布(Aube)葡萄园——“巴尔山坡”(C^ote des Bar)。在这一法定产区中，只有以下3 种葡萄获得了认证：黑品乐(PinotNoir，这是一种红色的葡萄)，它带来了红色果实馥郁的芬芳、烈性和醇厚；莫尼耶比诺(Pinot Meunier，这也是一种红色的葡萄)，它是调配香槟酒的“协调剂”；霞多丽(Chardonnay，这是一种白色的葡萄)，由于它具有特殊的香味以及清新的口感，它给人感觉十分细腻，适于长期窖藏。

香槟摇瓶

　
香槟酒在装瓶后要经过二次发酵，对于初次发酵的香槟酒(brut)需要经历15 个月的陈化，而精品香槟酒(millésimé)的陈化期则需要3 年。

　　
只有在香槟法定产区范围内酿造的葡萄酒才可以自豪地宣称自己的酿造工艺是正宗的“香槟工艺”(MéthodeChampenoise)。今天90 % 的香槟葡萄园归属于香槟地区的15 000 名葡萄种植者，他们可以将收获的葡萄出售给香槟酒厂或是合作社。他们中约有5 000 人会将自己收获的葡萄储存起来，酿造“葡萄园主香槟酒”(Champagnes deVignerons)，这是一种很具表现力和地域典型特色的香槟酒。

参观葡萄酒厂

　
欢迎您到本地区著名的香槟酒厂参观(Mo"et & Chandon、Mercier、G.H. Mumm、 Drappier……)，发现酿酒工艺的秘密：我们将从香槟酒的起源——教士多姆o 佩里尼昂(DomPérignon)的发明讲起，一直讲到今天的生产工艺。每场带有讲解的参观自然都将以品酒作为结束，这些珍贵的美酒就是欢乐与欢聚的代名词，完美诠地释了洋溢在香槟地区的愉快的气氛。

　　
同时我们还邀请您探访埃佩尔内(Epernay)的香槟大街(Avenue de Champagne)，这条拥有本地“香榭丽舍”美誉的大街的地下绵延着数公里的酒窖，您可以在此品尝到闻名世界的香槟酒。

　　
为什么不在9 月份的时候来香槟地区感受葡萄收获的喜悦呢……这将是一次难得的经历，届时整个地区都将被快乐所包围，正是出于香槟酒的热爱，爱酒人士将齐聚于此。

　　
香槟酒旅游之路
　　
为了更好地了解各种香槟酒，您不妨踏上香槟酒旅游之路，它绵延大约500 公里，位于马恩和奥布境内，沿途设有大约80 个接待点。

　　
香槟酒旅游之路设计了5 条带有路标的路线，它们蜿蜒在葡萄树丛中，将带您领略旖旎的风光，古朴的村庄，从前的寺院，以及庄严的城堡和教堂。葡萄园主还会为您推荐颇具家庭以及手工艺特色的个性化参观项目。我们建议您最好提前预约，这样才能保证葡萄园主人能亲自为您服务。根据不同的项目，参观可能是付费或是免费的。

美酒佳肴

　
黎赛桃红葡萄酒(Rosé des Riceys)：
　　
黎赛桃红葡萄酒是香槟- 阿登地区的酒庄出产的顶级产品，是法国质量监控最严格的葡萄酒，因此并不是每年都能有产品投放市场。黎赛桃红葡萄酒只选取生长在斜度最大、光照最充足的山坡上的黑品乐葡萄，而且这个年份还必须要符合酿酒的标准，因为酿造黎赛桃红葡萄酒需要成熟度很高的葡萄。酿酒工艺十分巧妙(半碳浸渍)，而且酒要在橡木桶中储存一年，有时甚至更长时间，为的是让它变得更加醇美。这样一来黎赛桃红葡萄酒便拥有了十分特别的味道：这是“黎赛的味道”，带有甜美的野花、紫罗兰、榛子的芳香。

　　
黎赛桃红葡萄酒在路易十四(Louis XIV)的宫廷中颇受欢迎，正是这位太阳王发现了这种酒。说起来还要感谢从来自于黎赛、参加修建凡尔赛宫(Ch^ateau de Versailles)建设的一群泥瓦工，是他们带来了具有浓郁地域特色的桃红葡萄酒。在收成正常的年份黎赛桃红葡萄酒的产量也只有几万瓶而已。黎赛是香槟产区规模较大的葡萄种植园，种植面积750 公顷，也是唯一拥有3 个“法定产区品牌葡萄酒”认证的葡萄园，这三个品牌是： “香槟”(Champagne)、“香槟山坡”( Coteaux Champenois)以及“黎赛桃红葡萄酒”(Rosédes Riceys)。

