武汉在路上俱乐部

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楼主: 茬子

[原创]微言耸听,茬[chǎ]着[dǎo]说!

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发表于 2014-5-27 21:29:00 | 显示全部楼层
这个人还在,没约叉子?
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 楼主| 发表于 2014-5-28 09:39:00 | 显示全部楼层
天乐转发:
当Youtube被封的时候,我淡定,因为我们有优酷,而且Youtube的英文视频我也看不懂;
当Facebook被封的时候,我淡定,因为我们有人人,而且我也没有多少国外朋友;
当Google被封的时候,我淡定,因为我们有百度,而且百度更懂中文;
当Twiiter被封的时候,我淡定,因为我们有微博,而且Twitter远没有微博功能强大;
当Gmail被封的时候,我有点不淡定了,因为Gmail几乎没有垃圾广告;
……
于是,我想到墙外看看,却发现——我得不到他们 ,我自由获取信息的权利被默默的剥夺了。
更加恐怖的是: 全世界都用Twitter,Facebook,只有我们用微博。

201452711432264089.jpg

月光:好像有软件在国内就能翻墙!  

茬:那些通过网络发动破坏国家安全稳定的国家有一个变得更好的吗?!突尼斯,埃及,利比亚,叙利亚,乌克兰。反对派也都不是什么好东西,搞事的人没有人不是为了自己而是真心为了人民的。。。不图利的人一定会图留名千古。。。图名的人做的事更坏。。。  

月光:哈哈,这确实!如果一开放一自由天朝就失控啦!那真滴会出大事!  

天乐:你为啥总认为别人就是来颠覆我们的咧,跟朝鲜一样,全世界都是敌人,但用这些的绝大绝大部分国家都非常安定吧,美国怎么不怕咧,法国怎么不怕咧?                                               

茬:根本就不是别人来颠覆我们,我们自己内部就有太多的人想捣乱,比如你们这些从来不对社会持肯定态度的人。。。你们统统都是应该专政的对象。天朝对你们已经是太客气了。毛主席活着的时候你们绝对不敢如此放肆!!!

你们全都是一群乌合之众,没有任何系统的政治诉求和治国理念,只知道一味地说西方国家好。国门现在是大开的,天朝又没有拦着你们,你想去还要别个收留你们啊!!!  

月光: 哈哈硝烟弥漫啊茬总!其实国家强盛,社会进步是需要有否定的声音啊!  

茬: 中国这个国家最严重的动乱都是内乱,外来势力搞乱的事情极为有限。。。防你们更甚于防外贼!其所为家贼难防。。。  

天乐: 看来你怀念文化大革命,当年杀几千万同胞的内战你觉得谁是家贼?

月光: 事实就是中国执政党目前还没有能力让老百姓那么自由!  

茬:中国老百姓的文化水平和素质真心达不到享受自由的程度。看看台湾省的自由,乱来不是。议会经常打架,输了的少数从来都做不到愿赌服输,输了就故意捣乱。民选上台的要么搞钱坐牢去了,要么作秀无所作为。只有强权才能逼着社会进步。。。

月光:这个观点?!如果你的参照物是个小儿麻痹症患儿,您当然觉得自己跟个凹凸曼一般!中国现在的经济发展貌似强大,事实上许多层面还很落后,比如你讨论的素质问题!老百姓从前习惯被愚,但老百姓也是进步滴!比如天乐这样滴老百姓越来越多,并非要自由滴都是唱反调,搓绳子!大家需要真相!共产党拿着小米步枪打走日本人的神话不会有人再相信了!无论怎样中国的老百姓离自由的时日不会太遥远,我相信我们都能看得到!纵然我们的素质有限!哈


茬:问题是天乐这样有文化的人居然老是转别人的东西,拾人牙慧,没有一点技术含量啊!反正以后他只要是转发负能量的东西就要打击他。有本事整原创的。。。     

月光:嗯!打击才有进步! 

