武汉在路上俱乐部

 找回密码
 立即注册

烹饪之妙(待续)

[复制链接]
 楼主| 发表于 2008-4-18 13:43:00 | 显示全部楼层
水车:
妙妙(miaomiao):
herex:

啥时候才续下去呀?

妙妙TX~~~~~~~

那就每周一菜好了

一周二菜啥,一直续下去哈.....

有人喜欢偶就有干劲哦![/quote]

回复

使用道具 举报

18

主题

3002

回帖

15万

积分

新手上路

Rank: 1

积分
157928
发表于 2008-4-18 20:17:00 | 显示全部楼层
希望每个女人都学会做饭,希望每个女人都热爱厨房!
地是大的,可是地在我的脚下..
回复

使用道具 举报

98

主题

2077

回帖

11万

积分

新手上路

Rank: 1

积分
116585
发表于 2008-4-18 22:49:00 | 显示全部楼层
踏云兔:
厨艺一流,糖罐子又干静又好看,是个能手
回复

使用道具 举报

667

主题

7432

回帖

19万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
194266

荣誉会员论坛元老

发表于 2008-4-18 22:58:00 | 显示全部楼层

    每每和女朋友谈起做饭诸事,常听到有人说:我不会做饭!在快节奏的都市生活中,有很多年轻的家庭选择了在外就餐或凑合,其实做饭很简单,也很快乐!每天只需花上40分钟就有可口的饭菜和家人共享了.既经济实惠,又卫生.很想大家和我有同样的心情,所以把做饭的心得和大家分享.虽不是什么美味佳肴,可那是爱心大餐哦!希望每个女人都学会做饭,希望每个女人都热爱厨房!

本份!美德,男人举双手赞成!

人已活到快50了,土以埋到肚脐眼了,打多点八十岁。人生苦短,一晃就消失了,几亿年难变一个你,所以把握你今天,珍惜今天,在路上晃自在!
回复

使用道具 举报

76

主题

1571

回帖

8万

积分

新手上路

Rank: 1

积分
88937
发表于 2008-4-19 16:12:00 | 显示全部楼层
等续~~
回复

使用道具 举报

1

主题

2237

回帖

5万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
56111

荣誉会员论坛元老

发表于 2008-4-19 16:58:00 | 显示全部楼层
偶啤酒肚:

    每每和女朋友谈起做饭诸事,常听到有人说:我不会做饭!在快节奏的都市生活中,有很多年轻的家庭选择了在外就餐或凑合,其实做饭很简单,也很快乐!每天只需花上40分钟就有可口的饭菜和家人共享了.既经济实惠,又卫生.很想大家和我有同样的心情,所以把做饭的心得和大家分享.虽不是什么美味佳肴,可那是爱心大餐哦!希望每个女人都学会做饭,希望每个女人都热爱厨房!

本份!美德,男人举双手赞成!

有好多好多的方式去赞扬女性的美,但我觉得热爱厨房的女人最美!
也许有的男士会说这些是女人该做的
我不这么认为,我认为在厨房里做出那么精美那么可口的饭菜真的是一种享受,
是对生活的一种精致,热爱厨房的女人生活一定是多姿多彩的!
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2008-4-19 21:02:00 | 显示全部楼层

                            芥菜的喜悦(寓言)

     春天来了,洲头肥沃的土地上芥菜们已经长得有一尺多高了.

    在一个春光明媚的早晨,芥菜妹妹对芥菜姐姐说:"姐姐,你今天还不打算让人们采摘去吗?"芥菜姐姐说:"是的,我不想被人们采去吃掉,我等待着,希望有人把我摘去象玫瑰样的插在美丽的花瓶里.""可你不是玫瑰呀!姐姐""傻妹妹,我们不是一样也开花吗?"正说着,来了几个摘菜人......

    姐姐藏在了油菜的后面,我挺直了腰身吸引着采菜的人.真好,不一会我就被一只女人的手轻轻的摘下来了."姐姐,我们一起去吧!"我最后一次对姐姐说,"不,我不愿被人们吃掉!"我被装进了一个大口袋,我的很多姐妹们都舒服的躺在里面了,我也舒服地躺了下来,不一会儿就睡着了.