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5.奥地利：寄往天堂的明信片

哈尔施塔特小镇

哈尔施塔特外在的湖与山，有一种安静恬然的气韵，她的内在，却是一种历史、信仰与文明的交融，一种纯正淡定的欧洲气质，无法复刻，让人迷恋并迷失其中。曾经有人说：“一个人若爱你，就带他去哈尔施塔特；一个人若恨你，也带他去哈尔施塔特，他会因此而爱上你。”哈尔施塔特镇是奥地利最古老的小镇，也是奥地利八大世界文化遗产之一，被誉为“来自天堂的明信片”。

迎着冬日的阳光，我们驾车从维也纳来到哈尔施塔特。白茫茫的雪地上，依山傍湖立着一座座木屋，仿佛是从格林童话中走出来的场景。这些木屋错落有致又不失和谐，装饰精心又特别，彰显着主人随性而优美的生活趣味，让人不禁想起奥地利的音乐天才莫扎特，他似乎并无任何辛苦劳作，如孩童杂耍般地玩着乐器，敲击出来的却是天籁之音。


唤醒湖水的千年记忆


波浪般起伏不已的阿尔卑斯山，在奥地利中部创造出一片山重水复、如诗如画的风景。哈尔施塔特湖依着海拔3000 多米的壮美山峦而卧，在险峻的山坡和宝石般翠绿的湖泊之间伫立的小镇，就是哈尔施塔特。

小镇街边美景如画

　
登上观光船游览小镇湖区，清澈幽蓝的湖水深不见底，湖面上迷蒙的雾气渐渐散开，远处两座葱翠的山峰上云雾却依然缭绕。我站在船头静静地看风景，任肆无忌惮的寒风拂动头发。这湖水沉淀了几千年的历史，它安然幽静，在尘世喧嚣中，波澜不惊。随着船的前行，湖水激荡出沉静的浪花，两岸的山林夹着V字形的淡蓝天空逐渐倒退远去，山上苍郁密集的树木露出暗黄色的零零落落的枝桠。

　　
这里的水不仅能用眼睛来看，更可以用味蕾来品，试着品尝一下，会发现它的味道是甜的。除了湖水，小镇的自来水也可以饮用，它们都来自阿尔卑斯山的晶莹雪水。哈尔施塔特人经过十多年的努力，在湖边建立了一套高标准的净水系统，这也是他们时刻与大自然保持互动的一个例证。一个山民对我说了一句话：我们最爱的是大自然，然后才是上帝。

　　
中国儒家学派有“天时地利人和”一说，人应与地球、自然和平共处，才有悠然顺畅的气场。这个西方小镇环保、自然的生活哲学，似乎与东方理念异曲同工，东西方文化在这里碰撞与重合，毕竟，我们赖以为生的，是同一个地球。

　　
我一路从各个角度拍摄湖景与岸边的木屋，每个角度的美都不一样，都像是一张明信片，谋杀菲林无数。后来在旅游纪念品商店买了一张当地经典的风景明信片，发现我的相机里也藏有相同角度的一张，可见爱美之人的眼光有共通之处。

　　
船一路走，时光仿佛一路倒流。这山，这湖，屹立了几千年，而我，只在这里存在一刻，见识它的美。当我离开，湖水还是汩汩流淌，它可会记取我的足迹？苍郁的美景，使我困惑于永恒与瞬间的哲学意义。也好，就让我在这山色湖光间尽情迷失吧！

　　
进到船舱里，暖意便来了，坐下点一杯维也纳咖啡，时值圣诞将至，座位旁装点着精致可爱的圣诞饰物。咖啡温暖了我的湖区之旅，而我则唤醒了湖区的千年记忆。隔着玻璃窗，与船头看风景的质感又有不同。端详湖边那些小木屋，卞之琳的诗便跳了出来：“你站在桥上看风景，看风景的人在楼上看你。”某座木屋里，是不是也有一双孩子的眼睛在看着我呢？

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从艺术墓地到骸骨教堂

　　
离开湖区，我沿着铺满白雪的台阶信步走上山去，在半山上一片30 平方米的优美墓地前停了下来。一排排的三角形墓碑，有木制的，也有铁制的，造型迥异，刻有圣母像、小天使、花朵等图案，周边种植着各种各样的树木花卉，整个墓地的艺术性实在罕见。

骸骨教堂内装饰物

墓碑的十字架上刻着受难的耶稣，信仰的力量，为人们的生与死带来一种笃定与温暖。地球为什么会有四季？为什么会有人这种万物之灵？人为什么要到世界上来？活着的意义是什么？死亡又意味着什么？…… 这些我曾经想过许多遍的哲学命题，小镇上的人们，想必已经从信仰里获得了答案。

　　
当我静静听导游讲述墓地的典故时，一个老太太走过来，把一束花放在覆盖着白雪的墓碑旁。这一幕，很像以前看过的欧洲电影中的某个场景，有着坦然面对生死的气场。那种从容淡定的欧洲气质，正是我一直深深迷恋着的，它来自厚重的历史和虔诚的信仰，是一种无法复制的精神内蕴。