天乐: 我们上个国外的网站怎么就是要搞颠覆吗?那多国外的人看的都是针对我们的吗?  

茬:反正参加内战的人,就都不是善茬。当年帮红军渡金沙江的艄公一家,一辈子老老实实做轮渡生意,红军也渡,白匪军也渡,不参加任何革命队伍,也不参加文化革命,别个一样好好活到毛主席死后。。。 

天乐:为啥我们不能自己判断真相,自己分析,什么都看看,看哈两边的自己选择,老是被灌输已经被选择过的已经被判断过的消息和结论

茬:你可以,但是,从众的大多数不可以。比如文革时期的人民,内战时期的人民。。。我们需要的是金沙江畔的艄公精神,每个人都知道自己该做什么,做什么是对的。。。  

………………

茬:天乐老师,我们可否把对话整理一下转去路网啊?!  

天乐:我在开车不好回复  

91:有思想的奴隶是危险的

茬:侬显得很有思想。。。  

91:同意天乐的意见,应该让老百姓有选择权  

天乐:当一个人在家里住着不舒服,被号称仆人的物业公司欺骗,你这种既得利益者仗着物业公司的势力,对大家说不许提意见,不是打压就是说觉得别的小区好你搬出去沙,大门又没锁,你为啥不想我们其实有权成立业委会,我们有权换掉不合格的物业的。  

茬:历史证明,天下物业公司一样差劲,特别是业主都不愿意增加物业管理费,还有大量的业主拒绝缴纳物业管理费的时候。说到居住的小区,还真是只有搬去更好的小区才能改善居住水平。这一点很像居住在一个国家。业主们很难达成一致拿钱出来修缮小区损坏的设施。这一点反倒是房子没有分给个人的时候要可能一点。


居住小区的特征真的和国家类似,你打这个比方太恰当了。一个新小区,如果档次不够高,业主不够讲究,物业公司不够强势,那些稀烂的不自觉的业主就会根本不顾忌公共利益乱搭乱盖,乱堆乱放,讲究的业主却是敢怒不敢言。物业公司得罪不起这些鸟人,也无能为力。  

事实证明,档次越低的小区物业管理越差,特别是还建小区。档次越高的小区,越是不让没有门禁卡的人,小商小贩和没有业主出来接的人随便乱进入。这个和越好的国家签证越难办一样。  

天乐:你也好意思谈物业费,我们交着全世界最高的税,享受着最高的物价和最不好的服务.是什么造成了还建小区和新建小区的不同?是什么造成工人,农民与你们这些公务猿的差别,在国外人人都平等,在天朝人分几等,看看你瞧不起普通劳动人民的言语和嘴脸....

茬:就不要谈交税的事情好了!你想不想派几个人去查你偷漏了多少税呢?!你的劣迹我都知道很多,经不起查的。。。也先不要谈索取,先谈奉献再谈索取。不相信你心甘情愿用城市的税收去改善新洲的逐渐被荒芜的乡村。相信你更不会愿意用你纳的税来改善我居住的日渐破败了的小区。就别装公而忘私了。
我最难跨越的不是路途的遥远,而是某些个女人的美。
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 楼主| 发表于 2014-5-28 11:28:00 | 显示全部楼层
日语里有个词叫成田分手,是因为很多新婚夫妇蜜月旅行中发现彼此很多的不适应,合不来,所以一回来在东京的成田机场就直接分手了。

其实,能玩到一起,并一直玩下去,确实是非常需要定力的。

需要互相都有足够的包容以及魅力相互吸引。


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 楼主| 发表于 2014-5-28 11:38:00 | 显示全部楼层
18世纪,法国有个哲学家叫丹尼斯?狄德罗,一天,朋友送他一件质地精良、做工考究、图案高雅的酒红色睡袍,狄德罗非常喜欢。
可他穿着华贵的睡袍在家里寻找感觉,总觉得家具风格不对,地毯的针脚也粗得吓人。于是为了与睡袍配套,旧的东西先后更新,书房终于跟上了睡袍的档次,可他却觉得很不舒服,因为"自己居然被一件睡袍胁迫了"。
两百年后,美国哈佛大学经济学家朱丽叶?施罗尔在《过度消费的美国人》一书中,把这种现象称作为"狄德罗效应",亦可称作为"配套效应",
也就是人们在拥有了一件新的物品后不断配置与其相适应的物品以达到心理上平衡的现象。

知道女人们为什么喜欢疯狂购物吗!?