    等我醒来的时候已经在女人的阳台上了,她洗去了我们身上的尘土,又让我们暖暖的晒了两天太阳,从大地妈妈那儿吸取的水分都被太阳公公取走了,呵,好轻松哦,真有说不出的自在.第二天晚上,女人把我们一个一个的带到了一个大盆里,在我们身上洒上雪白的食盐,慢慢地揉着我们,我们的颜色变的绿幽幽的,比在大地妈妈怀里的时候还要好看.我想起了爱美的姐姐,她要是和我一起来了该多好.想着想着我又沉沉地睡着了.再睁开眼时已是七天之后了,我发现我们整整齐齐的排列在一个菜盆里,都变得香喷喷的了.女人用她的手摸了摸我说:冲菜好了.哦,现在我们的名字叫冲菜了.不一会儿,我们就一起来到了一个大洗槽,哗哗的水淋得我们直叫唤,小时候,每当我们被水淋湿一次,我们就要长高一点,可这一次却一点没长高,只觉得身上一点泥沙也没有了,还有好闻的香味.等我们被切得细细的时候,女人给我们介绍了许多好朋友,有色拉油、肉糜、蒜泥、辣椒丝,还有我们的老朋友食盐,我们大家在热热的锅里愉快地跳舞.跳得又热又累时,女人把我们装进了一个漂亮的瓷盘.这时我们的名字变成了肉糜冲菜,可香了.我们这时的朋友可不得了了,有大名鼎鼎的红烧小鳜鱼和小有名气的香干肉丝,还有淳朴的白米饭.我们都被摆在了桌子上.我问米饭大哥:"我们这是要干嘛呀?"米饭大哥高兴的说:"让人们吃掉啊,让他们有健康的身体,美好的生活呀,这是我们这些饭菜的本分哦."

    我高高兴兴地被吃掉了,悄悄告诉你们,在人的口里时我和米饭大哥又跳了一支欢快的舞蹈.

    这就是芥菜妹妹快乐的一生.芥菜姐姐现在已经长得有半人高了,再也没有人去采摘她了.不过她会结出芥菜籽,真心的希望她无论是被人们采去榨油,还是被风儿吹进土里等待明年的萌发,她都能满怀喜悦的走完她的人生.

 

[此帖子已被 妙妙(miaomiao) 在 2008-4-19 21:33:40 编辑过]

[此帖子已被 妙妙(miaomiao) 在 2008-4-21 0:34:27 编辑过]

回复

使用道具 举报

82

主题

2682

回帖

15万

积分

新手上路

Rank: 1

积分
153084
发表于 2008-4-19 21:08:00 | 显示全部楼层
又学了一哈
在路上 炼体魄 结良友 创和谐
回复

使用道具 举报

667

主题

7432

回帖

19万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
194266

荣誉会员论坛元老

发表于 2008-4-19 21:10:00 | 显示全部楼层
童话般的禺言,好感人呀!
人已活到快50了,土以埋到肚脐眼了,打多点八十岁。人生苦短,一晃就消失了,几亿年难变一个你,所以把握你今天,珍惜今天,在路上晃自在!
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2008-4-19 21:26:00 | 显示全部楼层

肉糜冲菜

芥菜:十字花科芸薹属一年生或二年生草本。中国著名的特产蔬菜,欧美各国极少栽培。起源于亚洲。芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内,茎为短缩茎。叶片着生短缩茎上,有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状。叶色绿、深绿、浅绿 、黄绿、绿色间紫色或紫红。叶面平滑或皱缩。叶缘锯齿或波状,全缘或有深浅不同、大小不等的裂片。花冠十字形,黄色,四强雄蕊,异花传粉,但自交也能结实。种子圆形或椭圆形,色泽红褐或红色。

中国的芥菜主要有芥子菜、叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜和根用芥菜6个类型。芥菜喜冷凉润湿,忌炎热、干旱,稍耐霜冻。最适于食用器官生长的温度为8~15℃,一般叶用芥菜对温度要求较不严格。孕蕾、抽薹、开花结实需要经过低温春化和长日照条件。中国南北各地均以秋播为主。长江流域及西南、华南各地于冬季或次春收获 ,北方于霜冻前收获。芥菜含有硫代葡萄糖苷,经水解后产生挥发性的异硫氰酸化合物、硫氰酸化合物及其衍生物,具有特殊的风味和辛辣味。都可鲜食或加工。芥子菜的种子可磨研成末,供调味用。

芥菜,俗名“芥菜头”,它的茎部特别肥大,肉质很嫩。加茴香砂甘草肉桂姜粉腌制後,便成榨菜。将芥叶连茎腌制,便是雪里红(又称雪里翁)。芥菜能开胃∶李时珍本草纲目云∶“芥菜利膈开胃”,凡是胃部消化能力薄弱,可用芥菜作为食疗,患者可将芥菜与生姜一同煲汤,连饮若干时,对开胃工作,可以发生效力。渊鉴类函里有两句古话,说是“望梅生津,食芥堕泪”。芥字当然是指芥菜而言,也可以说是芥子芥末,芥末又称芥子末、芥辣粉,是芥菜的成熟种子碾磨成的一种辣味调料。芥末油有美容养颜功效。(资料来自-孤独雁  谢忱!)