骸骨教堂

哈尔施塔特是个很小的小镇，十分钟就可以走完一圈，因为土贵如金，墓地的面积不能太大，于是促成了一个独特的风俗——入葬10年至20年的尸骨，都会被移出坟墓，人们将死者的头骨及一些较大的骨头取出，暴晒数周，直到骨头呈现出柔和的象牙白色，之后在上面绘出死者的名字、逝去的时间，还有各种装饰花纹，常见的有棕色花纹、绿色花朵、树枝等。

　　
在欧洲文化里，橡树叶象征光荣，月桂枝叶象征胜利，常春藤象征生命，玫瑰象征爱。为了表达对死者的哀悼，且方便后人凭吊，这些美丽的骨头被放在墓地对面的圣米高骸骨教堂里。

　　
圣米高教堂建于公元748年，内有三个不同时期建造的祭坛，数百年来，这里放置了大约1200颗头骨，其中有610个经过彩绘装饰。这样一个地方，本应令人毛骨悚然，但我感觉到的只有惊奇和温情。

　　
在西方人的观念里，人的骸骨是神圣的，需要被尊重，这也是人生而平等的体现。这点和中国人有些不同，我们对先人的尊重，更像是对威严和地位的惧怕。陆续走进教堂的游客，个个面带好奇的微笑，指指点点。那些头骨似乎还有生命，还可以看到湖水、高山、云雾。在这里，灵魂得到了永远的平静。

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盐和铁的时光回忆


半山有一座叫做“ 历史之门”(door of history)的博物馆，很形象的名字，仿佛推开那扇门，就堕进历史的漫长甬道中。果然，从旧日盐矿中使用的衣服、工具，到铁器时代的生活用具、最早的蒸汽船模型，小镇历史与文明的痕迹，在这个博物馆得到悉心展示。隔着玻璃细细端详各个时代的器物，那是一条条沟通历史与当下的纽带，时光像流水一样在七千年之间来回流转。

暖冬中的积雪覆盖门庭

　　
哈尔施塔特以盐著称，远古时代，山上的岩石还被海水覆盖着，经过沧海桑田的地质变迁，海盐留在了岩石里。公元前900年起，哈尔施塔特人就开始开采“生活的白金”——山盐。盐也始终是当地主教和贵族的首要经济来源。盐矿为小镇带来繁荣，同时也为维也纳皇室带来丰厚的财政收入。

制作吉他等乐器的小店

为了开采山盐，盐矿工人每天要爬上400多米高的山峰，再下滑到深深的山矿底部，敲打下一块块含盐的山石，再将重重的山石背出矿井，背到山下，用蒸馏的方式将盐析出、烘干。每天每夜，每月每年，他们承受着同样的生活重负。如今，作为景点的盐矿依然保留着几十年乃至上百年前矿井的原貌，至今还有一个盐矿在运作并对游人开放。

　　
事实上，哈尔施塔特的历史远不止于此。在世界史中，“哈尔施塔特时期”是一个响亮的名字，代表着西欧和中欧铁器时代的文化。

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1846年，在这个地图上都很难找见的小镇发现了一个巨大的墓地，共有2000多墓葬，发掘出大量青铜剑、铁长剑和铁短剑，历史学家推断其年代，居然可溯至公元前10世纪！这是欧洲已知的最早的铁器时代遗迹， 是世界考古史上的重大发现。当时，哈尔施塔特的盐矿工人们意外发掘到一个墓葬，起初还不以为意，但盐矿经理拉姆塞尔却慧眼识珠：这不是一般的墓葬，这些骨骸和器物价值非凡！

历史博物馆

　
此后的20年里，拉姆塞尔带领工友们进行了细致的发掘工作，出土了1000具遗骸和难以计数的铁器和青铜文物。在那个照相机还没有发明的年代，拉姆塞尔详细丈量、记录墓穴的各项相关数据，然后用水彩画工笔描摹出墓穴形状，待一切细节都记录在案后，才轻轻将文物移出。这个盐矿工头由此改写了欧洲历史，甚至推动了世界考古学。他的杰出工作，让哈尔施塔特成为一个历史学名词，永载史册。我在博物馆里打量着文明的发展脉络。后世的人站在前人的肩膀上延续着人类文明，确实有一种幸福和充实的感觉。

湖边唯美雪景

暮色已至，我们在一家童话般的家庭旅馆住了下来。这家旅馆处处精致、有格调，特别是乡村风格的餐厅，由老板亲自下厨，可以体会奥地利式的乡村人情味儿。

　　
第二天清晨，薄薄的雾霭环绕着高山，野鸭子在与湖里自己的倒影嬉戏，这是小镇特有的风情。哈尔施塔特，我永远记取你七千年的美，也请你不要遗忘我雪里的足印，24小时里我参与了你的历史，也请你守护我最美的回忆。

少年樱花

欧洲好地方啊。欧洲自驾向往中，就是20天的假难得混到啊！

曾繁仁

还不到10个呢！！！

喝咖啡

{:soso_e160:}坐等。。