知道为什么有“摄影穷三代,单反毁一生”之说吗!?

为什么人们手机换得这么频繁!?

知道为什么有了小三还要小四小五吗!?

主要的原因就是,人们心里总是在想:自己用着的东西和自己不配,换个好的才般配。
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发表于 2014-5-28 17:53:00 | 显示全部楼层
主要的原因就是,人们心里总是在想:自己用着的东西和自己不配,换个好的才般配。

 

同意,对方也一定是这样想的!

上天给了我脚,让我用它去远行;
上天给了我眼,让我用它去发现美景;
上天给了我心,本来让它去爱人与被爱。
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 楼主| 发表于 2014-5-29 08:44:00 | 显示全部楼层

真够夸张的.jpg

有选择地看了Molly的故事。她是怎么玩的没兴趣,玩这事方面,谁会服谁呢?

 

比较感兴趣她写的关于她和她父亲以及男朋友的事情。

 

几个情节引发思考,以至于一大早就醒了。

 

关于凤凰男如何泡到魔都女,还是有规律可循的,核心还是要舍得。不舍不得。当男生没有什么可舍的时候,最大的舍就是放下自己想做的是,陪心爱的女人做她想做的事。

 

话说当年Molly定好了去喀什的机票,结果新疆发生暴乱,吓得约好伴的三个上海男放弃了。

 

倒是福建山里的凤凰男瘦肉放下手上的工作,从青海坐了36个小时的车去新疆陪玩。这个最能拿住女人命脉。

 

与此同时,还有个情节是魔女猫力为了让凤凰男暂时放弃事业一年,陪她完成周游世界的愿望,居然用上了“回来我就给你生个儿子”这样的诱饵。

 

不过,这也是最能拿住男人命脉的极致狠招了。

 

而且这个猫力还是持有香港护照的上海长大的魔女。上海被称为魔都,所以上海女孩被称为魔女。

 

当然,魔女们的魔力还是必不可少的。比如居然能够为了真心喜爱的男人改掉自己的公主病。

 

她爸爸原来是个锅炉工,后来当了演员,30多岁才结婚,但是娶了个香港漂亮女人。

 

这也是本事啊!这里面也有值得探究的故事!

  

 

6783d686jw1eg02dqc6u0j20tm18g49z.jpg

 

不过,很多都是过后才会看起来美好唦!

 

其实这个猫力在读大学的时候就背着老爹和男朋友出去旅行,旅行完回来以后,就被男朋友蹬了。

 

按理说这么好的女人不应该没人要,但就是有人不稀罕。

 

她和现在的男朋友就是在互相都被对方蹬了的时候相识的,互相抚慰受伤的心,然后粘一起了。

 

可见,什么时候在什么人身边出现,很重要。

 

漂亮女生被人蹬了其实是蛮正常的事情!

 

一般自视很高的女生多半都很麻烦,男人叫做耗油。不仅费钱,而且费时间和精力。

 

随叫随到,哪个男人做得到呢!?没有大叔级的定力,一般都是难以忍受的。

 

不过,我倒是知道几个成功案例都是女孩一个人不是孤独地旅行就是生病的时候,男生不惜血本赶很远的路去陪,于是赢得美女芳心的经典案例。

这个时候,这个方式,比较立竿见影。

 

顺便说一句:陪闺蜜一起去做某事,很多时候闺蜜没做成,被陪的女伴逮着机会了。

 

这就是俗话说的:无心插柳柳成荫。。。

 

 


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 楼主| 发表于 2014-5-29 10:16:00 | 显示全部楼层

