仙桃体操人才与沔阳三蒸

心烦

你们朋友能说说你此行最大的收获吗

 

现代济公

雨绿舞红:

吃蒸菜去吧

准备吃我做的蒸菜吧！

现代济公

心烦:

你们朋友能说说你此行最大的收获吗

 

其实本贴反映的活动是我前期的追寻沔阳三蒸的延续。收获是有的，只是不大，如诺有更多TX同行就会不一样了。你说了

现代济公

补充一下，在侏儒镇农户家现在都买纯净水饮用，非饮用水就是井水。

［此帖子已被 现代济公 在 2009-8-17 11:06:36 编辑过］

ouyang大海

三十年前侏儒滴蛮多山都蛮成了白石灰，运到武汉各工地了。

cao123

现代技工不凡

马踏飞燕

真详细

四喜丸

稀饭。技工每帖，无一不搞，雷人雷人、真雷人。

等雪融化

紫色郁金香

辛苦了

眯眯

想思

四喜丸:
稀饭。技工每帖，无一不搞，雷人雷人、真雷人。

来一份蒸四喜丸更好吃

九月飞雪

应该付上蒸菜的价格就好了，青山有一家正宗的沔阳三蒸，10元一份，经常去吃一下。

现代济公

九月飞雪:
应该付上蒸菜的价格就好了，青山有一家正宗的沔阳三蒸，10元一份，经常去吃一下。

泡蒸鳝鱼28.00元、蒸四喜（肉、鱼、蔬菜、邻角）20元。

请问青山的正宗沔阳三蒸在哪里？

10元一份可能是小碗。

现代济公

沔阳改名为仙桃，真是令人感到可惜，沔阳建县有1400年历史，一夕改成仙桃市！人们只有在品味沔阳三蒸的时候，复忆起沔阳——那个守候于长江、汉水中间的蒸菜和花鼓戏之都。沔阳，平原上的水乡，水网密布，草长鹤立，柳绿拂风，那辽阔而青葱的风景，曾令我无限向往。心里以为这样的地方，宜于画一幅夕阳、白鹤、水牛和牧童横吹短笛的水彩画，水边的草地，绿茵茵的无边无际。

现代济公

沔阳的水草地胜似绿毯，儿童少年在此游戏耍闹，追逐和翻空心跟斗，因此出了四个世界体操冠军，最有名者为李大双和李小双。然而，我去沔阳的时候，沔阳已经改名为仙桃了，所以要去一趟沔城，去过沔城，也就算到过沔阳了。

现代济公

在外地吃沔阳三蒸，常见有咸鱼、腊肉和腊鸭合蒸，若将此视为沔阳三蒸，那是一个可爱的错误。此三的表意，乃为无限，在沔阳实在是没有什么食物不能蒸。我是沔阳(仙桃)本地人，发现饭店的沔阳三蒸与我　沔阳显然是一个奇特的蒸食地带，据地方人士介绍，沔阳蒸食约有600年历史，我估计这是附会沔阳三蒸为“大汉”皇帝陈友谅夫人首创的编年史，我在河南偃师的商都博物馆见识了3600年的蒸罐，蒸食的历史，恐怕仅短于烧烤。烧烤的历史，可追溯至神农炎帝之“燔谷而食”。不问历史，但求现实，如今流行于天下的蒸食，还是要数沔阳三蒸为首。

现代济公

在沔阳也一样，饭店的沔阳三蒸只能对付那些讲体面而味觉稍迟钝的名士高客，好的沔阳三蒸，仍然散布于沔阳街巷及乡下的无名小店。而且，好味道亦非鱼肉，乃一切飞禽走兽，沔阳三蒸至高境界乃其素食。我以为，蒸茼蒿为沔阳三蒸之极品，其次是蒸萝卜和蒸藕。蒸茼蒿，大约在江汉平原皆有流行，在中国地理的长江中上游平原，创造了水乡菜系的平民主义。平民化的蒸茼蒿，将青嫩的茼蒿剁碎，拌之米粉，如若菜糊，以小型的竹蒸笼蒸之，绵柔青绿，淡淡的茼蒿清苦味道和着米香味，那就是表达水乡人生的悠悠清香。