新鲜芥菜洗净后在太阳下晒去水分,每五斤芥菜用二两食盐揉至出水,压在淹菜盆里七天(听老人说此时亚硝酸盐含量最小),洗净切细备用

肉糜 辣椒丝 蒜泥适量备用

将色拉油倒进炒锅烧至七成热, 先煸炒肉糜 辣椒丝 蒜泥,再倒进切好的芥菜,炒2-3分钟,根据口味加入食盐,翻炒起锅装盘即可

[此帖子已被 妙妙(miaomiao) 在 2008-4-19 21:27:14 编辑过]

[此帖子已被 妙妙(miaomiao) 在 2008-4-19 21:44:29 编辑过]

[此帖子已被 妙妙(miaomiao) 在 2008-4-19 22:19:10 编辑过]

回复

使用道具 举报

163

主题

3057

回帖

8万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
84636

荣誉会员论坛元老

发表于 2008-4-19 22:19:00 | 显示全部楼层
我都没有吃过呢学习了~有时间做一做
回复

使用道具 举报

1

主题

2237

回帖

5万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
56111

荣誉会员论坛元老

发表于 2008-4-19 22:26:00 | 显示全部楼层

美极哪!妙…妙…极哪!

回复

使用道具 举报

76

主题

1571

回帖

8万

积分

新手上路

Rank: 1

积分
88937
发表于 2008-4-19 22:59:00 | 显示全部楼层
妙妙(miaomiao):

 

[此帖子已被 妙妙(miaomiao) 在 2008-4-19 22:19:10 编辑过]

 

这个菜令我想起武汉的香干肉丝~~~干子~~呵呵~~妙妙TX辛苦了~~

----------------[SIZE=2][COLOR=red]易拉罐[/COLOR][/SIZE]----------------
青山原不老,为雪白头;绿水本无忧,因风皱面。
回复

使用道具 举报

667

主题

7432

回帖

19万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
194266

荣誉会员论坛元老

发表于 2008-4-19 23:04:00 | 显示全部楼层

这不是白菜苔么?

人已活到快50了,土以埋到肚脐眼了,打多点八十岁。人生苦短,一晃就消失了,几亿年难变一个你,所以把握你今天,珍惜今天,在路上晃自在!
回复

使用道具 举报

667

主题

7432

回帖

19万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
194266

荣誉会员论坛元老

发表于 2008-4-20 01:10:00 | 显示全部楼层

妙妙,你个FB份子,桌子上是翘嘴白还是剥皮鱼哇?

人已活到快50了,土以埋到肚脐眼了,打多点八十岁。人生苦短,一晃就消失了,几亿年难变一个你,所以把握你今天,珍惜今天,在路上晃自在!
回复

使用道具 举报

1430

主题

5795

回帖

7万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
72440

荣誉会员论坛元老

发表于 2008-4-20 08:24:00 | 显示全部楼层
妙妙做这么多好吃的,完全是勾引我们思想,吸引我们的眼球
http://weibo.com/2070540033/profile?leftnav=1&wvr=3.6
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2008-4-20 17:36:00 | 显示全部楼层
偶啤酒肚:

妙妙,你个FB份子,桌子上是翘嘴白还是剥皮鱼哇?

肚肚也不好好看偶写的寓言

回复

使用道具 举报

9

主题

1223

回帖

2万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
29704
发表于 2008-4-20 22:42:00 | 显示全部楼层
不会莫办撒~妙妙每天上你家里吃好吧!
独立·自信·健康·唯美
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

www.5zls.com

QQ|Archiver|手机版|小黑屋|武汉在路上俱乐部 ( 鄂ICP备11000556号 )

GMT+8, 2025-8-17 23:07 , Processed in 0.054678 second(s), 18 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2023 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表