题外话:


不得不说还是西方人更早关注人生无常的各种更细节的东西,比如失忆症人群。


记得曾经看过两部同样非常感人的关于失忆症的片子——《鸳梦重温》和《落水俏佳人》。


不过,这两部讲的不是贵族就是富婆失忆,而《归来》讲的是普通人的失忆。


看了《鸳梦重温》让我记住了利物浦这个地方,并随后感受了利物浦足球队长久的辉煌。


写到这里突然想起了《上海滩》里有个情节,利物浦足球队造访上海滩,冯敬尧赌它们会输球。


结果他们真的就在上海滩输给了当地稀烂的球队。

……


下面是工科生观后感


穿帮镜头:连着几个月的5号,到了10月的5号,一直都是穿着冬装的冬天。可怜现在电影档期紧,等不了合适的季节。


时尚:留着花白的胡子的大叔,感觉还是更有范些,又想继续留胡子了。


法语:TGV 是法国的告诉铁路,1981年就建成了。


现场观众意见反馈之共鸣音:大家较普遍地认为,其实,就这样一直生活在期盼之中,也是很美好的。


有盼头,总比争吵和相互漠视的混吃等死的生活要有意义得多。


改编意见:应该将结尾改编为让冯老师再次在车站目睹追逃犯时的情景,或许能够换回当时的记忆,形成圆满结局。


工科生的视角:“心因性疾病”离我们究竟有多远。


第一次听说“心因性”这个词,好奇心让我发现了很多,大家都看看,想不到这类疾病离我们每个人都这么近。


以下来自百度百科:


心因性失忆症(psychogenic amnesia),是一种选择性的反常遗忘现象,简称失忆症(amnesia)。


是指患者对新近重大事件(如创伤、丧亲)因震撼过大不堪回首而产生部分性选择性遗忘,或暂时性(通常1至2天,或更久)将记忆解离,使其不出现在意识中。


丧失记忆的部分通常以事件为起点,称为前行性失忆(Anterograde Amnesia)这与因车祸而丧失记忆的不同在於,心因性失忆症常是对同段时间内的记忆,有选择性的遗忘,而且可藉催眠恢复。 


现代医学将人的病分为身病和心病两大类,身病又分为传染性疾病、功能障碍性疾病和心因性疾病。象肿瘤、结石类、乳腺增生、青光眼、高血压等种类的病多属心因性疾病。


属精神或心理因素引起的临床上表现为神经或神经系统为主的一组症候群,患者最大的特点是检查不出器质性变化,主观症状与客观体征不符,即只有自觉症状而无阳性体征。

 

这种反应与精神因素和身体素质有很大的关系,不仅预防接种可以引起,其他任何对精神造成刺激的因素均可导致发生


现在,有一个理论能够对这种病的发生作出圆满的解释,这个理论主是菲汀卡的“社会比较过程说”。


根据这一理论,当人们对自身的某些事情感到无法做出正确评价时,就希望通过某种方法把心中的烦闷排泄出去。


其中最常用的方法就是通过与他人的比较来进行自我评价。


人们通常选来进行比较的是那些与自己处于相同状况的人。


属于同一团体、同一个组织的人,往往具有相似的意见、态度和技能,因此,他们会得同一种病。


第一,这种病常常会在社会环境发生很大改变,人们承受着巨大压力的时候发生。


这种时期,人们总担心自己的前途,总有各种不安全的感觉。


他们不知道这种惴惴不安的心理是否该表现出来,所以总是生活在烦恼、痛苦之中。


第二,处于这种不安全感的较大群体容易发病,如有的在学校,有的在工厂发病。


最初的患者都是由于某种压力,以及身体上或精神上的问题才得病,而且是在别人面前发作起来的。


第三,最初的患者把病传给自己最亲密的朋友,并对病因胡乱猜测,之后又把这种猜测当作事实广为传播。


一般来说,这种病都是在处于同一社会地位的职员,或同一种职业的人中间流行的。


由于人们无法解释这种病的真正原因,心中有苦说不出,于是便用毒虫或毒气来解释,以此来安慰自己,消除内心的不安和苦恼。


归去来兮.jpg


真的是好奇害死猫啊!如果我们没有那么多知识,或许我们就没有那么多畏惧,或许能活得更轻松。


当然,自觉自愿去看这么让人沉重的片子,原本就是一种自找不快的贱!


最后:感谢“都银苏马荡悦峰豪庭”请免费看《归来》,并使路上“人渣”们得以小范围汇聚。



[此贴子已经被作者于2014-5-29 13:15:20编辑过]
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 楼主| 发表于 2014-5-30 08:12:00 | 显示全部楼层
茬:我上半生最有愧的事情是用微软的软件,但没花钱买。  

a8ec8a13632762d06c3100f9a0ec08fa513dc66d.jpg


老瓦:微软用你信息也没告诉你  


天乐:你下半身愧对多少人?  

91点赞天乐:[强]   


914回复天乐:[嘘]  


茬:要引导人民思考自己的操行!!! 


小獾回复茬: 人民都喜欢操行为    


饽饽:每次买电脑都会问商家包不包win系统,商家都会说:包!所以我是付了钱的。


茬:日本人到现在一直都不承认他们侵略和屠杀。。。
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 楼主| 发表于 2014-5-30 12:07:00 | 显示全部楼层
小獾:作为优秀家长,我被学校邀请参加大会并表彰,我怎么这么优秀啊!

茬:是不是学校生源比较一般呢?!

小獾:你说呢

茬:肯定的!我知道武汉就那几个名小,不在你们那边。比如二师附小,水一小,水二小,育才一小,育才二小。。。any other else?

再说,你和天乐比起来差太远了。天乐对女儿的好是有目共睹的!

小獾:劳资跟女儿是很好的朋友,不逼她上各种课外班。她有自由的快乐的童年,相比她的同伴,这直接导致了她的高情商。我带她游中国,纵山和徒步,她经历了大多数同伴没有经历过的很多事情

茬:天乐的女儿贝贝国外都去过很多了。。。

小獾:就晓得你会这样说,这个跟国内外关系不大  

茬:但是国内国外的麻烦程度不一样啊!越不怕麻烦说明爱得越深。。。
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发表于 2014-5-31 16:16:00 | 显示全部楼层

      我母亲文革期间干部下放,去的地方就是五峰县菖蒲溪公社。当年我小,一个人留在武汉,每周和妈妈通一次信,菖蒲溪这个名字就这样牢牢的记在脑海里了。几年前,母亲驾鹤西去后,我曾动了去她当年下放的地方看一看的念头,但是多方打听,都不知道五峰有个菖蒲溪。今天竟然在这个帖子里看到熟悉的地名,有些激动咧。茬子,能告诉我一下怎么去那里吗?这里先谢谢了!

那山、那水、那景年复一年停留在那里,看着芸芸众生从自己身边走过,其实只为等待着发现自己的眼睛......别抱怨我们身边缺少美景,只是我们等待得不够。 记住一句话,山始终在那里!
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 楼主| 发表于 2014-6-1 07:49:00 | 显示全部楼层
大概是每天终于12点有一趟班车从渔洋关开到菖蒲溪。第二天早上6点返回。
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 楼主| 发表于 2014-6-1 07:51:00 | 显示全部楼层

茬:记得很久以前也有遇到陌生人主动找茬要手机号的事情,茬看她是一漂亮美眉,而且也好奇,就告诉她了,还送她回家。

后来去了她们的窝点才知道是某传销组织。现在想起来听她们的话才没有被打死。之后有哥们约腐败,就把她也叫上一起。

席间一哥们对她感兴趣,然后就让她去发展那哥们,算是就此摆脱了。

 

泡哥:你能活下来真不容易…… 小獾:我也在麦当劳被索要电话

 

茬: 你给了没有啊?!没被打死算你命大!

 

小獾:年轻时时候,曾经在麦当劳,也被两个女人要电话,于是同她们愉快的交谈起来。现在想想,当时要是拒绝……麦当劳的血案会提前发生,当然流血的是她们

 

茬:看来,练练咏春拳真心很有必要! 看来,愉快地交谈比拒绝和与之发生口角要安全。

 

小玩:原来这样谦让也可以的,你哥们认识你算路道粗额[擦汗]

 

茬:哥们表示羡慕,我就让给他了!他算是知道美女难缠啊!!!

 

红姐:高哇! [强][强][强]

 

茬:机会而已!不然真不好脱手!她非要我买她们的那几种价值快三千的保健品,我说不如咱们拿三千块钱一起吃了喝了玩了,还痛快些,于是她就真的跟着我一起去吃国民半条鱼。大概还没花到三百就打发她走人了。

 

红姐:这就是随便给陌生人手机号的下场。 哈哈 [呲牙][呲牙][呲牙]

 

茬:亏得不多,三百而已。。。

 

红姐:真的只亏了这些吗? [偷笑][偷笑][偷笑]

 

茬:一直是见风向不对就迅速转舵的。。。

 

稀烂:不要随便和陌生漂亮妹妹搭讪!不然,到时怎么死的也不知道![偷笑][偷笑][偷笑]

 

茬:是美眉主动和我搭讪好吧!还说我看起来很善良,值得信赖!。。

 

稀烂:美眉主动搭讪更危险[偷笑][偷笑][偷笑]

 

茬: 是啊!招远的事情,教训太惨痛了!值得吸取的经验是不要与她们发生口角。要表示好奇地与她们交谈。。。

 

 

 

[此贴子已经被作者于2014-6-3 8:39:32编辑过]
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 楼主| 发表于 2014-6-3 09:03:00 | 显示全部楼层

《舌尖II》刚播完,就急不可耐地迈开脚步跟随精美画面的指引,去满足早已湿津津的舌尖和味蕾。

 

这次《舌尖II》的拍摄,抽调了两个上海电视台的导演,所以,即使是上海本地什么独特的物产都没有,但是,给的镜头肯定是相当丰富的。

 

象上海这样温饱早已不是问题的地方,吃饱吃好已经不是吃得要义了,主要是要吃出氛围,吃出品位。

 

其实,茬热爱美食,也不是因为喜欢吃,只是喜欢关注超级吃货们究竟在怎么吃。

  

三林本帮菜.jpg

 

《心传》里给人印象深刻的位于三林塘的本帮菜馆,座位已经预定到了一个月之后的7月份。

 

就是说,侬要想吃他家的本帮菜,临时去肯定是没位置的,必须提前一个月预定。

 

这事光听说没意思,亲自去感受一下,才会知道什么叫“名不虚传”。

 

不过,有耐心等的,基本上都是这些爹爹婆婆们,也就是上海的阿公阿婆。 

 

633a080ejw1egzfxfbce3j218g0p0jx8.jpg

 

其实此前早已吃过很多次上海本帮菜了,甚至锦江饭店锦北楼的老上海餐厅的本帮菜都吃过。

 

真是说不出什么特色或者特别的让人吃了还想吃的欲罢不能的味道和菜品。

 

或许“鳝丝”能算一个。

 

如果说可以给一个赞许的词汇的话,就给个“做工精致”算是比较符合整个上海的特性。 


 

633a080ejw1egzfxe1zm7j218g0p0q7w.jpg

 

真正饿的感觉,已经久违很久了。所以,在吃的氛围里,只感觉到热闹,无所谓好味道。 

 

切扣三丝的孪生兄弟之一.jpg

 

这才是得到祖上“心传”的那个刀工和厨艺都超级了得的孪生兄弟之一的工作照。

 

CCTV拍的是《纪录片》,不是咱们这样的“记录片”。

 

谁更接近于真实,大家心里明白。

 

不过,都只是“管窥”。


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发表于 2014-6-3 09:41:00 | 显示全部楼层
以下是引用茬子在2014-6-1 7:49:00的发言:
大概是每天终于12点有一趟班车从渔洋关开到菖蒲溪。第二天早上6点返回。

谢谢!

那山、那水、那景年复一年停留在那里,看着芸芸众生从自己身边走过,其实只为等待着发现自己的眼睛......别抱怨我们身边缺少美景,只是我们等待得不够。 记住一句话,山始终在那里!
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 楼主| 发表于 2014-6-3 09:46:00 | 显示全部楼层

三林塘.jpg

 

曾经很自以为是的认为自己已经把上海境内的各种名小镇都踩遍了,

 

先后去过:朱家角、南翔、七宝、枫泾、大团、新场、金桥、召稼楼,甚至连崇明的东滩都去过。

 

不知怎么就独独漏掉了三林塘。地图上显示叫“三林镇”。

 

不过,去到了三林塘以后才知道被遗漏是有原因的。

 

河边短短的一条小街,所有的店家,除了那家刚刚上了《舌尖II》的三林本帮菜馆以外,其它都冷冷清清,感觉都难以为继,活不下去的样子。

 

曾经有位大哥说得好:领头羊再牛B,后面没有羊群跟着,这样领头又能领出多大个意思呢!? 

 

是啊!没有规模那能聚起人气呢!?

 

借势.jpg

 

当然,宣传效果出来以后,借势冲一把,或许能整出点样子来。 

 

衢州菜馆.jpg

 

隔壁的衢州老板开的野鱼馆,饭点的时候冷冷清清。

 

随着茬们进入以后,慢慢慢慢人多起来。

 

捡漏.jpg
 

老板和店员都不承认他们最近的生意好了起来是因为拣漏隔壁三林本帮菜馆没订到位置的随性游的散客的生意。

 

但是好事者茬专门跑去问了隔壁几桌的客人,他们都承认是那边没订到位置而过来的。

  

633a080ejw1egzfxhp8lzj218g0p0wit.jpg

 

其实,衢州开化的青蛳(清水螺蛳)同样也是上了《舌尖II》的绝好美味,真是美味何处不相逢呢!?!

 

人生的巧合,无时无刻随时随地就这么发生了,有舍必定会有所得。

 

不舍不得,越舍越得。

 

青螺蛳.jpg

 

青蛳,青螺蛳,字面上看比青螺丝威猛,但是,没有“青丝”的字面显得文艺。

 

味道比螺蛳感觉也要好很多。特别是感觉很干净。

 

尽管行家提示:吃的时候不要去想象它和与血吸虫病有关的丁螺的样子。

 

但是,很多时候,象茬这样心里阴暗的人在享受美好事物的时候,总是有那么一点阴暗的暗流涌动于已经污染肮脏了的心田。

 

但愿大伙儿不是如此那是最好。

 

其实,说句老实话,真心没见过丁螺啥模样。

 

哎!不恶心人了,继续上美味。 
 

633a080ejw1egzfxgbo12j218g0p043x.jpg

 

衢州风格的荷塘三宝比武汉风格的高大上,但更重口味。衢州的是青蛙、螺丝和鳝鱼。武汉的是莲藕、菱角和莲子。

 

衢州荷塘三宝.jpg

 

因为青蛙快被吃货们吃绝种了,所以,有青蛙的菜品无奈地都只好换成了牛蛙了。

[此贴子已经被作者于2014-6-3 13:16:04编辑过]
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 楼主| 发表于 2014-6-3 13:06:00 | 显示全部楼层
关于法国菜,此前只是在法国人在武汉开的蓝色天空吃过鹅肝和蜗牛。

重点关注到法餐是因为有同学要请另一同学去“米其林三星”的餐厅用餐,惹来羡慕嫉妒恨。

于是大家纷纷谈论有关自己对米其林星级酒店的了解,其实多半都是道听途说或者百度上的信息。
百度上说,真三星大陆只有一家,位于上海的雅德法餐厅,人均消费800多。

端午到了魔都,准备订雅德的位置的时候,电话通了长期没人接,于是深挖网上信息,才发现这家已经关门了。

这次魔都行,感受最真切的一点是:第一手资料还是必须亲自身临其境地去了解,网上的,太多是过时和不准确的。

网上再搜别家,主要是看所处地段是否好停车,价位甚至名字是否看起来象正宗的法式菜馆。
于是选了位于衡山路附近的一家,因为衡山路附近好多领事馆,鬼佬多,估计假不了。
电话订座的时候服务生居然是一口很纯正的英文,一句汉语都不说,感觉还行。

法国大厨.jpg

在用餐的时候无意中窜进了魔都西餐大厨的圈子,一个马来西亚厨师非常热情地解答了茬的疑惑,所以了解到一些关于法国米其林星级餐厅厨师在中国大陆状况的第一手材料。

据说正宗的关了原来的星级店到中国开店的星级厨师只有两个,一男一女,全在上海,马大厨全部都能说出名字和历数她们曾经的辉煌。但是大陆至今还没有开评,主要是因为政府的食材进口的政策壁

垒,特别是国产牛肉达不到要求,所以至今依然是空白。

雅德那家应该是生意不行所以关门了。
他告诉茬:Restaurant Cuivre古铜法式餐厅这家店是法国人做老板和大厨,装修简约,不属于高档法餐厅,但菜品还比较正宗,所以信价比很高

法国女老板自己也做服务生,居然会讲英语,而且相当敬业。  

法国厨娘.jpg

以下是朋友们看了茬秀法国餐以后的朋友圈评论:

月光Molly:这是哪里!?

茬:在上海图书馆对面!淮海中路1502号近乌鲁木齐中路,靠近美国、伊朗领事馆!!!! 

静:我儿子的理想是当这样的大厨。不知该到哪里学?  

茬:是啊!厨师们说,只有法国人把厨师这行业当崇高的受尊敬的事业做。对中餐厨师的敬业精神很令人失望。而且没有社会认同感!具体去哪学的问题我找时间问问厨师圈的朋友。 

聂美:光是食材这一块,能评得上米其林星级的餐厅寥寥无几           

茬:据说确实是食材渠道和品质问题不能保障,所以中国大陆评不了!  

拜拜:米其林是按照老外的口味评的,除了用来装矜还有什么别的意义吗?还是靓靓蒸虾最好吃!

茬:这一点不认同!因为,就目前社会发现现状而言,衣服不单纯是弊体保暖之用;车不单纯只是代步工具;房不单纯是避雨和就寝;所以,餐馆用餐绝不只是为了满足味蕾的需求。所以,你懂的。。


拜拜:环境优雅的中餐馆多了去了 真心觉得不必在意什么米其林[得意]

茬:不是在意,是了解人家怎么玩的!人家怎么能够让做厨子这个行当变得那么受人尊重。

我们的传统里却依然坚持“君子远庖厨”,确实有其中的道理。因为中餐馆的产品制作环境太恶心人,看了你就根本吃不下了。。。

天乐:爱情的力量真伟大  

茬:是啊!据说老板是一男一女,俩法国人合伙。  

天乐:不得不赞叹茬子的机智  

茬:现在感觉,我们的一生之中,温饱无忧后的日子太过漫长了,不设法在平淡枯燥重复的生活中多找点新意和乐趣,简直就是行尸走肉般地混吃等死了。。。

天乐:换人会不会有新意?  

茬:侬的意思是要不停地换!可以喜新但不厭旧,从而实现多赢?!

天乐:可以,你已经是我们的榜样  

冷眼:笑屎了
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发表于 2014-6-4 08:59:00 | 显示全部楼层
茬子能听出服务生英语的纯正,不知灯导会不会有什么要说的呀?哈哈!又来了。问声灯导好!
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 楼主| 发表于 2014-6-4 11:15:00 | 显示全部楼层
Can I help you sir!?
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